Sojino mleko: koristi in škoduje z "molžo" iz soje

Sojino mleko - mleko je zelenjava, ki izvira iz vzhodne Azije, ki se pridobiva iz soje. Po legendi, ta vrsta mleka Liu An izumil (starodavno kitajsko filozofa). Je zelo zaskrbljen zaradi svoje matere, ki je v svoji starosti izgubila zobe in ne more imeti najljubše soje. Nato jih je obrabljen v moko in dodamo vodo. Tako je izumil sojino mleko. To je zelo priljubljen v svoji domovini in nadomešča Običajni kravje mleko za nas. V Evropi, Ameriki in nekaterih delih Afrike, je ta vrsta mleka prihaja skupaj z modo za veganstva in vegetarijanstva.

Okus sojinega mleka in sladko ima rahel prijeten vonj kot živalsko mleko, po nekaj časa kislo, nakar se lahko iz tofu sira ali jogurta. Tudi zaradi tega izdelka, da jogurt in sir.

Get to pijačo ni težko. Če želite to narediti, namočite fižol v vodi, se napolnijo in nabreknejo z njo. Nadalje teža potrebna, da zavre, ohladimo in filtriramo, mleto in filtrirali. Preostala tekočina sojino mleko. Podrobneje recept, bomo opisali v nadaljevanju članka.

Različne proizvodni proces v industriji. Fižol tudi najprej namoči v vodo in nato zdrobimo v pire v posebno opremo. Dobljeno maso segrejemo na 150 stopinj Celzija, da se prepreči razmnoževanje škodljivih bakterij. Danes, proizvajalci soje pijač vključujejo različne dodatke: jagode, korenje, cimet, vanilija in kakav.

Prednosti sojino mleko

Razprava o prednosti in nevarnosti sojinim mlekom pa dolgo časa in ne nameravam umreti navzdol. Obstajajo tudi uporaba podporniki in nasprotniki. O škodljiva, bomo prikazali nekoliko kasneje. In zdaj smo predstavili argumente in močne argumente v prid sojinim mlekom. So zelo preprosta:

• Vedno več ljudi ga cenijo sojino mleko, katerega uporaba je v svoji sestavi - ni laktoze. Zato se uporablja ljudi z alergijami na mleko živali.
• Uporabite lahko tudi sojino mleko v času dojenja, ko otrok kaže znake nestrpnosti do beljakovine kravjega mleka. Toda pred tem, se prepričajte, da se posvetuje z lečečega zdravnika.
• Sojino mleko vsebuje številne uporabne vitaminov: A, D, E, B12.
• Ta izdelek - je tudi vir fitoestrogene, ki preprečujejo nastanek osteoporoze in srca zabolevanij odpraviti simptome menopavze pri ženskah (ker fitoestrogene v telesu obnašajo na podoben način z običajnim estrogen), obnavljanje hormonsko ravnovesje. Delujejo kot preventivno sredstvo proti raku dojk.
• To zelenjave mleko vsebuje veliko količino proteina, potrebne za izgradnjo mišic in tkivne celice.

Kalorična vsebnost sojinega mleka: Ali pomaga shujšati?

Ta vrsta rastline je značilna mleko v nizkokalorična (100 g - 54 kcal), zaradi česar je nepogrešljiv izdelek v prehrani in je uporaben za razjede želodca in hipersekrecije. To je posledica, da je ta lastnost mleka tako razširjena v Ameriki, kjer se ljudje borijo z debelostjo.

Sojino mleko: kontraindikacije in škode

Kot smo že povedali, da so nasprotniki uporabe takšnih naravnih proizvodov, ki ne spadajo v ozadju in dokazati škodljive sojino mleko:

• Produkt je fitinsko kislino, ki preprečuje železo, kalcij, magnezij in cink popolnoma absorbira v telesu.
• Če je prisotnost žensk v sojini fitoestrogeni mleko - je plus, za moške - minus, ker ti naravni hormoni zmanjšajo aktivnost semenčic in vodi do prekomerne uporabe feminizaciji. Zato so moški osebam svetujemo, da omejijo porabo sojinim mlekom. In to je zelo resno omejitev - to pomeni, da je skoraj polovica prebivalstva, je treba biti previden s tem izdelkom.
• Fitoestrogeni v velikih odmerkih lahko škoduje nosečnice in doječe matere, zato se pred zamenjavo obrat mleko živali, se posvetujte z zdravnikom.
• Bodite previdni, sojino mleko je treba uporabiti za ljudi z nagnjenj za razvoj tumorjev estrogena odvisnih (če so opazili prejšnje generacije z rakom prostate, raka maternice in nekaterih drugih bolezni).
• Če uporabljate sojino mleko med dojenjem, ali vabo, se včasih pojavi pri otrocih, ki so alergični na sojino mleko. V tem primeru boste morali popolnoma izključiti živilskih proizvodov z sojinih beljakovin. Preden lahko uporabite rastlinsko mleko, narediti analizo na alergene, se posvetujte s svojim zdravnikom.

To mleko ima veliko prednosti, ki so vrednotene po vsem svetu, vendar pa je treba poslušati sebe in preden začnete nespametno porabijo Ta izdelek litrov posvetujte z zdravnikom. Mlečnost pozitivne rezultate le, če so razumni uporabi. Ker pa, in kateri koli drug izdelek&# 8230;

Kje kupiti sojino mleko?

Danes so trgovine niso tako redke, da bi našli sojino mleko, katerih cena se spreminja od 80 do 300 rubljev na liter (pogosto se imenuje "sojina pijača"). Odprite celotno trgovin in trgovin z izdelki za vegane, ki je precej širok spekter pijač. Naročite tudi rastlinska mleka lahko na internetu.

Obstaja alternativa - kupite soje in mleka, da bi doma v kuhinji. To bo zahtevalo:

• 700 ml. voda;
• 150 g fižola;
• 4 čajne žličke sladkorja;
• 1 žlička cimet neobvezno.

Priprava:

1. Soja speremo in se gibljejo (je treba odstraniti poškodovane semena in zelen), nato napolni z vodo, ter namakali 12 ur. V tem času so fižol napolnijo z vodo in nabreknejo, povečanje velikosti v nekaj krat.
2. Voda je prepustna, fižol ponovno izperemo. Če je mogoče, odstranite olupimo, pregleden film.
3. Sledi v mešalniku. natovarjanje fižol in vodo v razmerju 1/3 (en kozarec fižola, tri skodelice vode). Izdelki stepeno na pireju. Boljša kot so fižol, bo več mleka povzroči.
4. Zmes previdno filtriramo: kaša ločena od tekočine. Tekočina se imenuje "surovo mleko".
5. Od odstranimo surovo mleko folije, da se ponovno filtriramo in nato zlijemo v ponev. Mleko je dal na srednje močnem ognju.
6. Ko vre, dodamo sladkor in cimet pijačo.
7. Pustite ponev na srednje močnem ognju 15 minut. Odstranite peno in premešamo.
8. Izklopite toplote in omogočajo sojino mleko, da se ohladi na sobno temperaturo.

Nato se mleko spet filtriramo in steklenih so omejene. To je shranjena v hladilniku za 3-4 dni.

Sojino mleko: pregledi

Na internetu je veliko povratnih informacij o sojinega mleka in soje: pozitivno in negativno. Glavna trditev negativnih mnenj je, da je soja v naši državi le gensko spremenjena. To je globoka napaka. Pri izbiri sojinega ali sojino mleko je treba skrbno paziti na embalaži, če uporablja proizvajalec gensko spremenjeno hrano, to pomeni to. Ne kupujejo najcenejše izdelke, najpogosteje pa je, da imajo GSO kot surovino malo cenejši okolju prijazen. Zaupajte le zaupanja vredne proizvajalce.

Pozitivne povratne informacije o sojinim mlekom zmanjšane na dejstvo, da je to koristno, prijetnega okusa, ima soja in pijača njihova uporaba pozitivno vpliva na lepoto in zdravje las, kože in splošno zdravje. No, pitje kravjega mleka ni potrebno - za nekatere načelni ta trenutek.

Sojino mleko - izdelek, ki je vredno poskusiti v prehrani vključujejo. Pristop k izbiri in uporabi pametno, potem boste opazili le pozitivne lastnosti takšne inovacije.