Koruzni zdrob: koristi in škoduje koruze

Močna kochanchiki koruza ljubi in stari in mladi v poletnih mesecih. Zavre, dokler razpis in zbadanje sol ali olje - ki ga ljubi. Ocvrtih na nabodalo nad odprtim ognjem je tako sladko in hrustljavo. Ampak to še ni vse uporabe zlatih zrn koruze. Iz nje naredi dišeče koruzno olje (v solatah, da ni še slabše olivno), Grown za živalsko krmo in perutnino obluschivayut bi dobili koruznega zrna. Ali ni sramota slavni zdrob, vendar Polento je veliko bolje hranijo in bolj koristno mana. Hominy, pokovka, polenta, zračni koruzni palice ... To je tudi vse, kar je - junakinja današnje zgodbe.

Iz Latinske Amerike v Evropo čez morje

Sledi koruze, in sicer poimenovanje rastlinskih Haitijcev, so našli med izkopavanji starodavnih civilizacij, ki je potekala v južni Mehiki. storžih koruze starost več kot 7000 leti je bilo ugotovljeno (kot so pokazale analize). To je eden od redkih pridelkov, ki niso bile opravljene nobene spremembe v času. Inki, Azteki, Maji ljubil koruzo, slednji pa celo izumil Chinteotlya - bog koruze. Do sedaj, če indijski pove svojo ženo, "Ljubim te, kot koruzo" - ona zardeetsya in ne bo več, da si moža.

V Evropi, koruzni zdrob prinesel Columbus, se vračajo domov po slabem odpiranju Indije v Ameriko. Najprej smo se naučili o tem, v Španiji, nato pa v Franciji, na Balkanu, v Turčiji, Italiji in Moldavijo. In v sredini prejšnjega stoletja, nato pa veliki šef Hruščov sanjal skoraj vseh področjih, zasajenih s koruzo. In kakšna škoda, da je njegova ideja ni uspelo. In to je prav, Nikita Sergejevič. Videl je, kaj razlogi so bili dodeljeni za koruzo, in ki je v skladu s pšenico v Ameriki. In če zaradi zveličanja kmetijstva ali želijo posnemati Ameriko, vendar smo želeli, da bi bilo glavno žitni pridelek. In, morda, "koruzni stor" razume pomen ne le kochanchiki, ampak tudi izdelke iz njihove predelave. Ta koruzni zdrob, uporabne lastnosti, ki ne more biti seznanjena, ampak za jesti, uživajte in ne potrebujejo, da zbolijo.

Vrednost zlatih zrn

Koruza, tako kot vse druge kulture, je več sort. V nekaterih sort semen so velike, kot so zrak. Od teh, da pokovka, koruzni kosmiči. Druge sorte so majhne in ne tako zelo zlato. Taka sorta se šteje krma. Ampak tudi zato, ker se koruza zrna in kasneje majhne luske, moke in koruze palice. Tu nas zanima samo koruzni zdrob, uporabo in njegove škode receptov.

Hranilna vrednost corn zdrobom nekoliko manjša zrna drugih žit. In tudi za hujšanje ni ravno primerna koruzni zdrob. Kalorij v suhi obliki je 325 kcal, in v posodo in še več - 337 kcal. Upoštevajte, da med kuhanjem zrna povečala za 2-2,5-krat. Torej prenajedanje na nevarnost debelosti.

• Koruzni drobljenec dostojno število vitaminov. Tu celoten spekter vitaminov B (pantotenska, folna kislina, riboflavin, piridoksin in tiamin) in vitamin PP, A, E (četrtina dnevnim odmerkom je vsebovan v 100 g). Nutricionisti cenijo drugo premoženje žit. V nasprotju z drugimi žita, koruza ohrani vso svojo vrednost med toplotno obdelavo in tudi v pločevinkah obliki.
• Poleg vitaminov naše telo grain potrebščine dragoceni minerali: železo, bor, žveplo in aluminij, kositer in kalija, titana, niklja, natrijevih, kobalt, molibden.
• celuloza, pomeni bogata s koruzo, nežno očisti črevesje in želodec, vendar jih ni bilo ranjenih. Konec koncev, ki deluje skupaj s škrobom. Toda tudi on je v koruzo.

Ampak, kaj ne boste našli koruzni zdrob, tako njega gluten, aka glutena. To je gluten krivi za naše debelih težo, saj povezuje maščobe in jim ne dovoljuje, da se premaknete na izhodu. In ona je in v bujne kruha in krompirja, in v skoraj vseh žit. Ni čudno, da so Indijci in Italijani raje piškote tortilje in koruzno kašo debele, narežemo na kose. In ni treba ukvarjati s peko.

Za vse svoje prednosti koruzni zdrob lahko povzroči diateza na licih, poravnati dodatnih centimetrov v pasu in "nagrada" težavnost v želodcu. In vse njene nenadzorovane uporabe. In kako ohraniti nekaj, ker je tako okusna?

Gold kit

Med prebivalci Moldaviji in Italiji srčno-žilne bolezni so redke. In vse zaradi dejstva, da je njihov dnevni prehrani skoraj vedno prisotne jedi iz koruznih zrn. Toda to še ni vse dobro koruzni zdrob.

• Črevesja in želodca znebiti deponiranih maščob, ostankov hrane in drugih lupina. V telesu, ni razgradni produkti fermentacije, celo mehurji.
• Krvi in ​​krvnih žil - toksinov, pesticidov in radionuklidi. Rezultat je lesk v njegovih očeh, lica obarvajo rožnato, energija in izbruhne.
• Plovila niso bile oblikovane holesterola plošče. In to je neprecenljivo pomoč naših srcih.
• Sami plovila postanejo močnejši in bolj elastična.
• Visok krvni tlak, je lahko tudi priporočljivo jesti jedi iz koruznih zrn.
• Obdobje skupnega kihanje in kašljanje, da se zaščitite pred prehladi in dvigalo imuniteta Lahko Hominy koruzno kašo ali redno mleko.
• Tudi kiddies in starejše sorodnike namesto na vabe kuhamo koruzne kašo. Ona ne povzroča alergij, in se hitro napolni, in prebaviti bolje.

Ljubitelji kašo iz koruznih zrn videl eno funkcijo. Če je redno jesti, lasje pridobijo lesk, ognjiča trdnjave mlade kože.

Čeprav koruzni zdrob, ni mogoče šteti 100% prehranskih izdelkov, ampak bo zmerna količina to pomaga pri soočanju z odvečno težo. Še enkrat, hvala za piling vlaken in sitosti. Glavna stvar je, da ne zamudite signal telesu, ki je poln.

Torej ne mislim, kot uporabnih koruznih zrn. Samo jesti in uživajte v zlato barvo in nežen okus. In kako kuhati, berite naprej.

Varis, kaša, Varis

Da bi uživali v okusu koruzno kašo, mora biti sposoben kuhati. Koruzni zdrob potem okusna, če je že v sprani nalijemo vrele in začinjeno s soljo, sladkorjem ali tekočino: vodo ali mleko. Kako začeti, da zavre, ga kuhamo 10 minut in zaviti Odeje, da kaša kuhana. Potem boste razumeli, kaj je okus kašo iz koruznih zrn. Prednosti in škoduje s tem so že bili opisani. Ampak, še enkrat bomo spomnil - ne preveč jesti, tako da potem ne stokanje o resnosti. Bolje je piti pred jedjo kozarec ali dva čiste vode, kot je opisano v naš članek o prehrani vode.

Če že imate koruznega zrna, recepti za vas, da uživajo svoje enostavnosti in raznolikost okusa. In skoraj vse osnove - kaša.

Cheesecakes ali pečenje

Če kaša izkazalo zelo v dopoldanskem času, nudimo narediti a la pečenje ali sirove torte. Le gurmanske razume, da nimajo enega samega grama sira.

Debela polenta pretlačimo, dodamo jajca, zgnetemo dobro. Mi kroglice. jih obdaja v zdrob ali moko in popecite v ponvi. Smo dobili neverjetno cheesecakes.

Za pudingi nastalo koruza, jajce masa v obliki širjenja, namaščen in posuto z drobtinami. Na vrh se lahko dajo jagode, rezine mandarine, lichee, jabolka, suho sadje, rešetke sir kozje mleko. Postavite v pečico in pečemo. To bo zelo okusna.

Hominy

Kako kuhati Hominy koruznega zrna - jed, da so ponosni Moldavijci.

Hominy pripravlja za dolgo časa. Po vseh voda, kar potrebujete 4 kose in koruznega zrna 1 delov. Zato je potreben čas (več kot eno uro), tako da se vsa voda absorbira v zdrobom in konstantnem mešanju do vrenja ne postane vroče. Ko se kaša zgosti, se je razširil na desko za rezanje in tvorijo valj, ohlajeno, narezano kot kruh. Mamalyga okusna in hladno in toplo.

Poskusimo spremeniti recept, in ob istem času, in poenostaviti svoje delo. Hominy lahko pripravimo multivarka pripravljenosti "multipovar", na temperaturi 40 ° C, in kuhanja: 1 ura.

Obstaja še en način - Hominy v lonec.

• Lonček pour skodelico žita, prisalivaem in napolnimo z vrelo vodo (2 ali 4 deli).
• Pečica se segreje na 150-160 stopinj in dal v svojem lonec s pokrovom.
• Uro kasneje, lahko jeste jed ali pusti tudi takrat, vendar je že na majhnem ognju.

Hot Hominy je zapolniti z maščobo. To je lahko oljčno olje ali bombaževega olja, maslo. Najbolje rastlinske maščobe, saj si želijo uživati ​​okus in ta številka ne boli. Polnjenja in odšel nazaj v lonec 20 minut Sedaj lahko jemo.