Masala čaj. Recepti. Koristne lastnosti pijače

Kot veste, je indijski čaj že od nekdaj znan po svoji kakovosti, za katerega je pridobil ljubezen do svojih oboževalcev - mislim, na primer, "isto čaj z slona". Dejstvo je, obstaja več vrst in sort indijskega čaja, med njimi tudi ena izmed najbolj izvirno in presenetljivo - Masala. Prevod "masala" pomeni "začinjen čaj". Jasno je, da je za to začimbo izbran čaj strogo v skladu s standardom, tako da ne pokvari okus pijače, in da je zelo majhna, prijetna, tako pikanten priokus.

Nekatere strogo recept za pripravo te vrste pijače ne obstaja. V Indiji, vsaka družina ima svoj edinstven recept, ki ga mnoge generacije spoštljivo. Le tri sestavine čaj masala, katerih recepte bo navedeno v nadaljevanju, se štejejo kot obvezna:

1. Sladilo (med, melasa, sirup, sladkor);
2. mleka;
3. začimbe;
4. No, čaj sam, doslej brez njega?

Najpogosteje se uporablja za kuhanje začimbe, kot so cimet, koromača, ingver, poper, kardamom, nagelj, muškatni orešček, Licorice koren, žafran, mandlji, cvetni listi vrtnice. Vse te začimbe lahko kupite v posebnih oddelkih v trgovini čaja ali kuhamo sami, nakup potrebne sestavine.

Mnogi verjamejo, da je močna pijača neguje, pomaga utopijo lakote, daje energijo in poteši žejo.

Kako pripraviti čaj masala

Če želite izvedeti, kako pivo v masala čaj je pravilna, potem so podatki, ki smo jih zbrali, boste zagotovo prišel prav. Tea te sorte lahko različne načine. Bomo opisali le nekatere od njih.

recept №1

1. sprejme navadna črni čaj in ga napolnite z malo hladne vode. Pustite delovati nekaj minut, tako da se ga varijo;
2. Temeljito zmeljemo vse začimbe. To se lahko uporablja za ta mlinček namen ali navadne nožem. Nekatere sestavine, kot so, ingver, Lahko naribamo ali celo uporabiti že posušeno v prahu;
3. Emajl lonec je treba sprati s hladno vodo. Ta postopek je potreben, da se mleko ne gorijo v procesu izdelave čaja;
4. Pot naj bi pour liter ali dva mleka, dodate poljubno sladilo, ki idealno izhodišče, da zapolni že narejen čaj;
5. Nastalo zmes smo zavreli, zapolni to razrezane začimbe in pustimo vreti na srednje močnem ognju 5-7 minut;
6. Ko je čaj pridobi občutljivo smetanove barve, mora biti ponev odstraniti iz toplote, pokrijemo z debelo brisačo in pustite, da napolni za toploto za približno pet minut.

Nato čaj je pripravljen za uporabo. Kapaciteta z njo lahko postavimo v hladilnik (naravni, predhodno ohlajeno), s čimer se ohrani za nekaj dni. Pijte ga lahko za en dan, jih nadomešča navadno vodo. Prej je mogoče, da se segreje ali hladno pijačo. Ledeni čaj poteši žejo bolje. Kot smo že omenili, vsaka družina pripravlja pijačo drugače, nekateri ljudje radi dodali črni čaj ne na začetku kuhanja, in potem, ko je mleko in začimbe že zavre.

recept №2

1. To je potrebno, da se štiri žlice močnega črnega čaja, da pivo in kuhamo, dokler, dokler ne pridobi značilno nežno aromo. Pomembno je, da ne bi zamudili trenutka in ne pretiravajte čaja na štedilniku več, saj ubije vse svoje okus;
2. ingver in cimet zdrobljen v prah, delo enako nageljnove žbice in kardamom;
3. V ločeni posodi izlivne dva kozarca hladne vode, vložene do vrenja;
4. Po nekaj minutah vlijemo je malo hladen čaj z čajnih listov, kakor tudi začimbe kuhana vnaprej;
5. Ponev odstranimo iz ognja hitro, dobesedno v pol minute. To je pomembno zato, ker na ta način se lahko znebite v zvezi s čezmernim grenkobo čaj pijač;
6. Čaj se filtrira, potem je mogoče po okusu dodamo med, sladkor, mleko ali kondenzirano mleko.

Ta recept je najbolj slasten čaj vroče. Postrezite jo sprejeli segrejemo čajnik, saj je to najboljši način, da prenese celoten razpon okus in aromo. Čaj masala recept, ki jih je mogoče enostavno prilagoditi potrebam posameznega preference, kot nalašč za zamenjavo jutranjo skodelico kave.

recept №3

1. Kuhamo v ponvi dve skodelici vode, dodamo vse začimbe po okusu;
2. Zatem se ga kuhamo na majhnem ognju pet minut, nato rahlo ločila pokrovom;
3. Dodamo mleko in sladkor ter celotno zmes spet pripeljal do vrenja;
4. Vlijemo predhodno kuhane čaj, nakar se zmes kuhamo 3-4 minut;
5. Kuhan čaj se filtrira in služil na mizo zelo vroče.

Masala čaj poznavalci te pijače je priporočljivo piti, če ne mudi, da se počutijo celoten šopek okus in paleto dišav. On poživi zjutraj in zvečer pomaga, da se sprostite po napornem dnevu.

kuhanje Lastnosti

Seveda, ne potrebujete posebnih znanj, da bi masala čaj še posebej okusna. Vendar pa je pomembno, v tem primeru, da pozna odgovore na temeljna vprašanja, ki bo pijača je tako edinstven, da bo ljubezen vse svoje ljubljene. Torej, če bi čaj, morajo biti izpolnjeni naslednji pogoji:

• Vse polnost okusa je pokazala le v primeru, da bo pijača močna. Slabo varijo čaj ne bo prinesla nobenih užitek, saj bi bilo videti kot običajni čaj z mlekom;
• Mlečna maščoba igra zelo pomembno vlogo. Najbolj okusno je čaj, ki je z visoko dodano mleko odstotek maščobe;
• Ni potrebno, da v pripravo napitka vse začimbe, ki so na voljo doma. Ni čudno, da strokovnjaki čajev pravijo, da za vsako začimbo, kar potrebujete, da poberem nekaj, kot da so iskali za življenjskega partnerja. Nekatere začimbe so kombinirani tako slabo, da ne samo pobota okus med seboj, ampak tudi, da bi ubil vse čar pijačo;
• Na jutranji ali večerni obrok pripravlja masala čaj je zelo veliko odvisno, preveč. Nekateri svetovanje poživitev začimbe dani v pijači le v dopoldanskem času, za krepitev telesa v dolgoročno delovanje. Večer čaj je tudi, da so sproščujoče in pomirjujoče lastnosti, kar pomeni, da je izbor in kombinacija začimb za to posebnega.

Koristne lastnosti čaj masala

Toliko navijači kupili ta pijačo, ker ima celo vrsto prednosti. Masala čaj - je dobro, okus in edinstveno aromo. Vse to vam omogoča, da v celoti uživajo lepoto trenutka, se spomnite in se zaljubila v tega čaja.

Pijača in ima naslednje koristne lastnosti:

• Poživi. To je še posebej pomembno v zimskem času, spomladi in jeseni, ko je presnova upočasnila, in ga je treba zagnati;
• Izboljšuje prebavo;
• Lajša zaspanost;
• To preprečuje razvoj holesterola plakete in čisti kri;
• Nasičene telesni vitaminov kot so PP, A, B, C;
• Izboljša plovil preprečuje njihovo krhkost. Ta učinek se doseže zaradi visoke vsebnosti taninov;
• Normalizira krvni obtok in notranji tlak.

Starodavni indijski sistem zdravljenje telesa priporočljiva uporaba tega čaja je skoraj vse, da jo označimo kot "živi ogenj". To je še posebej uporabna pri avitaminosis, šibek imunski sistem, kot tudi tiste, ki so na dieti. To bo omogočilo, da začnejo presnovo in pomaga telesu, da podpira delo na visoki ravni.

Učinek začimb v pijači

Vsaka začimba, ki se doda Chai čaj, daje določen učinek na organizem in njegovo učinkovitost.

• Kardamom izboljšuje delovanje možganov spodbuja apetit, ugodno vpliva na srčno aktivnost. Obstaja veliko kalcija, magnezija in cinka, zato je zelo uporaben za prehlade. Dodano na mleko kardamom sposobna nevtralizirati svoje sluz lastnosti. To gre tudi s cimetom;
• cimet. Zaradi izrazitega antioksidant lastnosti, nevtralizira škodljive učinke holesterola. V antiseptične lastnosti, pomaga pri preprečevanju prehladov. Cimet pospešuje srčno mišico, izpolnjuje lakoto, popolnoma poživi. To gre tudi z indijskimi in črno pertsem-
• Nagelj. ima tudi antioksidant in anti-glivične lastnosti. Izboljša razpoloženje, lajša depresijo, pomirja in sprošča. Boljše z ingver-
• Črni poper. Ko se pripravi čaj masala bolje, da ne navadni poper in poper, nato pa zmeljemo, da bi morala biti sami. To je lastnost, da okrepi mišice, izboljša delovanje živčnega dejavnosti. Poleg tega, poper je sposoben dvigniti razpoloženje, daje bodrost-
• ingver Krepi imunski sistem in povečuje sposobnost telesa, da se uprejo bolezni in prehladi. On je sposoben, da se pospeši metabolizem, tako da veliko žensk se dodajajo hrani in pijači, saj se zavedajo svojih maščob gorenja lastnosti. Ingver toni, odpravlja utrujenost in pomaga znebiti občutka slabosti. No, bo treba združiti v masala čaj z medom in mlekom.

Poznavanje prednosti osnovnih začimb, ki so pogosto dodajajo te pijače, bo mogoče neodvisno določiti sestavine in njihove deleže. To ne bo le zagotovil zdravstveno in tonik učinek, ki je tako potrebna, da človek v spomladanskih prehladov, temveč bo tudi ustvariti svojo lastno, edinstveno in z ničemer primerljivo masala čaj.