Vegetarijanska prehrana zmanjšuje tveganje za bolezni srca

Vegetarijanska prehrana lahko zmanjša za eno tretjino, je tveganje za razvoj bolezni srca. Število hospitalizacij in smrti zaradi bolezni srca in ožilja med vegetarijance 32% nižje, kot je pri ljudeh, ki porabijo za meso in ribe.

Podatki prihajajo iz nove študije, opravljene na Univerzi v Oxfordu, objavljena v "American Journal of Clinical Nutrition." To znanstveno delo je najbolj ambiciozna od tistih, katerih namen - primerjamo stopnjo bolezni srca in ožilja med vegetarijanci in potrošniki mesnih živil.

Srčna bolezen pogosto vodi do smrti v razvitih državah (v Angliji, na primer, vodi v smrt, v povprečju 65.000 ljudi vsako leto). V tej študiji, pa so raziskovalci kažejo, da lahko vegetarijanska prehrana bistveno zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja.

Vodilni avtor dr Francesca Crowe (rak-epidemiološka služba Oxford) pojasnjuje:

"Večina konceptov tveganja predstavljajo povečano količino holesterola in krvnega tlaka, kar kaže na pomembno vlogo prehrane pri preprečevanju bolezni srca."

Strokovnjaki so analizirali podatke o 45.000 ljudi (34% od njih so vegetarijanci) v Angliji in na Škotskem, so podpisniki, da sodelujejo v evropskih perspektivne študije raka in prehranskih problemov (avtorstvo znanstvenega dela pripada Oxford učenjak).

Značilno je, da takšna poročila niso vedno objektivno osvetliti bistvo koncepta vegetarijanstvo, vendar študija ni vključena v njihovo število. Ekipa je sposobna izvesti bolj natančen izračun relativnega tveganja v okviru razlik med vegetarijanci in ne-vegetarijanci.

Profesor Tim Key, soavtor raziskave, kakor tudi namestnik direktorja raka-epidemiološki oddelek v Oxfordu, je povedal: "Rezultati jasno kažejo, da je tveganje za razvoj bolezni srca med vegetarijanci skoraj za tretjino nižji v primerjavi z ne-vegetarijance."

Po izračunu nekatere spremenljivke, ki lahko vplivajo na izid (kajenje, starost, telesna aktivnost, uživanje alkohola, socialno-ekonomsko ozadje), so znanstveniki prišli do zmanjšanje indeksa tveganja 32%.

Skozi leta 1990, so bili subjekti, ki sodelujejo v raziskavi prosili, da izpolnijo vprašalnik o njihovo dobro počutje in sodoben način življenja. Vprašanja so se nanašala na dieto, telovadbo, kajenje in uživanje alkohola.

Krvni tlak smo izmerili okoli 20.000 prostovoljcev, ki so pustili tudi svoje krvne vzorce, ki so dovoljevale znanstveniki za merjenje ravni holesterola.

opazovanje udeleženec je bil izveden leta 2009. V tem času, 1235 primerov bolezni srca in ožilja - so bile zabeležene (1066 hospitalizacij in 169 smrti med njimi).

Strokovnjaki so uporabili tudi podatke iz Nacionalne nadzor projekta miokardnem ishemično boleznijo, zaradi česar je bilo mogoče natančno govoriti primerov hospitalizacije, ki imajo težave s srcem.

Za podatkovne znanstveniki v primerjavi z ne-vegetarijance vegetarijance opazili nižje ravni holesterola in krvnega tlaka, se štejejo glavnih vzrokov kardiovaskularnih bolezni.

Učinki vegetarijansko prehrano, se štejejo tudi nižje telesne mase številke indeksa in manj primerov sladkorne bolezni. Predhodne raziskave so pokazale, da opiranje na vegetarijansko prehrano in šport trikrat ali večkrat na teden znatno zmanjša tveganje za razvoj sladkorne bolezni. Vendar pa se je indeks telesne mase in diabetes, ne šteje kot bistveno vplivalo na rezultate.

Ko ITM Zavreči je vegetarijanci številka 28% zmanjša tveganje za kardiovaskularne bolezni.

Na koncu so študijski avtorji pišejo:

Podatki podpirajo stališče, da je prehrana ključni dejavnik pri preprečevanju bolezni srca.