Maple sap - to medcelično tekočino iz javorja. se zbirajo v zgodnji spomladi, marca - aprila, pri sladkorni javorji. Distributed te vrste v Severni Ameriki, in se razlikuje od drugih hitro rast in veliko soka. Zberite sok v severnih državah ZDA in južni Kanadi čaka na industrijski način, kjer se obdelujejo na javorjevega sirupa.
To vse naravne izdelke v svoji proizvodnji ne uporablja barvil in konzervansov. Get javorjev sirup z izhlapevanjem neposredno na zbirališču. Zanimivo je, da dobimo 1 liter sirupa boste morali zbrati in obdelati 40 litrov soka. Javorjev sirup ohranja vse lastnosti soka, vendar traja dlje.
Javorjev sok je uporaben?
Koristne lastnosti javorja SAP so razložene s svojo edinstveno biokemijske sestavka. Glavna sestavina, kot vsako soka voda - približno 90%. Glavna organska komponenta javor SAP - dekstroza. Njegova koncentracija je ponavadi od 0,5 do 10% in je odvisna od kolektivne sok prostora. Glukoza je prisotna v majhnih količinah. Dobro vlaži in hranljiva tla poveča vsebnost ogljikovih hidratov soka.
Poleg tega javor sok vsebuje zelo pomembno za zdravljenje ljudi organskimi kislinami:
- jabolčna,
- citronska,
- rahlo oranžna,
- fumarne.
To je dragoceno in vsebnost mineralnih snovi in elementi v sledovih, pretežni kalij, kalcij, silicijevega dioksida, mangana, cinka, magnezija, natrija, askorbinske kisline. Ne vsebuje beljakovin in maščob.
Zdravilne lastnosti organizma
V kakšni bolezni, je zaželena uporaba javorjev sok? Prva omemba o zdravilnih lastnostih javorjevega soka je mogoče najti v folk "medicinsko uporabo" petnajsti - sedemnajstem stoletju. Rečeno je, da javor sok zdravi več kot 45 bolezni. Moderni zdravniki priporočajo javorjev sok za splošno krepitev telesa spomladi Beriberi.