Vloga mlečne kisline

Potreba za oksidacijsko pretvorbo piruvične kisline encim prostate skupino, katere (cocarboxylase) Z pirofosforna ester tiamina (vitamin B), pušča nobenega dvoma, da lahko pomanjkanje tega vitamina, detektirati v pečen spodbujajo kopičenje piruvata, in s tem, mlečno kislino v kateri povrne presežni del piruvične kisline. Koča žgani Vitamin B ugodno vpliva na potek opekline.

Zaradi razširjenosti bolezni presnove anaerobni ogljikovih hidratov opeklina faze pri manj učinkovite rabe energije. Tako polno oksidacijo en gram-molekuli glukoze zagotavlja 686 kcal, od katerih je približno 50% nastaja v obliki toplote, in drugi del je shranjena v obliki energetsko bogatih fosfatnih spojin (ATP, itd) za različne postopke življenja. V glikolize - anaerobni razčlenitev ogljikovih hidratov - se tvori en gram glukoze molekule samo 47 kcal, od katerih je 60% se odvaja v obliki toplote, in se kopiči dve energetsko bogatih fosfat vez.

Doleček sod. pozorne na možnost ločitve v bolezni opeklin in dihal fosforilacije, da nasprotuje oblikovanju vysokoergicheskih povezave. Dokazano je, da številni toksini bakterij pokončanih kulture S. aureus imajo sposobnost odklopi fosforilacijo in dihanje. Možno je, da taka tožba za opekline strupene proizvode tkiva in mikrobnega izvora. V tem primeru, je treba priznati, da je nekaj energije se izgubi v obliki toplote v opeklin bolezni in njen delež porabljenih pri zagotavljanju organov ali funkcijo tkiva in plastičnost zmanjšali. Možno je, da je to eden od mehanizmov kuge pri bolnikih v drugem obdobju opeklin bolezni.