Kaj alkoholna pijača je najprimernejša za srce in splošno zdravje? Verjetno vino - zdravilo, katerega zgodovina sega štiri tisočletja. Ugotovljeno je bilo, da je vino zmanjšuje tveganje za bolezni srca je najbolje zdraviti alkohol in pivo.
Zanimivo je, da ima francoski tretjina Američanov bolezni srca, čeprav raje mastne hrane in holesterola in tlak imajo enako visok kot Američani. Ta paradoks, lahko znanstveniki razložiti zavezanost francoskih vin, zlasti rdeče, ki pijejo na obroke. Zanimivo je, da je francoski manj bolezni srca kot Irci. In vsi so pili isto količino alkohola, vendar je francoski pijačo vino in irske - duhove.
Dejstvo je, rdeče vino - je antikoagulant. Zdravniki menijo, da je vino porabi z maščobnimi obroki, lahko odpravi slabe učinke maščobe, ki izzove pankreatitis. Mastne hrane zgosti kri in lahko prispeva k zamašitve arterij, in vino ovira ta proces. Zdravniki pravijo, da mora biti uporaba vina zmerna - ne več kot 1-2 skodelic kapaciteto 120 ml na dan.