Ingver. Prednosti in škoduje

Ingver. foto

Uporaba ingverja

Ingver že od antičnih časov, se šteje, da je rešitev za različne strupi, pomeni, ima učinek segrevanja in normalizirati prebavo. Z ingverjem korenine v antični Grčiji se sooči s posledicami prenajedanje (kot je bilo takrat, to je zdaj pereč problem - imamo radi, da bi jedli, še posebej za praznike), in na Kitajskem, se uporablja kot sredstvo za izboljšanje spomina. Poleg tega je žvečenje na izhodu na morje, da bi se izognili Morska bolezen. V vzhodni Aziji, so uporabljali ingver, da se podaljša mladost. V indijski medicini, je ta obrat šteje za univerzalno zdravilo.

Danes, ingver je pogost dodatek pri kuhanju. On se pogosto uporablja v obliki posušenih in zmletih zelišč, včasih pa se uporablja v naravni, sveži. Najbolj dišeče ingver je sveže nabranih v suhi obliki, ima oster okus.

Pri kuhanju, to začimba popolnoma zlije z rižem, ki se uporablja pri pripravi sladic. Ingver v kombinaciji z medom in limono omogoča pripraviti odlično omako ali nadev za bonbone.

Okus jedi z ingverjem odvisna od kdaj točno je bil dodan k temu začimb. Če dodamo ingver na začetku kuhanja, bo okus šibka, če jo dodamo na koncu, okus in vonj nekoliko močnejši.

Azijske kuharji so tudi zavedajo koristi in škodo ingverja, tako našel veliko različnih možnosti za uporabo tega izdelka: se uporablja, in kot samostojno jed - v kandirano ali kisle, in se dodajo ostrimi mesnim jedem in omakam, ohranja. Ingver z izrazito aromo in ostrega okusa, ki se uporablja kot začimba na svetu, je sestavina številnih različnih začimb.

Ingver se uporablja pri proizvodnji alkoholnih pijač - ljudje lahko in najbolj uporabne stvari, ki skrunijo svojo nezdravo hrepenenje za pitje. Vendar pa vemo veliko brezalkoholnih pijač na osnovi ingverja. V Aziji, je zelo pogost ingver čaj, ima posebno ljubezen tukaj.

Nosilec Slaščičarski se uporablja tudi nariban posušeno ingver, ingver olje, ingver sirup in sveže kosov koreninami. Ta produkt je bil dodan kolački, piškoti, torte, bonboni, pripravljenih iz nje, marmelade in druge dobrote.

Poleg dejstva, da je ta izdelek izvirni okus, ingver ima tudi zdravilne lastnosti, ki nimajo nobene več enega od začimb. Na območju vpliva na človeško telo in učinkovitosti njegovega slabše, celo nekaj rastlin, vključenih v seznam drog.

Ingver je priljubljena v muslimanskem praksi:

prednosti ingverja

Ingver ima terapevtske lastnosti zaradi vsebnosti aktivnih sestavin v njem. Kot del te rastline vsebuje ostre fenolnih spojin in eterična olja, ki lahko zmanjšajo slabost in vnetje.

Ingver je ima tudi možnost za zdravljenje ali zmanjša nelagodje toksikoze, slabosti in bruhanja zaradi kemoterapije in operacije.

Rezultati raziskave, ki jih ameriških znanstvenikov kažejo, da je ta rastlina lahko prepreči strjevanje krvi in ​​bistveno znižuje raven holesterola v telesu. Ingver se uporablja za preprečevanje srčnega napada in kapi, ki je znan po svoji sposobnosti, da očisti arterije.

Ingver se pogosto uporablja za zdravljenje osteoartritisa, on se bori z uničenjem hrustančnega tkiva, zmanjšuje vnetje sklepov, krepi kosti.

Koren te rastline zmanjšuje oteklost in utrujenost mišic.

Zaradi redne uporabe tega izdelka, se lahko okrepljeno in poveča odpornost, prav tako uspešno bori proti parazitov v telesu in služi kot odličen preprečevanje različnih bolezni dihal.

Poleg tega ingver ima izkašljevanje, diaphoretic in protibolečinski ukrepanje, je učinkovita za zaprtje, glavobol, migrena shrani in zmanjšuje nelagodje gripi in prehladu.

Ta znana rastlina anthelminthic ukrepanje, in sposobnost, da izločajo toksine.

Pogosto, strokovnjaki priporočajo uporabo tega izdelka z neplodnostjo, težave s potenco.

Predpostavlja se tudi, da je ingver sposobni rešiti ljudi pred telesno in duševno utrujenost.

Čisto zobje ingver lahko izboljša kakovost.

Prav tako je koristno vedeti, da je eterično olje te rastline pogosto uporabljajo pri zdravljenju psiho-čustveno motenj, kot so anksioznost, apatija, agresijo, dvom vase in celo izgubo spomina.

Harm in kontraindikacije ingver

Treba je opozoriti, da je ingver koristne lastnosti in kontraindikacije - kot vse drugo na tem svetu, lahko ta sredstva povzročijo zdravje in nekaj škode.

Na primer, z uporabo ingverjeve korenine regurgitacijo se lahko pojavijo, zgago in drisko. Prav tako lahko te rastline povzroči draženje sluznice grla. V bistvu, to se dogaja v prevelikem - to ni priporočljivo jesti več kot 4 grame prahu ingver v enem dnevu.

Ugotoviti, zdravniki ingver škodljivo za ljudi z žolčnimi kamni. Ljudje s podobno boleznijo, ne more uveljavljati, saj spodbuja nastajanje žolča, ki izhajajo iz bolnikovega stanja lahko poslabša. Prav tako ni priporočljivo piti ingver ljudi z želodčne razjede in pripravi za delovanje.

Uporaba ingverja v velikih količinah lahko povzroči nastanek suhe, draženje kože, in celo izpuščaje. Torej ljudje z preobčutljivimi kožo je prepovedano uporabljati eterično olje te rastline.

Poleg tega lahko dolgotrajna uporaba ingverja koren povzroči zamegljen vid.

Znanstveniki tudi, da lahko sprejem te rastline povzroči motnje srčnega ritma, nespečnost ali pojav, nasprotno, zaspanost, privede do hitre spremembe razpoloženja.

Kot lahko vidite, da združuje zdravilne lastnosti ingverja z nekaj škode na telesu, in iz tega razloga, strokovnjaki vztrajajo, da morajo starši ta izdelek odstraniti iz prehrane majhnih otrok. Iz istega razloga, da bi jo gor in se nosečnice in mlade matere dojijo. Ingver ni mogoče uporabiti na vročino ali opeklin.

Različne vrste ingverja in njihovo sestavo

Glavna stvar, ki se vrednotijo ​​v ingverja - je njegov koren. Obstaja sedem vrst ingverja, od katerih oddajajo le dva, ki se razlikujejo v načinu predhodne priprave v porabnikov:

• Črna Ginger - ne obdelujejo;
• beli ingver - korenike izperemo, olupljen iz površinske plasti.

Kot pravilo, obe vrsti ingver pred jedjo posušijo na soncu. Po takega pripravka kemijske sestave obeh belih in črnih sprememb ingver korenin. Po pripravi koren vsebuje esencialne aminokisline, fosfor, kalcij, magnezij, smolnati snovi, eterična olja, vitaminov B1, B2, C in naslednjih elementov v sledovih: železo, kalcij, aluminij, silicij, kalij, natrij, cink, krom in nekateri drugi.

V kakšni obliki za uporabo ingver?

Pogosto z uporabo ingverja korenine pripravo zeliščnih čajev. To storite tako, da čaj kot normalno delati, in nato dodamo kozarec čaja z dveh žličk naribanega ingverja korenine. Enako pijača lahko dodamo med ali kaj sladkega. Tak čaj infundirati približno 8-10 minut.

Ima pozitivne učinke na zdravje, in spodbuja hujšanje ingver čaj s česnom. Za pripravo te pijače, kar potrebujete, da skrbno zmeljemo ingverjeve korenine in ji doda dva stroka česna, nato nalijemo to mešanico dva litra vrele vode. Po pijačo sami konfigurirati za več ur, bi morala biti pijan v majhnih porcijah čez dan.

priljubljeni so tudi ingver kopel, ki pomaga za lajšanje bolečine v sklepih in menstrualne bolečine, kot tudi daje elastičnost kože. Za pripravo takšne kopeli morate obrniti na gaze vrečko pet žlici ingverja v prahu, kuhamo to malo v litru vode, nato pa ga zlijemo skupaj z vrečko v kopeli.