Kava: koristi za zdravje in prehransko informacije

Skodelica kave zjutraj vam lahko ponudi več kot le energija.

Vse več študij kažejo, da obstaja določen zdravstvene koristi, povezane z uporabo te temne pijače - od preprečevanju diabetesa se zmanjša tveganje za bolezni jeter.

Pitje kave ima zelo dolgo zgodovino.

V XVII stoletju v Angliji, priljubljenost pijače privedel do nastanka številnih kavarn, ki se imenujejo tudi "Univerze za peni", saj lahko oseba enega peni kupiti skodelico kave in vodi intelektualno stimulacijo pogovore z drugimi ljudmi.

Trenutno, kava je ena izmed najbolj priljubljenih pijač na svetu - vsako leto se uporablja več kot 400 milijard skodelic njej. Toda tisto, kar naredi kavo posebnega?

Možne koristi kave za zdravje

Možne koristi za zdravje, povezanih s porabo aparat vključuje: zaščito pred diabetesom tipa 2, Parkinsonove bolezni, bolezni jeter, raka jeter in okrepitvi stanja srca.

1. Kava in diabetes

Kava lahko ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2. Raziskovalci iz Univerze v Kaliforniji je pokazala, da se je poraba kava povečuje raven beljakovin v krvni plazmi - globulin spolnega hormona. Ta protein nadzoruje biološko aktivnost spolnih hormonov v telesu (testosteron in estrogen), ki so vključene v razvoj sladkorne bolezni tipa 2.

Dr. Simin Liu, eden od avtorjev študije, pravi, da je med uživanjem kave in tveganjem za sladkorno boleznijo tipa 2 za "feedback".

Povečanje porabe kave lahko zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2 - Harvard rezultate dodiplomskem znanstveniki podatkov, zbranih od treh študij. V teh študijah, s pomočjo vprašalnikov ocenil udeležencev obroke na vsake 4 leta. Udeleženci s sladkorno boleznijo tipa 2 še vedno napolnjena in dodatno profil. Skupaj 7269 člani imeli bolezen.

Raziskovalci so ugotovili, da udeleženci, ki so povečale porabo kave več kot 1 skodelico kave na dan, v 4-letnem obdobju so bile 11% nižje tveganje za razvoj sladkorne bolezni v naslednjih 4 letih, v primerjavi s tistimi, ki se niso spremenile vaše uporabe te pijače.

2. Kava in Parkinsonova bolezen

Znanstveniki v ZDA so izvedli raziskavo za oceno povezavo med porabo kave in tveganje za razvoj Parkinsonove bolezni. Avtorji študije ugotovila, da "uživanje kave in kofeina v večjih količinah zaradi znatnega zmanjšanja incidence Parkinsonove bolezni."

Poleg tega, glede na študijo, ki jo je raziskovalni inštitut na Univerzi McGill, katerega rezultati so bili objavljeni v reviji Neurology opravila, kofein v kavi lahko pomagajo nadzorovati gibanje ljudi, ki trpijo zaradi Parkinsonove bolezni.

3. Kava in jetra rak

Italijanski raziskovalci so ugotovili, da pitje kave zmanjša tveganje za raka na jetrih za približno 40%. Poleg tega so nekateri rezultati kažejo, da če pijete tri skodelice kave na dan zmanjša tveganje za več kot 50%.

Vodilni avtor dr Carlo La Vecchia, v Milan farmakološkega raziskovalnega inštituta Mario Negri pravi, da je "naša raziskava potrjuje prejšnje izjave, da je kava koristna za vaše zdravje, in še posebej za jetra."

4. Kava in jeter bolezni

Redno uživanje kave je povezan z zmanjšanim tveganjem primarnim sklerozantnim holangitisom - redke avtoimunske bolezni žolčnih vodov v jetrih.

Poleg tega je, glede na raziskave ameriških raziskovalcev, uživanje kave lahko zmanjša pojavnost cirozo jeter pri ljudeh uživanja alkohola na 22%.

Avtorji študije ugotovila, da so rezultati "podpirajo hipotezo, da je sestavina kave, ki ščiti pred cirozo, zlasti -. Alkoholne izvora"

Študija, objavljena v aprilu 2014 v reviji hepatologijo, kažejo, da je uživanje kave povezano z zmanjšanjem tveganja smrti zaradi ciroze jeter. Raziskovalci so pokazale, da lahko pitje dve ali več skodelic kave dnevno zmanjšajo tveganje za smrt zaradi ciroze jeter za 66%.

Druga študija, objavljena v isti reviji je pokazala, da pitje brez kofeina kava zmanjšuje tudi raven jetrnih encimov, ki potrjuje, da so te ugodne lastnosti, ki niso povezane s kofeinom.

5. Kava in srce zdravje

Raziskovalci na Beth Israel Deaconess Medical Center in Harvard School of Public Health so ugotovili, da pitje kave v zmernih količinah varuje pred srčnim popuščanjem. Menili so zmerno uživanje 2 skodelici približno 230 ml na dan.

Ljudje, ki so pili 4 skodelice vsak dan je imela 11% manjše tveganje za razvoj srčnega popuščanja, v primerjavi s tistimi, ki niso pili te pijače.

Avtorji ugotavljajo, da so njihovi rezultati "so pokazali morebitne koristne lastnosti kave, vendar so v resnici, je odvisno od tega, koliko pijete pijačo."

Hranilna vrednost kave

Število kalorij

Običajna črna kava (ni mleko ali smetana) ima zelo majhno količino kalorij. Običajni skodelica črne kave vsebuje le okoli 2 kalorij.

Če pa dodamo sladkor in mleko, piti povečanje kalorij dramatično.

antioksidanti

Po mnenju raziskovalcev iz University of Scranton, kave - to je glavni vir antioksidantov v ZDA.

Joe Vinson, glavni avtor študije, je dejal, da "Američani so dobili največ antioksidantov iz kave kot iz drugih virov hrane."

Avtorji študije opozarjajo, da je zmernost pomembna, pravijo, da lahko na dan je le 2/1 skodelice kave koristno.

Kava s kofeinom in ne vsebujejo približno enake ravni antioksidantov.

Tveganja in ukrepi

Pitje preveč kave, lahko povzroči nekaj zelo neprijetnih stranskih učinkov. Glede na študijo, ki jih izvajajo raziskovalci iz University of Oklahoma, "kofeina lahko povzroči anksioznost simptome pri zdravih ljudeh, še posebej nagnjeni k njej bolnikih, ki imajo že anksioznih motenj."

Poleg tega, "je poraba kofeina povezana tudi s simptomi depresije, ker teorije samozdravljenju ali teorijo, da kofein sama povzroča spremembe v razpoloženju."

Ženske, ki nameravajo zanositi, morajo biti previdni. Raziskovalci iz Univerze v Nevadi, so poročali v reviji British Journal of Pharmacology, da lahko redno uživanje kave zmanjša ženska je možnost nosečnosti.