Pravilna prehrana z visokim holesterolom

Holesterol - morda eden od glavnih grozljive zgodbe našega časa. Na straneh časopisov in zdravstvenih programov, na tematskih revij in navadnih reklame - povečano stopnjo holesterola in njegovih nevarnosti, slišimo vsak dan.

Vendar pa je paradoks naše informacijske družbe, da ima večina ljudi le fragmentarno informacije o holesterola, kako se to zgodi in kaj hrane je potrebno za visok holesterol. Za mnoge je izraz "holesterol" postalo sinonim za besedo "maščobe", in včasih, v skrbi za svoje zdravje, smo Naglo iz vaše prehrane izključiti vse maščobe, da organ, ne samo škodljivih snovi, ampak tudi koristno in nujno.

O kako znižati holesterol smo že omenili, danes smo prišli na drugo stran - in videli, kako jesti z visokim holesterolom.

Holesterol: razumemo v smislu

Holesterol v naravi - v maščobi podobna snov, ali bolj enostavno - naravni maščobni alkohol. Človeško telo je sama sposobna proizvajati ta maščobni alkohol - do 80%, in obstajati brez holesterola preprosto ni mogel. Ta snov sintetizira steroidnih hormonov, kot so spol, ki sodelujejo pri tvorbi vitamina D, tako da je potreben za zdrave kosti in živcev in prebavo. In holesterol - zelo dragocen sestavni del vseh celičnih membran in je treba za nastanek vseh celic.

V telesu, holesterol obstaja v dveh oblikah - slaba (nizke gostote) in dobro (visoka gostota). To je bil slab polna nevarnosti, za katere se ne utrudijo, da pravijo zdravniki: da se odloži v stenah arterij, sčasoma tvori plake in clog plovil. Arterije postanejo manj fleksibilni, kri skozi vse slabše, in to vodi do ateroskleroze, v prihodnje na - srčne napade in kapi.

Glavni namen hrane na povišani ravni holesterola - zmanjšati stopnjo škodljivih in še vedno ohraniti visoko raven dobrega holesterola. Vzdrževanje ravnotežja med tema dvema vrstama - bail normalno hormonsko ozadje, in dobro presnovo zdravih žil.

Dieta za visok holesterol: Splošna pravila

Obstajajo jasni standardi holesterola: zdravo kri - manj kot 5,2 mmol / l, diabetiki in "jedra" - 4,5 mmol / l.

Stalni visok holesterol - je resen problem, ki zahteva celovit pristop k zdravljenju: zdravila, fizične aktivnosti, vendar je glavna stvar - ustrezno prehrano. Medicinska prehrana v visok holesterol - ni jasno, prehrana, ampak je zgolj seznam skupnih zahtev za hrano in njeno pripravo, ki bodo pomagali vzdrževati zahtevane krvno raven "dobrega" holesterola in se znebite "slabo".

1. Če je le mogoče, spremeniti živalske maščobe (maslo, maščobne rdeče meso in mleko) na rastlini - olivno, sončnica grozdja, laneno olje.
2. zelenjavni celuloza - tukaj je tvoj prijatelj in pomočnik. Zelenjava in sadje mora biti dnevni del vaše prehrane.
3. Bodite pozorni na izdelke, ki zmanjšujejo in uravnavajo raven "slabega" holesterola. To je jabolka in drugo sadje vsebujejo pektin (citrus, lubenica, pesa), Ovsena kaša, naravni rastlinski sokovi in zeleni čaj.

Dieta za visok holesterol: v meniju kaj vključuje?

Če ste našli povišan holesterol, glavna stvar - ne panike in ne obupajte takoj na vseh maščob. mora biti bistveni maščob v vaši prehrani, da je:

• rastlinska olja;
• mastna riba;
• matice.

Rastlinska olja ne vsebujejo holesterola sploh, in za največjo korist svojih najboljših močeh, porabljene brez toplotne obdelave: izpolnite solate, žita itd

Ribe morajo izpolnjevati na vaši mizi vsaj 2-krat na teden, v najboljšem primeru - na morje. Koristne sorte jeter morskih in trske jeter olje (Tudi lekarna, v kapsulah). Maščobe, omega-3 ribje regulacijo holesterola v krvi in ​​zmanjša viskoznost krvi uspešno.

Skrivnost dobre oreščkov - na enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Nekaj ​​gramov orehov na dan - indijski, brazilski, mandlji, cedre in lešniki, kakor tudi laneno seme bistvenega pomena.

Vsi mlečni izdelki - skuta, jogurt, mleko, jogurt in sir - kupi nizko maščobe, kruh - iz pšenične moke, testenin - samo iz trde pšenice. Meso - pusto piščančje, beli puran, zajec.

Vendar pa so zelenjava priporočamo koli (razen krompirja manj), predvsem listnato zeleno. Izberite zelje, zelena solata, špinača in kislice - oksalno kislino v listih popolnoma zmanjšuje škodljivega holesterola. Koristno je, da v meniju, in stročnice vsebujejo.

Kaša iz celih, nepredelanih zrn tudi zmanjšanje slabega holesterola v krvi. Ovsena kaša ali ajde z rastlinskim oljem - to je odlična izbira za kosilo na to diagnozo.

Pijače - čaj, zlasti zeliščni in zelena, kava brez smetane (samo z mlekom z nizko vsebnostjo maščob), mineralne vode. Za sladico - sadne pijače, popsicles, sadnih želejev in krofe, in dobro staromodno marmelado, ki je tako okusna kuhana v nekaterih družinah.

Bodite prepričani, da bodite pozorni na to, kako se pripravlja hrana: z povišan holesterol optimalne izbire - žito in z nizko vsebnostjo maščob juhe, pečena zelenjava in ribe (v pečici, paro ali v lončkih). Cook pogosteje beljakovin omlete, ribe in meso - kuhan in pečen.