Higiena v proizvodnji mleka

Molzniki morajo strogo spoštovati dobro osebno higieno. Nohti se skrajša, roke pred molžo izperemo s toplo vodo in milom in obrisati čisto brisačo. Čistost rok je treba ohraniti v celotnem procesu molžo. Kosi in odrgnine in druge poškodbe na rokah, je treba obravnavati previdno, in če škoda težka, delavec začasno od dela, da si opomore. Molzniki morajo nositi čista oblačila in pokrivala iz belega blaga in tako pogosto, kot je mogoče, naj njihova stirat.Kazhdy molznik imajo ogrinjalo in pokrivalo je nosi samo med molžo.

Za druge operacije, kot so čiščenje živali, distribucije krme, odstranitev gnoj, je treba nositi druga oblačila. V nasprotnem primeru, halje močno onesnažena in ne izpolnjujejo zahtev, ki so jim naložene. Na plašče in ročno molzniki in cattlemen, ne izpolnjujejo higienska pravila našli različne povzročitelje bolezni, živalske patogene in cheloveka.Ne vsaj enkrat na mesec, je priporočljivo, da opravi temeljit zdravniške preglede molzniki in cattlemen, saj se lahko prenese iz živali, nekatere bolezni.

Posoda in posode za zbiranje, shranjevanje in prenašanje mleka, po uporabi speremo z mrzlo vodo in nato vročo 2-4% raztopino natrijevega karbonata ali 0,15-0,25% raztopino natrijevega hidroksida. Nato speremo z vročo vodo in pustimo, da se posuši v obrnjenem položaju na policah v posebnem prostoru za ta namen. Občasno vsi vsebniki razkužena raztopino belilo (3-5%), natrijev hipoklorit (0,5-1%) ali kavstična soda (2%) za 3- 5 minut, nato speremo z mrzlo in na koncu vročega vodoy.Doilnye Naprava mora oprati in očistiti po vsakem molže hladno in toplo vodo, in vsakih 4-5 dni razkužijo ter posode in se uporablja za ročno molžo.

Pred začetkom molže prvih nekaj tokov mleka molzejo v izdelani posebej za to plovilo namen (v vsakem primeru, ti tokovi ne morejo sdaivat na tleh). Mleko vsebuje veliko prvih curlja bakterij in hrane ne uporabljamo, vendar je po vrenju se lahko napaja zhivotnym.Znachenie Forestripping prvi curek se odstranjujejo iz seskov kanal mleka, kontaminirane z veliko različnih bakterij, in organoleptične odkrivanje sprememb moloka- vime zdravljenja in cucelj omogoča odkrivanje zgodnjih znakov poškodb dojk.

V tistih kmetijah, kjer se molznih strojev niso očiščene in razkužene ali ne prvi namakanjem sdaivayut na tla in ne v skladu z drugimi zgoraj navedenimi pravili higiene v proizvodnih objektih prosto reproducirajo različne mikroorganizme, ki povzročajo vime bolezen je pogostejša pri kravah, in mleko sta nedobrokachestvennoe.Posle molžo vsak Aplikacijska obrisati z gazo, prepojeno z antiseptično raztopino. Posebej skrbno obrisati območje okoli luknje v seskov kanal za odstranili vse sledove mleka, ki pritegnejo muhe - dobro znani prenašalci različnih mikroorganizmov.