Beluši: koristi za zdravje, prehranske informacije

Šparglji se pogosto jedo v mnogih delih sveta. Znano je po svoji edinstveni, pikanten okus.

Beluši vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in fitohranil in malo kalorij.

Prednosti zdrava beluši

Jedo sadje in zelenjavo vseh vrst, ki jih je že dolgo povezano z zmanjšanim tveganjem za številne bolezni, povezanih z življenjskim slogom. Številne študije kažejo, da je povečanje porabe rastlinskih živil, kot so beluši, zmanjšuje tveganje za debelost, sladkorna bolezen, bolezni srca, zmanjšuje splošno umrljivost, kakor tudi promovira zdrav videz uma obraza in las, povečuje rezerve energije in vzdrževati zdravo telesno težo.

Beluši - skupni zelenjave, znan po svoji edinstveni, pikanten okus.

Beluši je eden izmed najboljših naravnih virov folne kisline. Zadosten vnos folne kisline je zelo pomembno, da se obdobje hitre rasti, kot so nosečnost, otroštvom in odraslostjo.

Zmanjša tveganje za okvare ploda

Folna kislina je nujno za nosečnice, da zaščitijo svoje otroke pred splav in nevralne cevi. Nedavna študija je tudi pokazala, da je lahko pomembno tudi ustrezen vnos folne kisline očeta pred spočetjem. V študiji na Univerzi McGill je očetovski folata pri miših povezana z večjim številom prirojene malformacije za 30%, v primerjavi z potomcev samcev brez pomanjkanja tega materiala.

Zmanjšano tveganje za depresijo

Folna kislina lahko pomaga preprečiti razvoj depresije, odpravi kopičenje odvečne homocisteina v telesu, ki lahko blokira doseganje krvi in ​​drugih hranil možganov snovi. Presežek homocisteina posega v hormonsko počutje (serotonina, dopamina, noradrenalina), ki uravnavata razpoloženje in spanje in apetit.

Ohranjanje zdravja srca

Prevelike koncentracije homocisteina so tudi pokazatelj bolezni srca in ožilja. Ljudje z povišane ravni homocisteina za 1,7-krat večja verjetnost za razvoj bolezni srca in 2,5-krat - kap.

Preprečevanje osteoporoze

Nezadosten vnos vitamina K je povezana z visokim tveganjem zlomov kosti. Samo eno skodelico špargljev zagotavlja 70% dnevne potrebe vitamina C. pitne zadostno količino vitamina K vsak dan izboljša zdravje kosti s povečanjem absorpcijo kalcija in zmanjšuje njeno izločanje v urinu. Železo v šparglji prav tako igra pomembno vlogo pri zagotavljanju moč in elastičnost kosti in sklepov.

Preprečevanje raka

Neustrezne ravni vnosa folne kisline lahko poveča tveganje za razvoj raka na dojki pri ženskah. Zadosten vnos folne kisline s hrano lahko tudi učinkovito zaščito pred rakom debelega črevesa, želodca, trebušne slinavke in vratu.

Čeprav je mehanizem zaščitnega učinka je trenutno neznano, raziskovalci menijo, da folna kislina vpliva na nastajanje DNA in RNA, ki preprečuje neželene mutacije. Vendar pa dokazi, da so prehranska dopolnila folne kisline enake učinke proti raku, št.

prebava

Beluši vsebujejo veliko vode in vlaknin, ki pomaga preprečiti zaprtje, ohraniti zdravje prebavnega trakta in zmanjša tveganje za raka debelega črevesa.

Ustrezen vnos vlaknin spodbuja redno gibanje črevesja, je pomembno za vsakodnevno odstranjevanje strupov v žolču in blata. Nedavne študije so pokazale, da vlakna, ki prihajajo v telo s hrano, lahko prav tako igrajo pomembno vlogo pri uravnavanju imunskega sistema in vnetja, kar zmanjšuje tveganje za nastanek bolezni, povezanih z vnetjem, kot so bolezni srca in ožilja, sladkorna bolezen, maligna obolenja in debelost.

Pitje velike količine maščobe je bila povezana z znatno znižanje tveganja za koronarne srčne bolezni, debelosti, kapi, hipertenzije in nekatere bolezni prebavil. Prav tako lahko zniža krvni tlak in raven holesterola, izboljša občutljivost na inzulin, zmanjšanje teže pri debelih ljudeh.

Beluši Hranilna vrednost

Ena steklo surova beluši vsebuje približno 27 kalorij, 0 g maščob, 5 g ogljikovih hidratov, 3 g sladkorja, 3 g celuloze in 3 g proteina.

Isti steklo vsebuje 70% dnevne potrebe po vitaminu K, 20% - vitamina A, 17% - folne kisline, 16% - železa, 13% - vitamina C in tiamin, ter je vsebovala majhno količino vitamina E, niacin, vitamin B₆ in kalij.

Kako se v vaši prehrani šparglji vključujejo?

Najdete šparglji zelena, bela in celo vijolične sorte. Nakup suh in trd stebla, ne bo mehko in povyadshie. Lahko ohrani svežino špargljev embaliranje koncih stebla mokro papirnato brisačo in shranimo v plastično vrečko v hladilniku. Šparglji so lahko zaužili surovo ali kuhano.

Mladi stebla špargljev lahko uživa cele, ampak bolj debela in toga stebla morali odstraniti spodnji del tega woody s časom.

Šparglji so lahko zaužili surovo ali kuhano.

Koristni nasveti o tem, kako vključiti več beluši v vaši prehrani:

• Dodajte pest špargljev omlete ali umešana jajca.
• Fry beluši v olivnem olju in zdrobljenega česna. Sezona jed s črnim poprom ali naribanega parmezana.
• Dodamo narezano beluše v solato ali palačinke.
• Kraj špargljev na velik list aluminijeve folije. Prelijte z olivnim oljem in limoninega soka, zaviti v folijo in pečemo 20 minut pri temperaturi 200 ° C

Potencialna tveganja za zdravje iz prehranjevanja beluši

Bolje je, da se držijo raznoliko prehrano, in ne, da se osredotoči na kateri koli izdelek, koristen za zdravje.

Če jemljete zdravila za redčenje krvi (npr varfarin), je pomembno, da si nenadoma drastično ne poveča ali zmanjša uživanje živil, ki vsebujejo vitamin K, ki igra pomembno vlogo pri strjevanju krvi.