Rowan rdeče. Koristne lastnosti

Rowan. foto

Lep majhno drevo z gladko sivo-rjave skorje in luknjičaste krono že dolgo posadili v bližini hiš. Spomladi je prekrita z belimi dišečih brstov, in jeseni - z grozdi z oranžno-rdeče kiselkasti jagode. Grenak okus postane po prvi zmrzali manj izrazit. Toda tartness iz jerebike je odvisna od vrste. Nekatere vrtne sorte skoraj ni bilo grenkobe, jagode imajo večje, bolj mesnat. In Rowan je aronije, Ona je celo videti drugačen - o svojih koristnih lastnosti, smo govorili malo prej.

Koristne lastnosti Rowan

Tako uporaben kot rdeče jerebike? Najbolj dragocen njene kakovosti - visoka vsebnost prokarotinoidov, pektin, vitamini C, P, PP, nekateri vitamini skupine B, ki jih vsebuje plodov jerebike in pomembnih elementov zdravja sledovih in biološko aktivnih snovi. Sveže jerebike listi so izrazito protivnetno in protiglivično delovanje, in lubje se uporablja za zdravljenje hipertenzije. In to še ni vse&# 8230;

Redni ali rdeča Rowan - koristne lastnosti in aplikacije za medicinske namene:

• Brozgo iz posušenih cvetov, listov in jagod - diuretik uporabljen tudi pri visoki temperaturi in vročino. Poleg tega, da se uporablja za zaustavitev krvavitve in obnavljanje krvi sten posode elastičnost.
• Decoction cvetja Rowan učinkovit pri boleznih ginekološkega, ščitnice in jeter. 10-15 gramov zdrobljenih cvetov kuhamo 10 minut v 0,25 l vodno pijačo 50 ml, 2-krat na dan.
• Decoction posušene jagode sprejme anemije, šibkost, nizko kislost, ateroskleroza, hemoroidi. Priprava: pest posušenih Rowan pour 1,5 skodelice vrele vode, zaviti in pustimo stati 4-5 ur. Drink 100 ml pred zajtrkom in drugo polovico dneva. Enako infuzijo in priporoča pijačo ženske s težkimi in preveč boleče menstruacije.
• Sveže jerebike, iztisnila sok, jagode jerebike sok in marmelada bo uporabna za tiste, ki so diagnosticirani bolezni srca in krvnih žil. Svež sok jerebike je indicirano za zdravljenje hipertenzije. 30 ml soka zjutraj, pri kosilu in zvečer bo imela dober učinek. Sok je treba sveže stisnjen. Dejansko gre za preprost način in za obnovitev vida.
• Pepel sirup (1 kg jagod sladkorne 0,6 kg) se uporablja za artritis in bolezni urinarnega sistema, vključno za odstranjevanje peska iz ledvic.
• Plodovi jerebike ne smejo razviti proces fermentacije in gnitje v črevesju, zato je priporočljivo, da dodamo v hrano zmelje posušene jagode kot začimba.

Koristne lastnosti rdeče jerebike, v kombinaciji s posebno, kiselkasti okus, bi bilo zaželeno, da izdelek na mizi. Še posebej je potrebno Rowan, blagodejne njenih plodov in jih hranijo v zalogi hranil v zimskem času in jeseni, ko je prehrana postane manj vitaminov. Za obiranja jagod obstaja veliko načinov za prihodnost.

Obiranje zimskega jerebike

1. Najlažji način, da zamrzne Rowan šopke. Ni treba čakati do svetlo kup zgrabi zmrzali - mraz po jagode odpadejo hitro, in njihovo zbiranje bo veliko težje. Enak učinek je enostavno primorazhivaniya zgodilo v zamrzovalniku: jagode postane malo slajše in izguba do neke mere kiselkasti okus.
2. Posušene jagode jerebike koristnih lastnosti se ohranijo več kot eno leto. Sušenje se lahko seveda čisto obesili cel kup v osnutku v suhem prostoru. Če je posebna naprava - postopek traja precej manj časa. Sadje lahko sušimo v sušilniku pri odprtih vratih in pri segrevanju nad 80 ° C. To je najbolje hraniti v vrečah Suho Rowan slik visi v suhem in zračnem prostoru. To je mogoče shraniti v bankah.
3. Dobro skladiščenje Ryabinovoye pire: Olupljen pecljev jagode s sladkorjem ali medom, tudi plute v stekleni posodi. Shranite v hladilniku.
4. Zelo okusne testenine iz Rowan. Nekoliko grenak okus daje poslastica Pikantnost. Za vsak kilogram zrelih jerebike jagod je treba vzeti 2 kg sladkorja. Rowan kuhamo, dokler razpis, zbadanje in zmešamo s sladkorjem. Teža čaka na papir ali folijo podložen pekač in sušimo v sušilniku pri nizkem (75 ° C) temperaturi. Končni sladkarije z ostrim nožem za rezanje diamantov in bloki, s plastjo sladkorjem v prahu in dal v škatle ali kozarce s pokrovi tesno zaprti.
5. Še ena okusna marshmallow kandirano Rowan. Za njegovo pripravo je treba razstaviti na majhne vejice, pranje in suho zrele grozde. Pripravite sirup sladkor, kandirano sadje za. Pour vrelo sirup, Rowan grozdochki, in jim omogoči, da se ohladi. Nato odstranite jagode, sirup in še enkrat zavremo znova in prelijte gorski pepel. Postopek se ponovi 5-6 krat, dokler sadje ne potemni in prepojen s sirupom. Po tem, da morajo biti suha in potresemo liberalno s sladkorjem v prahu. Lahko shranjuje v plastičnih škatlah ali v kateri koli stekleničko. Še dolgo to delikateso ne laže - zelo okusno.
6. Jam iz Rowan. jagode kilo prelijemo z vrelo sladkorni sirup, narejen iz kozarca vode in 1,5 kg sladkorja, pustimo, da se napolni. Nato kuhamo, dokler razpis in prelijemo vroče. Jam bo pa še bolj okusna, če tretjina števila jagod zamenjati majhne jabolka.
7. Jam iz Rowan: zrel nepoškodovano sadja pranje, nalijemo malo vode. Ko je Rowan mehka - obrišite jagode, dodamo sladkor. Razmerje - 1,5 kg na 1 kg Rowan sladkorja. med nenehnim mešanjem, prinašajo pripravljenosti. Od Rowan marmelada izkaže okusno nadev za pecivo, puder, pite.
8. Rowan kompot. Ljubitelji gorskega pepela astringency lahko pripravimo kompot sam Rowan, dodal le malo sladkorja. Če pa kompot mešanico jerebike z jabolka, kutine, hruške, bo grenkoba postane skoraj neviden, ter vonj in okus - luksuz.
9. Rowan drevo lahko zberemo z kisle jabolka. Jabolka pridobijo nenavadno prijeten okus, kot so Rowan.
10. Rowan, v konzervah jabolčni sok. Prejšnji grozdi jagode izperemo, kuhamo 5-6 minut. Daj v čiste kozarce in vrha do vrha vrtinčasti jabolčnega soka. Cork dobro, zaviti se ohladi. Recept je dober, ker ne potrebujejo sladkor.

Kontraindikacije in omejitve

Kaj dobrega rdečega Rowan kot dobro za zdravje, je že znano. Zdaj je treba spomniti, da je gorski pepel uporablja kot terapevtsko sredstvo kontraindikacije.

Ne priporočamo uporabo jerebike:

• v peptičnega;
• ljudje, ki imajo povečano nagnjenje k trombozo, tromboflebitis;
• nosečnice, zlasti v zgodnjih fazah;
• doječe matere.