Česen: terapevtsko in koristne lastnosti za zdravje

Česen (latinsko:. Allium sativum) - je rastlina, ki se pogosto uporablja kot začimba pri kuhanju, in se uporablja tudi v medicini skozi starodavne in sodobne zgodovine pri preprečevanju in zdravljenju različnih bolezni.

Česen se uporablja ljudi za več tisoč let, so ga uporabljali v starem Egiptu za kulinarične in zdravilne namene.

Česen v hrani in zdravilih - kratka zgodovina

Česen se uporablja po vsem svetu za tisoče let. Zapisi kažejo, da je česen uporabljena v času, ko so bile piramide zgrajene v Gizi - pred približno 5000 leti.

Richard S. Rivlin napisan v Journal of Nutrition, da je antični grški zdravnik Hipokrat (okoli 460-370 pred našim štetjem), ki je zdaj znana kot "zahodne medicine oče", dodeljena česen v številnih bolezni. Hipokrat priporoča uporabo česna za zdravljenje težav z dihanjem, parazite, slabo prebavo in utrujenost.

Česen je priljubljena sestavina pri kuhanju in ima tudi določene koristi za zdravje.

Sedanji olimpijci v antični Grčiji je česen - to je lahko prvi primer "izboljšanje športne zmogljivosti" zdravil, ki se uporabljajo v športu.

Iz antične česen širjenje Egiptu za razvite civilizacije Inda doline (zdaj - Pakistan in zahodni Indiji). Od tam se je odprla pot na Kitajsko.

Po mnenju strokovnjakov iz britanske kraljeve Botanični Center, prebivalcev starih India cenjene zdravilne lastnosti česna, in je afrodizijak šteje. Višje kaste izogniti česen, saj se ni tako kot njegov močan vonj, medtem ko vdove menihov, mladostniki, in obljubil Post ljudje ne bi jedli česen, saj je spodbujanje lastnosti. "

Skozi zgodovino Bližnjega vzhoda, vzhodni Aziji in Nepalu, je česen se uporablja za zdravljenje bronhitisa, visok krvni tlak, tuberkuloza, bolezni jeter, grižo, vetrovi, kolike, gliste, revmatizem, sladkorna bolezen in zvišana telesna temperatura.

Francoski, španski in portugalski predstavil česen v Novem svetu.

Rivlin Zanimivo je, da je več kulture v zgodovini, ki niso nikoli soočajo drug drugega, je imel podobne ugotovitve o terapevtskih lastnosti česna.

Česen je široko uporablja danes zaradi svojih zdravilnih lastnostih

Glede na National Library of Medicine (ZDA), ki je česen pogosto uporablja v nekaterih bolezni, povezanih s srcem in krvni sistem, vključno z aterosklerozo (zadebelitev arterij), zvišanega holesterola v krvi, srčni napad, koronarne srčne bolezni in hipertenzijo.

Prav tako je trenutno česen, ki jih nekateri ljudje za preprečevanje raka na pljučih, prostati, dojki, želodcu, danke in debelega črevesa uporablja.

National Institutes of Health (ZDA) je prepričan, da "so nekatere od teh vlog podprta z znanstvenimi podatki."

Študija, objavljena v Journal of Food and Chemical Toxicology, opozarja, da je kratkoročni ogrevanje zmanjšuje vnetne učinke svežega ekstrakta surovega česna. To je lahko problem za tiste ljudi, ki ne marajo ali ki ne morejo prenašati vonja in / ali okusa svežega česna. Posvetujte se s farmacevtom o zdravilih, s česnom ali česen olja, ki niso bile izpostavljene vročini.

Koristne lastnosti česna - raziskave

Kakšna je razlika med znanstvenim in nepotrjenih dokazov? Predviden dokazi v zvezi z osebno izkušnjo človeka - kot dokaz iz priče. Ta vrsta dokazov, je ključnega pomena na sodišču, ko je nekdo (priča) videli, kaj se je zgodilo z njihovimi lastnimi očmi. Vendar pa v medicini je nezanesljivi dokazi niso dovolj prepričljivi, v primerjavi z znanstveno.

Če oseba, ki prečkajo cesto z zaprtimi in samo ne svojega prijatelja, in se z avtomobilom ne bi zadela, bi bilo neodgovorno, da se pogovorite z vsem okoli, vključno z otroki, da je križišče ceste z zaprtimi očmi je varen. Znanstveni dokazi, s pomočjo več tisoč udeležencev, ki primerjajo prečkajo cesto z zaprtimi za tiste, ki prečka cesto z odprtimi očmi, se hitro izkaže, da je cesta križišče z zaprtimi očmi zelo nevarno.

Spodaj so nekatere raziskave, objavljene v revijah o zdravilnih lastnosti česna, ali njihovi odsotnosti.

Tveganje za raka na pljučih

Glede na študijo, opravljeno na Kitajskem, ljudje, ki jedo surovo česen, imeli vsaj 2-krat na teden po 44% manjše tveganje za razvoj raka na pljučih.

Znanstveniki, ki so objavljene njegove ugotovitve v reviji Cancer Research Preprečevanje, osebno opravil pregled 1424 bolnikov z rakom in 4543 zdravih ljudi. Raziskovalci so spraševali udeležence o svoji prehrani in načinu življenja, vključno z vprašanji o kajenju in kako pogosto jedo česen.

Glede na študijo, ljudje, ki so pojedli surovo česen vsaj 2-krat na teden, so imeli za 44% manjše tveganje za razvoj raka na pljučih.

Avtorji študije pišejo "Zaščitna povezava med uživanjem surovega česna in pljučnega raka so opazili z naravo odvisnosti od odmerka, kar kaže, da česen potencialno lahko služi kot kemično-preventivno sredstvo pri tej bolezni."

možganskega raka

Organosulfur spojin najdemo v česna, učinkovito uniči glioblastom celice, ki je smrtonosni možganski tumor.

Znanstveniki iz Medical University of South Carolina poročali v reviji raku so tri prijazne organske žveplove spojine iz česna - Das, očetje in dats - «dokazali učinkovitost pri uničuje celice raka možganov, in dats izkazal kot najbolj učinkovit".

Soavtor študije, Ray Svapan, je dejal: "Ta študija kaže potencial rastlinskih sestavin so naravne tretmaje za nadzor maligne rasti možganskih tumorskih celic. Več študij je potrebno v živalskih modelih možganskih tumorjev, preden pride to terapevtsko strategijo pri ljudeh. "

Osteoartritisa kolka

Znanstveniki iz Velike Britanije so poročali v reviji BMC kostno-mišičnih obolenjih, da so ženske, katerih prehrana je bogata z zelenjavo iz rodu Luke imeli manjšo incidenco hip osteoartritisa. Primeri takih zelenjave so česen, por, šalotka, čebula.

Avtorji študije pravijo, da njihove ugotovitve ne le poudariti možnega vpliva prehrane na razvoj osteoartritisa, ampak tudi dokazati potencialno uporabo spojin prisotnih v česna za razvoj zdravljenja za to bolezen.

Dolgoročna študija, ki vključuje več kot 1.000 zdrave ženske dvojčka ugotovili, da so imeli tisti udeleženci, katerih prehrana vsebuje veliko sadja in zelenjave, vključno s česnom, manj znakov zgodnji razvoj osteoartritisa v kolčnem sklepu.

Potencialno močan antibiotik

Po študiji, objavljeni v ournal listu protimikrobne kemoterapije, je dialil sulfid (snov s česnom), 100-krat bolj učinkovit kot dveh priljubljenih antibiotikov v boju proti Campylobacter bakterije.

Te bakterije - eden od najpogostejših vzrokov za črevesne okužbe.

Glavni avtor študije, dr Kisaonan Lu, Univerza v Washingtonu, je dejal: "To delo je zelo zanimivo, da mi je zato, ker kaže, da je ta spojina potencial za zmanjšanje števila patogenih bakterij v okolju in v naši hrani."

Zaščita srca

Raziskovalci iz Emory University so ugotovili, da dialil trisulfid (sestavina česna olje) ščiti srce med operacijami na njej, in po srčnem napadu. Menijo tudi, da se dialil trisulfid lahko uporablja za zdravljenje srčnega popuščanja.

Izkazalo se je, da vodikov sulfid, ščitijo srce pred poškodbami. Kljub temu, da je hlapna spojina in je težko uporabljati za zdravljenje. Tako so raziskovalci odločili, da se osredotoči na dialil trisulfid kot varen način dali koristne lastnosti vodikovega sulfida v srce.

Pri poskusih na laboratorijskih miših, so znanstveniki ugotovili, da po srčnem infarktu živali, obdelane z dialil sulfida, je 61% manj škode srca v nevarnosti, v primerjavi z neobdelanimi mišmi.

V drugi študiji, objavljeni v ournal revije za kmetijstvo in prehrano kemijo, so raziskovalci ugotovili, da česen olje pomaga pri zaščiti bolnikov s sladkorno boleznijo iz kardiomiopatijo.

Kardiomiopatija je vodilni vzrok smrti pri bolnikih s sladkorno boleznijo. To je kronična bolezen srčni mišici (srčne mišice), ki patološko zadebelitve širi in / ali postane toga.

Znanstveniki dovaja lab podgan z diabetesom česna ali koruzno olje. Te živali, ki so jedli česen olje, je bilo bistveno več sprememb, povezanih z zaščito pred poškodbami srca v primerjavi s tistim podganah, ki so bile krmljene koruzno olje.

Avtorji študije zapisal: "Česen olje ima velik potencial za zaščito srca iz kardiomiopatije s sladkorno povzročil."

Za potrditev rezultatov teh poskusov so potrebni za izvedbo raziskave, ki vključujejo ljudi predmete.

Povišan holesterol in visok krvni tlak

Raziskovalci iz Univerze v Ankari ugotoviti vpliv zdravil lahko izvleček česna na profil lipidov v krvi pri bolnikih s bolnikih z visokim holesterolom. V raziskavi je sodelovalo 23 prostovoljcev, ki so se povečale holesterin- 13 od njih je imel tudi visok krvni tlak. So bili razdeljeni v dve skupini:

• Udeleženci z visokim holesterolom in normalnim krvnim tlakom.
• Udeleženci z visokim holesterolom in visokim krvnim tlakom.

Ti so prejeli priprave ekstrakta česna 4 mesece. Redno izvedbo določenih krvnih lipidov profila, kot tudi ocenili jetra in ledvice.

Po 4 mesecih so raziskovalci prepričani, da "priprave česna ekstrakta izboljša lipidni profil krvi, poveča antioksidativno sposobnost krvi, kar vodi do znatnega zmanjšanja sistoličnega in diastoličnega krvnega tlaka. Vodijo tudi do zmanjšanja vzorce krvi oksidacijskih produktov, ki dokazuje oksidacije zmanjšanje reakcije v telesu. "

Z drugimi besedami, česen ekstrakt znižuje raven holesterola in krvni tlak pri bolnikih s hipertenzijo. Znanstveniki so dodali, da je njihova študija majhna in potreba po več poskusih velikih.

rak prostate

Zdravniki iz Oddelka za urologijo na Kitajskem izvedli študijo odnosa med uživanjem zelenjave iz rodu Luke in tveganje za raka na prostati.

Oni zbirajo in analizirajo podatke, objavljene pred študije maja 2013 in je prišel do zaključka, da je poraba teh zelenjave, še posebej česen, povezana z zmanjšanim tveganjem za raka na prostati.

Zdravniki tudi priporočljivo, da dobro zasnovan prihodnje študije za potrditev svoje ugotovitve.

Alkoholna poškodbe jeter

Alkoholno poškodbe jeter pri dolgotrajnejši zlorabe alkohola.

Znanstveniki iz Inštituta za toksikologijo iz Kitajske želeli ugotoviti, ali imajo dialil disulfidnih (organske žveplove spojine v česna) zaščitni učinek proti oksidativnim stresom z etanolom inducirane.

Raziskovalci so zaključili, da je ta snov lahko pomagajo zaščititi jetra pred poškodbami zaradi alkohola.

spontani splav

Številne študije so pokazale, da mikrobne okužbe med nosečnostjo povečuje tveganje prezgodnjega rojstva pri ženskah. Znanstveniki iz Norveške je želel izvedeti, kaj ima lahko vpliv na moč na mikrobne okužbe in tveganje prezgodnjega poroda.

Rezultati njihove raziskave so bili objavljeni v reviji Journal of Nutrition.

Znanstveniki so se osredotočili na vpliv čebule in suhega sadja, kot je iskanje literature je pokazala, da sta ti dve vrsti izdelkov pokazale najbolj obetavne rezultate pri zmanjševanju tveganja prezgodnjega rojstva.

Raziskovalci so preučevali uporabo suhega sadja in čebulo med 18,888 žensk na Norveškem, od katerih je bilo 5% spontani prezgodnji rojstvo.

Raziskovalci so zaključili, da "je lahko uporaba prebiotik spojin in protimikrobnih izdelkov pomembno zmanjšuje tveganje spontanega prezgodnjega rojstva. Še posebej se je česen povezana z manjšim tveganjem za prezgodnji rojstva. "

Česen in hladno

Študija avtorji so potekale v Združenih državah Amerike, ki je dejal, da "se lahko profilaktično uporabi česna zmanjša pogostost prehladov pri odraslih, vendar to ne vpliva na trajanje simptomov." Profilaktično uporabo - to vlogo, da bi preprečili razvoj bolezni.