Prehrana za trebušne slinavke in jeter

Zdravljenje koli bolezni jeter in trebušne slinavke skoraj vedno vključuje dieto. Oba pomembnih organov, so tesno povezani in vplivajo drug na drugega. Težave z jetri vedno vplivajo na stanje trebušne slinavke.

Nutricionisti so razvili posebne vrste hrane - medicinske mize, ki zagotavljajo posebno bolezni in stopnjo njihovega razvoja. Zato lahko seznam dietnih izdelkov v različnih primerih nekoliko razlikujejo.

Hude oblike hepatitisa in holecistitis

Pri akutnih oblikah hepatitisa iz katere koli izvora (virusne, strupene, sevanjem) kot tudi poslabšanjem kronične oblike bolezni, fibroza in ciroza dodeljena №5A prehransko tabelo. Ista tabela prikazuje poslabšanje kroničnega holecistitis, akutni holecistitis, žolčnih kamnov in drugih bolezni teh organov.

Dieta za bolezni trebušne slinavke in jeter, ki so potrebni za lajšanje obremenitev v teh organih in jim dati priložnost, da si opomore. Po drugi strani pa, dieta namenjen največjo dobavo hranilnih snovi in ​​vitaminov za hitro okrevanje.

Moč za bolezni trebušne slinavke in jetra izvedemo v majhnih porcijah, katere znesek 5-6 obrokov na dan. Hrana mora biti kuhani, paro ali pečene z minimalno količino soli (ne več kot 8 gramov na dan). Zelenjava in žita, juhe zavre tudi mogoče stopiti pire juha.

Hrane, je treba v celoti izključiti:

• alkohol;
• ocvrte hrane;
• začinjene jedi in začimbe (vključno s hrenom, česen, gorčica, poper, kislice);
• dimljeni;
• Vse mesne juhe (razen zelenjave);
• stročnice (fižol juha, preveč);
• zelenjava, spodbujajo žolč - redkev, špinača, redkev, zelena čebula, por;
• jajca;
• mastnega mesa, slanine, raca, gos;
• gobe in gobova juha;
• čokolada in vsi izdelki iz njega;
• kava;
• Vse maščobe jajčno in sladoled;
• Izdelki, ki vsebujejo eterična olja;
• Svež kruh, kolaček.

Prehrana bolnika mora biti veliko tekočine (2-2,5 litrov na dan), celuloza, pektini in beljakovin. V dobro sestavljen, prehrani živalskih beljakovin predstavljal 60%, rastlinsko olje - 20%, ostalo je ogljikovi hidrati. Ogljikovi hidrati mora biti prisoten kot mono-, di- in polisaharidi. Disaharid saharozo (sladkor) uporabimo v kombinaciji s sadno kašo, v žele, kompoti in marmelade. Ampak racionalno prejeli del mono in di-saharidov s svežim (sladka) sadja in medu ali sladkorja nadomestek sorbitol.

Priporočamo za uporabo:

• Mlečna maščoba izdelki (kefir, jogurt, kislo skuto, mleko, fermentirani pečen mleka);
• vegetarijanske juhe z nasekljanim ali pire zelenjave in kuhanega riža, zdroba ali Herkula ječmena;
• cvet in puran brez kože;
• pusto goveje meso, zajec;
• kuhana zelenjava (korenje, krompir, buče, cvetača, pesa, buče);
• sok, črni čaj z limono, puding, juhe bokov.
• beli kruh (lahko podsushenny) nesdobnoe suhe piškote;
• natrgan lepljivo kašo narejen iz riža, ovsa, zdrob in ajde, kuhanega Rezanci;
• mehka zrelo sadje in jagode v svoji surovi obliki in Podli;
• V pripravljenih jedi lahko dodamo maslo in olje.

Kronične oblike bolezni in stopnjo izterjave

Pri kronični hepatitis, holecistitis, žolčne kamne, ki teče brez poslabšanja ali akutnem vnetju in hepatitisa v procesu zdravljenja kaj več prostega prehrane.

Prehranska tabela № 5 omejuje uporabo živalskih maščob, zelenjave in do 30%, beljakovine 55%. Količina soli se lahko poveča na 10-11 gramov na dan, in tekočina mora biti do 2 litra. Da bi preprečili vdor maščob v jetrih v meniju, potrebne izdelke infiltratov v. Kontraindicirana vsebujejo dušikove spojine, holesterol bogati, purini, citronska kislina in oksalna kislina.

Za razliko od prehrane številka 5A v meniju, razen kuhanega in paro jedi dovoljene pečene jedi. Pite niso pecivo, suhi piškoti, krekerji. Meni meso razširiti. Pri bolnikih obnovitvenih fazi lahko poleg govedine, piščanca in purana puste svinjine in ovčetine. Prehranska kuhane klobase in mlečni klobase. 1 je dovoljeno, da se tvori pečeno jajce omleto.

Zelenjava se lahko kuhana, pečen in surovo. Samo fižol pire kuhanega graha. V sladkarije (džemi, želeji, marmelade, sadni) namesto sladkorja lahko delno dodamo glucitola (sorbitola). Sadje dovoljeno v kakršnikoli obliki - sveže, kuhane in pečene, kot sadje vsebujejo velike količine organskih kislin.

Prehrana pri kroničnem pankreatitisu

Pri kroničnem pankreatitisu prehrani je pokazala, da je akutno fazo. prehrana cilj 5P, da se zmanjša obremenitev jeter in žolčnika, normalizirati delovanje trebušne slinavke, preprečuje kopičenje maščob v jetrnih celicah in trebušne slinavke celic (maščobne infiltracije). Drug cilj prehrane - največja ostalo za želodec - mehansko in kemično.

Glavna značilnost te vrste prehrane - najmanjšega števila disaharida saharoze, povečana poraba beljakovin, vitaminov in infiltracijo (lipotropic agents).
Meja meni ali izključiti izdelke, ki vsebujejo holesterol, visoko tališče masti, olja, purinil vsebuje snov in groba vlakna.

Dieta z nizko vsebnostjo soli - do 10 g / dan in vključuje 5-6 obrokov na dan. Količina tekočine 1,3-1,5 l, 62-65% beljakovin živalskega izvora in 15-20% rastlinske maščobe, 15-20% ogljikovih hidratov.

To je zelo toga prehrana, ki izključuje tudi surovo zelenjavo in sadje, pecivo, marmelade, sokovi s sladkorjem, vse vrste prigrizkov in mesne juhe. Sadje in zelenjava, kuhana ali pečena, iz surovih plodov le sladke, pire s pire brez dodanega sladkorja. Kompoti, žele z malo sladila.

Priporočeni izdelki za №5P prehrane:

• nizko vsebnostjo maščob vrst mesa (govedina, teletina, zajec) in ptice (piščanec, puran), kuhana ali paro, v mletem ali obrabljen obliki;
• pusto ribe;
• kruha moka razred I-II, prednostno posušimo;
• 1-2 jajc na dan v obliki pare Kajgana;
• nizko vsebnostjo maščob sveži sir, sira pare;
• kaša na vodi ali v mešanici z mlekom (oves, riž, zdrob, ajda)
• dovoljeno jesti vegetarijansko kremno juho z pureed zelenjave, na katero se lahko doda žita (oves, ajde, riža in zdroba) in malo masla ali kisle smetane;
• Pločevinka z dušenim sadja ali sveže sadje, juhe bokov, šibkega čaja, žele, sadja in jagodičja sokov brez dodajanja sladkorja v vodo;
• zelenjava (korenje, krompir, cvetača, sladkorna pesa) v obliki obrabljena, kuhanega ali pečenega.

Ravnamo gastritis, razjede, kolitis doma. FOREVER! Za zdravljenje želodca, morate ...