Črna redkev. Njegove prednosti in škoduje. Recepti z njo

Penitential zelenjave - tako v Rusiji je že od nekdaj imenovano črno (zima) redkev. Ampak to ni, da sta okus in vonj redkev tako slabo, da se je - pravi test, namenjen za pokoro za grehe. Samo v postnem času, "spokornih dnevi" za pravoslavne in spomladi Beriberi, je bil črn koren glavno jed na mizo, za zaščito pred prehladi, preobremenjevanja telo z vitamini in obračun dolgo pričakovano poletje. In danes, v dobi sintetičnih multivitaminov in kemičnimi razpršili, kašelj, naravne prednosti črne redkve se cenijo še bolj. in bela preveč&# 8230;

Pravljica o redkev

Nekoč, tridesyatom kraljestvo ... dedek posajene redkev. In to sploh ni pravljica, ampak resnično resnična zgodba - to je samo botaniki in zgodovinarji še vedno trdijo, kaj narodnosti je bil moj dedek. Kitajski, japonski, starodavno Uzbek ali egiptovska? Mogoče podedovane strani Sredozemlja? Ima dolgo črno redkev je v Aziji znan kot močan antibiotik in zdravljenje morebitne okužbe, in v starem Egiptu iz grenkih korenin zelenjavnih jedi so hranili sužnje graditi piramide aktivno in brez prekinitve v bolnišnico. Uslužbenec v bolnišnico, je težko predstavljati kot&# 8230;

Pluli po morjih, redkev prišel v antični Grčiji, kjer njegove zdravilne sposobnosti naučili Hipokrat in druge legendarne starodavnih zdravnikov. V srednjem veku so menihi namenjen zimsko redkev verzi zdravil na recept, in Kievan Rus 'črne okopavine so rešili v času izpada pridelka drugih zelenjave.

Univerzalni zdravilo za prehlad

Kot vsaka ugledna pozimi rastlinsko redkev voljo tudi trdne količina hranilnih snovi - vitamini E, D, B in C, kalija, magnezija, železa in celjenje ran in antialergijsko celo žveplo. In hvala za veliko število eteričnih olj - phytoncids črne rast redkev v vrsti z vrtno zalogi zdravilci, kot čebula, česen in hren.

Črna redkev kašelj z medom - eden od najbolj zanesljivih metod zdravljenja folk, priznan tako v Rusiji in v zahodni Evropi in Združenih državah Amerike. Recept je naslednji: sprejme velik okrogel redkev, odrezani na vrhu (2-3 centimetrov). Midway izločiti nož, dal žlico ali dve medu, pokrijemo s pokrovom in skriti zmanjšal za 12 ur v temnem prostoru (ali zaprt v mikrovalovni pečici). Na noč bo koren sok, in lahko začnete zdravljenje: veliko žlico za 35-40 minut pred jedjo, trajno obdaja redkev z medom.

Bronhitis in dolgotrajno prehlad kašelj nariban zimsko redkev gorčica morejo nadomestiti izgorevanje - to je dobro segreje in potegne sluz. Morate zaviti redechny torto v marlechku in hripav uporabiti v prostorih, zajetih z brisačo na vrhu. Drži stiskanje redkve za 15-20 minut na vsaki strani.

Čistilni lastnosti črne redkve

Njegove čiščenje lastnosti že od antičnih časov slavnega črno redkev - uporabnih lastnosti, da bodo pomagali obnoviti zdravje ledvicah, jetrih, krvnih žil in krvi. Bitter redechny sok, izraze zdravilci, pesek je sposoben, da se raztopi v ledvicah, žolčevoda ščetkanje nakopičenih toksinov začne metabolizem, kopičenje soli izhodi plovila raztopi holesterola plošče.

Če zaprtje in leni črevo priporočajo tudi svež sok redkev - 3 velike žlice v vsakem trenutku dneva.

Brušenje veliko pomoč redechnogo soka za protin, medrebrne nevralgije, revmatizem, radiculitis, pri bolečih sklepih. Tam je bolj nežen način - pakiranje po torto zimsko redkev v poslabšanj.

Črna redkev za lepoto kože

Črna redkev ni le izkušen zdravnik, ampak tudi kozmetičarka z izkušnjami, ki so namenjeni tudi boj s hudih primerih. V ne-celjenje ran in vre pomoč obkladke naribanega redkev zimsko noč.

Če mučijo pege, pobeli zmlevkov obraz pomoč črne redkve soka, pomešanega s jabolčni kis - morate obrišite obraz zjutraj in zvečer palčko namočeno v mešanici ocetne grenak.

Vrni sveže oči, gladke gube in obnovi vid po napornem dnevu pomoč pakiranjih tanke rezine redkev pozimi - poskusite namesto običajne kumare! Toda iz suhega in dolgočasno polt poda takšno masko: žlico naribanega redkev in kislo smetano + žlička medu + 3-4 kapljic olivno ali grozdnih pečk. Vse mix, uporabljati oprali obraz za 6-8 minut.

Črna redkev: kontraindikacije in previdnostni ukrepi

Ni naključje, da je svet tako rad črne redkve - koristi in škodo se harmonično združena v tej poceni, vendar edinstveno zelenjave.

Zimska redkev - proizvod je zelo močan in pekoč olja lahko poškoduje nekatere kronične bolezni: gastritisa in čirov, srčnih bolezni, vnetja prebavil, bolezni ledvic, po operaciji. S takimi diagnozami zdravljenje redkev bolje zmanjšati.

A tudi, če ste popolnoma zdravi in ​​le odločil za čiščenje telesa redechnym koncentriran sok, se posvetujte z zdravnikom ali vsaj začeti z majhnimi odmerki. Veliko varnejše sveža solata iz črne redkve - njihovi recepti so presenetljivo raznolike, čistejša skoraj tako močno.

Recepti s črno redkev

Kljub značilen okus črne redkve - vsestranski zelenjave. Največje priznanje pa je prejela v Aziji in na vzhodu - če je grenka korenina slani in kisle, dal v juhe in mešamo-Fry, sesekljan solate in jedel sveže rezine z maslom in kislo smetano.

Ampak najbolj okusne in zdrave sveže črna redkev - recepti z njo zelo raznolika: od preprostih prehranskih solate do tapas in mesnih solat težkih za slavnostnem večerjo.

• Črna redkev v korejščini

Potrebovali boste: Zimska redkev 500 gramov, 2 stroka česna, čebule, začimb (strok brsti, cimet palice, lovorov list, črni poper, piment in pekočo itd po okusu), kis, olja, sol.

Začimbe zmleti v kavni mlinček, redkev čist, narežemo na trakove in pustimo stati nekaj ur, da naj sok. Medtem, sesekljajte čebulo na tanke polobroči, kot je mogoče, pritisnemo česen in ga zmešamo z oljem (2-3 tabeli. Žlice).

Potem stisnite sok iz redkev, tako da v torto začimb, česen, 100 ml kisa. Medtem ko je žetev vztraja, da je treba ustrezno ogreje v ponvi 100 ml olja in nalijemo malo pridobiti nazaj svojo mešanico. Potem redkev morali oditi za en dan na hladnem, za premik v posodo in - v hladilniku. Shranjeni pikantno predjed 2-3 mesece.

• Ruska solata iz črne redkve z govedino

Potreba: eno zimo redkev približno 300 g, kuhana mlada govedina 150 g, 3 kuhana jajca, majhna žarnica, 150 g nemasten jogurt ali kislo smetano, sol in poper po okusu.

Redkev cut ali namažejo na grobo Rende, stisnite sok skozi sito. Cut jajca in mesne kocke, čebulo - drobno sesekljamo in prepražimo, dokler lepo porjavi. Izpolnite nizko vsebnostjo maščob kislo smetano, sol, poper po okusu.

Nasvet: če je črna redkev močno grenak okus, je potrebno, da ga napolnite s hladno vodo in pustimo stati 20-30 minut.