Pravilna prehrana pri žolčnih kamnov. prehrana №5

Žolčni kamni - kronična bolezen biliarnega trakta in žolčnika, označen s tvorbo kamnov in vnetje sluznice teh organov. Bolezen je zelo razširjena v razvitih državah - je frekvenca 10-15%, da je nižja v nizko-življenja. Pri starejših ljudeh, se je pojavnost povečala, vendar ženske trpijo pogosteje kot moški, zaradi posebnosti hormonskih ravneh, pri ženskah po menopavzi.

Vzroki in mehanizem razvoja

Tvorba kamnov v biliarnega trakta in žolčnika pojavi zaradi sprememb v kemijski strukturi žolča (holesterola več fosfolipidov) in njegovo zastoj. To tvori oborino žolčnih komponente - holesterola, žolčnih pigmentov, kalcijevih soli. Razlogi za te spremembe so naslednji:

• biliarna diskinezija hipotonično tipa - funkcionalno stanje, v katerem je prikazana žolčnih v 12-dvanajstnika počasi in nepopolno, kar vodi do njegovega zastoja in tvorbe kamnov;
• kronične infekcije;
• visok krvni estrogenov pri ženskah je razlog za spremembo kemične strukture žolča;
• dedna predispozicija - spremembe na genski ravni, privede do sinteze žolča lahko predmet kamnov;
• Sodobna moč - najpomembnejši dejavnik pri razvoju žolčnih kamnov bolezni, kot visokokalorične rafinirane hrane, bogate z maščobami in ogljikovimi hidrati prispeva k nastanku kamnov.

Simptomi žolčnih kamnov bolezni

Dolgo časa se lahko bolezen lahko asimptomatsko. S povečanjem žolču lahko kanalski kamni pojavijo takšne znake:

• risba bolečine v desnem hypochondrium (zanimivi projekcije žolčnika);
• vročina - kot posledica sluznice vnetje žolčnika;
• simptom dispepsija (dispepsija) - slabost, grenkobo v ustih, napenjanje (napenjanje), zaprtje ali tendenco, da slabitev stol;
• zlatenica - rumenosti kože ali oči s zapore žolčevodov kamnov, žolč ne gre v lumen 12 tiperstnoj črevesju, so žolčne kisline absorbira v krvni obtok in se kopičijo v tkivih.

možni zapleti

• jetrne kolike - ostra bolečina paroksizmalna zaradi okluziji žolčevoda kamna;
• holecistitis - skoraj vedno spremlja nastanek kamnov, posledica sekundarne bakterijske infekcije in vnetja sluznice žolčnika;
• - vnetje trebušne slinavke;
• gangrenous žolčnika - žolčnika nekroza odsek zaradi pritiska na kamnitih zidov;
• žolčnih peritonitis - vnetje prehoda na peritonej.

Načini zdravljenje bolezni

Zdravljenje žolčnih kamnov bolezni je zapleteno. Glede na stanje, operacijo, zdravila ali samo dieto se lahko uporabljajo.

kirurško zdravljenje

Odvisno od velikosti kamnov izvedemo priklic ali resekciji (odstranitev) žolčnika.

konzervativna terapija

Rabljeni zdravila:

• antibiotiki za zdravljenje bakterijskih okužb;
• antispazmodikov - orodja, ki povečujejo žolčevodov, zmanjša bolečino žolčna kolika;
• gepatoprotektory - zdravila, ki ščitijo jetrne celice pred poškodbami kongestivnega žolča.

Ne glede na procesnih korakov, skale in velikosti zdravljenja (kirurški ali konzervativno zdravljenje), je bistvenega pomena v prehrani okrevanja.

Prehrana v žolčnih kamnov

Po sestavljene priporočila za prehrano in dieto v različnih bolezni, ki jih Pevzner, bolezni jeter, žolčnega trakta in pankreasa dodeljen dietnih №5.

Preden se odločite, kaj lahko in ne more jesti, morate vedeti, splošne prehranske smernice žolčnih kamnov:

• jesti hrano mora biti pogosto (približno 5-krat dnevno), vendar v majhnih obrokih;
• jejte počasi, žvečenje hrane temeljito;
• zadnji obrok vsaj 2 uri pred spanjem;
• morali jedi, ki se pari, kuhana ali dušena, vendar v nobenem primeru ne zalege ali dima.

Seznam izdelkov, ki so dovoljene in prepovedane v žolčnih kamnov, predstavljenih v obliki tabele.

dietetična živila №5 po Pevsner

Recepti za kuhanje so zelo različni. Glavna stvar je, da so sestavine v skladu s priporočenimi izdelki. Prav tako je pomembno, da se držijo tehnik kuhanja, saj lahko priporočamo izdelke z nepravilno pripravo škodljiva. Na primer, sir je zelo uporabna pri izdelku žolčnih kamnov bolezni, vendar v primeru priprave ocvrtih palačinke s skuto - je škodljivo jed.

Prehrana v času poslabšanja žolčnih kamnov bolezni, je bolj hudo, da je treba v celoti odpraviti meso in juha, saj povzročijo krčenje žolčnika. Prav tako se priporoča 1-krat na teden tešče dni - dieta z zelo nizko kalorično brez mesa, kruha in samo žita in zelenjavo.

Dieta po operaciji za odstranitev kamnov ali žolčnika resekcijo - prvi dan №0 miza, ki je, nič ne moreš jesti, in nato na 2. dan lahko postopoma uvesti živil, razen mesa, rastlinska olja in mesne juhe.

Prav tako je pomembno, da se prepreči razvoj kamnov v žolčevodov in žolčnika posebno prehrano vašem življenju - to pomeni, omejiti vnos alkohola in mastnega mesa, saj vsebuje veliko holesterola. Zato je najboljše zdravljenje za žolčnih kamnov bolezni je njeno preprečevanje.