Kako prepoznati simptome alergij na hrano

alergije na hrano se imenuje specifična reakcija telesa na uporabo nekaterih živil. "Madden" imunski sistem pogosto beljakovine. Alergije tudi na drugih snovi iz hrane, je manj in blažji.

Najbolj alergene živila so: mleko, jajca, ribe, pšenica, soja, arašidi, mandlji, orehi, morski sadeži, agrumi, čokolada. Poleg tega, lahko alergije povzročajo konzervansov, barvil, ojačevalcev okusa, ki so veliko v živilih, ki jih sodobni človek porabi.

Prav tako je potrebno, da se spomnimo o možnosti navzkrižne alergijske reakcije. Na primer, če ima oseba alergijski izpuščaji po zaužitju arašidi, obstaja velika verjetnost, da se pojavijo podobna reakcija po zaužitju graha. Podoben pojav je opaziti pri uporabi mleka različnih živali, tako da je prenos otroka do zdravnikov kozjega pa, če pravi alergije ne priporočamo, da kravje mleko.

Kaj se zgodi, ko je alergija na hrano?

Alergije na hrano - to imunska reakcija, pri kateri se telo sprosti v velikih količinah imunoglobulin E (normalen odziv prejetih sintetiziranih proteinov v organizmu drugi imunoglobulini). Veže se na membranah imunskih celic (mastocitov in bazofilcev) in jih aktivirati, zaradi česar se emisije v okoliških tkivih in krvi številnih aktivnih snovi (mediatorji vnetja), zaradi te karakteristike manifestacij alergije pojavijo. Namreč nagnjenost do takih, ki so preobčutljivi reakcije na alergene podedovali, pa alergija na hrano je pogosto dedna.

Če govorimo o nestrpnosti hrane, ki je pogosto zamenjati z alergijo, nato pa v tem stanju ne pride do nobenih patoloških imunske reakcije, ampak samo za enega ali drugega razloga moten normalni proces prebave.

Simptomi alergije hrane

Manifestacije alergijo na hrano, kot vsi drugi, lahko razdelimo v sistem in kožo. V blagi bolezni, običajno prevladujejo kožnih simptomov - rdečica, srbenje, izpuščaj, razvoju atopični dermatitis. Sistem prikaže značilne za hudo obliko alergije, ti vključujejo:

1. odpoved dihal zaradi respiratornega trakta sluznice edem in bronhokonstrikcije (bolnik določa pojavi nos otdyshka).
2. Bolezni prebavil - bruhanje, driska, krči in bolečine v trebuhu.
3. Oslabelost, zaspanost.
4. Najbolj hudi simptomi - izpuščaj, angioedem in anafilaktični šok, v kateri je oster padec tlaka in morebitni zastoj srca.

Značilnost alergije na hrano je, da pride do njene manifestacije skoraj takoj po zaužitju alergena. preobčutljivosti na hrano počasi in ni nenavadno, da takih hudih bolezenskih stanj raste kot bronhialni krč za njeno edema in anafilaksije.

Alergije na hrano pri otrocih

Otrokovo telo, ki se začne od rojstva, stalno soočajo z nečim novim, vključno z novo hrano, ki niso ustrezno odzvali. Zato, alergije na hrano - to je precej pogosta pri majhnih otrocih. Vendar pa se s starostjo, je število alergij na hrano se bistveno zmanjša. To je zato, ker je človeški imunski sistem v procesu zorenja "uči" normalne dojemajo beljakovine v hrani, zato se otroci pogosto preprosto "prerastejo" svoje alergije. Če alergični na živilih najdemo pri starejših ljudeh, najverjetneje ne bodo izginile.

Manifestacije preobčutljivosti hrane pri otrocih, se lahko razlikujejo od odraslih. Za majhne otroke, označen z naslednjo reakcijo:

• krči, bruhanje ali prekomerno regurgitacija po hranjenju;
• kožne alergijske manifestacije, ki se običajno lokaliziran v licih in pod plenicah;
• skrb.

Taki otroci pogosto zaostala v telesnem razvoju. Starejši otroci znaki alergije na hrano je lahko enaka kot pri odraslih, in so lahko tudi hude alergijske reakcije po vrsti angioedema in anafilaktičnega šoka.

diagnostika

Ker je glavni metodi zdravljenja alergij na hrano - to je prehrana, prva stvar, ki naj bi zdravnika, da ugotovi, kakšen izdelek je alergen. Če želite to narediti, Alergolog izpraša bolnika (ali njegovi starši) in ima številne študije: intradermalno in test na praske z alergeni, provokativnih testov, itd Obstajajo tudi posebne krvne teste za odkrivanje protiteles proti nekaterim živilskih beljakovin.

Poleg tega, ljudje, ki trpijo za alergijami, zdravniki priporočajo, da posebno hrano dnevnik, v katerem želite posneti, na kateri izdelki in kako telo reagira. Prikazano v teh situacijah in prehrane izločanja, kar kaže na popolno izključitev iz prehrane bolnikovega potencialnega alergena.

Skupaj, vse te metode pomagajo strokovnjaki odločiti, kateri izdelek povzroča alergije, in daje priporočila glede prehrane bolnikov. Veliko alergeni hrane je mogoče nadomestiti z nečim še bolj varno in manj uporabne. Še posebej je pomembno, da se prilagodi prehrano za majhne otroke, saj brez kalcija mlečnih izdelkov in ne-esencialnih aminokislin njihova telesa niso mogli v celoti razviti.