Shranjevanje brusnic

Jagode rastejo na nizko grmovje. Njegove dolge tanke korenine, ki so odtisnjene na površini in na ta način oblikujejo novo grm. Starejši grmičevje umre, kljub dejstvu, da je njihova življenjska doba precej visoka. Kot predstavniki iglavcev v zimskih listi ne spadajo. Cvetovi v maju. Trgatev v poznem poletju ali septembru. Plodovi so rdeče, sladko-kisel okus in zelo koristno, tako da je vprašanje, kako shraniti brusnice, postane še posebej pereč.

Grm raje borovih gozdov, vendar je bilo ugotovljeno v iglavcev in listavcev. Včasih se brusnice lahko zbirajo tudi v goratem terenu. Treba je najti v tundri ali suho-up šoto. Še posebej veliko v Altai in Novosibirsk regiji.

Prednosti brusnicami

Koristne lastnosti listov

Za zdravljenje različnih bolezni, ki se običajno uporabljajo liste. Ti težo tanine, vitamin C, antioksidante, tanini in arbutin, ki je naravni antiseptik. Zanimivo je, da mnogi sploh ne razmišljajo o ohranjanju brusnice, da se ohrani zdravstvene koristi liste za. Razlogi takšnega pristopa so, ker so listi veliko lažje za žetev in trgovina, bolj se prodajajo v lekarnah.

Listi se uporabljajo kot učinkovito protivnetno, trpek, cholagogue. Pomagajo izločajo kamni in sol protin ali ledvic. Praviloma so nabrani za kasnejše shranjevanje v jeseni in zgodaj spomladi. Dejstvo, da so listi zbrani v poletnih mesecih med cvetenjem in zorenje pridelka, je nemogoče, da se jim hitro obrniti črno.

Še posebej uporabni izvleček brusnic listov iz zdravljenju bolezni sečil, predvsem zaradi delovanja arbutin.

Kako uporabne jagodami

Njihova vsebnost kalorij je približno enako, kot da jabolk, tako krepke ni ogrožena. So cenjen zaradi svoje visoke vsebnosti vitaminov A, B, C, E. Vsebujejo karoten, različne organske kisline. Minerale v sledovih kalcij, kalij, fosfor, magnezij in mangan.

Brusnični sirup izboljšuje vid. Plodovi se uporabljajo za odvzem imunitete, revmatizem, pri želodčni katar. Brusnice sok znižuje krvni tlak, blagodejno vpliva.

Shranjevanje brusnic v zimskem času

zamrznjeni

Seveda, skladiščenje brusnice mogoče brez zdravljenja, je mogoče preprosto zamrzne v zadostnih količinah v zamrzovalniku.

vložena brusnice

Druga zanimiva za shranjevanje recept brusnice - uriniranju. Najprej je treba rešiti. Ali to boljše smučanje. Put nagnjeno desko, in njeno sadje roll v lonec. Listi in umazanija ostane na krovu.

Plod je treba oprati, nalijemo hladno vodo v višini enega dela sadja in dveh delov vode. Zaprite pokrov in brez dodajanja sladkorja, dal v skladišču v mrazu.

Naj bo približno dva meseca. Voda bo postala rdečkasta, in bo zmehčala jagode. Brusnichnaya vodnjakov odžeja in blaži sindrom alkohola odtegnitveni, povečuje apetit in pripomočki prebavo. In če je vaš dom vpijejo Biskvit torta namesto žganja brusnično vode, pa tudi odrasli ne opazili razliko.

Vložene brusnice uporabne jesti medu, gre pa tudi s pivom, ki se uporablja kot nadev v pecivo, kot del prilogo k mesu. Če cowberry voda je več, je bil preostanek znova možno napolniti s hladno vodo in dal v skladišču za en mesec.

pari brusnice

Jagode so razporejene ven in dal v ponev, pokrov zaprt, v pečici 1,5-2 ure. Postanejo siva, postaja nekomercialnih vrst močno zmanjša obseg. Ampak, če je narejeno pravilno, jih lahko shranijo skoraj eno leto neposredno v vedro. Seveda, doma, da jih bo bolje razporejeni v steklenih kozarcih, ki so zaprti s plastičnimi pokrovi.

Pari okusne vložena sadje. Lahko se dodajo jedi, kot so jabolka gosi, rac s kislim zeljem. Od dušena brusnice, lahko kuhamo marmelado.

Shranjevanje konzerviranje s sladkorjem

"Mengele" (Našteta) Wash jagode, dal v kozarec. Po zapolniti pol kozarca peska. Naj približno teden dni. Posledično se zmanjša količina zmesi, je potrebno povečati, dodajanje jagode in sladkor. Brusnice v sok se uporablja kot nadev za pite ali pa kot samostojno jed, ker je možno, da pripravimo sok, surovo zaliv kuhane v vreli vodi.

Shranjevanje v obliki paste

V starih jagode pomešani s sladkorjem (v razmerju 2: 1), kuhanih dokler zmes postala debela naprej. Pustili smo, da se ohladi v hladnem in narežemo z nožem na dolgi marshmallow. Vrinjeni z paste sladkorja in shranjene v škatlah.

Skladiščenje brusnice v obliki žele

na začetku, jagode "vožnja" (Urejeno), opran in kuhana v svojem lastnem soku, tako da se razpoči. Nato filtriramo skozi čisto krpo in dodamo sladkor v višini dve skodelici sladkorja v kozarcu soka. Nastalo zmes smo segrevali ob vrenju dokler volumen soka. Ohladimo in zlijemo v kozarce za shranjevanje.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.forleri.ru
Droge in zdravila Zdravje in lepota Ethnoscience Analiza in diagnoza Zdrava prehrana in hrana Bolezni, simptomi, zdravljenje Različne teme