Škode in koristi soli

Sol - je Eden od najpomembnejših proizvodov za človeško življenje. To je bilo dokazano s znanstvenikov je znano, da biokemiki, ki so ugotovili, da je vnos soli brez živega organizma preživi več kot 2 tedna.

Dom in funkcija uporabna sol To je v tem, da se oskrbuje na celicah telesa hranil. Salt pomirja živčni sistem, prinaša olajšanje bolečine spazmovyh gladke mišice, antiseptičnim učinkom na prebavilih, spodbuja tvorbo solne kisline v želodcu, potrebne za prebavo. Ker telo ne more proizvajati na lastno natrija je treba zapolniti izgubo soli svoje porabe. Poleg tega, brez dodajanja soli v hrani, hrana je sveža in postane okusa. Tako je za večino od nas v zmernih količinah, sol ni le neškodljiva, ampak tudi koristno.

Ampak ne dobijo odnesejo preveč soli, saj prevelike količine lahko resno strup za telo. Študije, ki jih je Svetovna zdravstvena organizacija je ugotovila, da lahko zloraba soli povzroči bolezni srca in ožilja in privede do skupnih problemov, in sive mrene.

odmerek. Adult dovolj za povprečnega vnosa soli 5-10 gramov na dan. Vendar pa obstajajo države, v katerih je sol uporabljena 10-krat. Zdaj, v številnih mestih v različnih državah, je širok obrazložitveni delo o nevarnostih "peresalivaniya". Obstajajo primeri (Finska), kjer zaradi zmanjšanja vnosa soli znatno zmanjšalo število smrti zaradi srčnega napada in kapi.

Jodiniran sol. Obstaja več vrst soli. To - ekstra, jodiramo, kamen in kuhanje, morje, črn, prehrana. Dodaten - čisti natrijev klorid. Uporabne minerale uničeno po izhlapevanje vode in čiščenje soda. Jodirane soli je uporabno za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni ščitnice.

Zidarski in kuhanje - je vsakokrat neprečiščen in očistimo kamena sol. Uporabne microcomponents je uničila tudi po provarivaniya. Morska sol je bila pripravljena po uparjenju čisto morsko vodo. Ne vsebuje kemičnih dodatkov in hrane je vir kalija, magnezija, mangana, bakra, kalcija, cinka, železa in drugih.

Black - je Surov sol je bogata z elementi v sledovih, kot so jod, železo, kalij, žveplo, in drugi. Izboljša prebavo, deluje kot odvajalo, ne zadržijo tekočine v telesu. Prehranska sol vsebuje minimalno količino natrija, ampak je dodan magnezij in kalcij, kar ustreza srca in žil.

Za prehrano ljudi je najbolje, da uporabite naravne soli, ki se je minimalno število zdravljenj. Boljši - nerafinirana morska sol, ki vsebuje približno 60 naravnih mineralnih microcomponents. Naravna morska sol ima prednost pred tisto, kar ljudje običajno jedo, jedilna sol - da se ne odlaga v tkivih in notranjih organov, kot je popolnoma raztopi v telesu.

groba sol. Sol je tudi različna velikost grind, ki ne vpliva na zdravje ljudi, in okus lastnosti gotovih jedi. Fine sol raztopi hitro, tako da se doda gotove jedi (solate, predjedi). Povprečna sol uporabno, ko drgnjenje sol mesa in mesnih izdelkov, prekajene ribe, vlaganje, konzerviranje. Major sol dodamo juham, za dekapirnega ribe.