Mandlji. Koristne lastnosti

Mandlji. foto

Mandlji rastejo tudi na suhih pobočjih, revnih tleh. Ampak to ne tolerira pomanjkanje kalcija v tleh. Mara senčnih lise, da ne zahteva veliko vlage. Čeprav lahko drevo živi za sto in trideset let, bo to obrodilo sadove le petdeset let. Reprodukcija se zgodi z "otroci" iz korena ali kosti. Kultura mraz, vendar spomladanske zmrzali in hladno dež lahko povzroči odpoved pridelka. Obrat je oblikovana kot grm ali drevo. Njegova višina je lahko do šest metrov.

Listi iz mandljev drevesa dolge, s koničastim koncem. Cveti Lepo in obilno v roza. Avokado je koščičast - po cvetenju sadje se oblikujejo. V času zorenja plodov posuši mehko in suho skorjo izgine. Medtem ko mandlji zrel, nekoliko spominja na zeleno breskev. Teža mandljevo semena je od 1 do 5 gramov.

mandljev sorte

Hvala za zaščitne lupine jedra za dolgo časa obdržijo svoje koristne lastnosti, ker ne pridejo v stik s kisikom in ultravijoličnih žarkov. Očiščene nukleoli med dolgotrajnim skladiščenjem lahko izgubijo bioaktivne lastnosti. V naravi raste mandljevo in grenak. Sladka koruza ima ovalno obliko.

Grenkih mandljev primeren za proizvodnjo mandljevo olje, ki se uporablja kot aromatične snovi za pijače. V grenkih mandljev zrna vsebujejo veliko količino amygdalin - 4%. Ko v telesu je strupena snov razgradi v pruske kisline in benzaldehida. Bitter mandlji v hrani ne jedo. Bil je še posebej nevaren za otroke. Le deset nukleoli lahko povzroči veliko škode za njihovo zdravje in celo povzroči smrt. Adult smrtonosna količina strupa iz petdesetih grenkih nukleoli. Ko primerov zastrupitve s strupenimi semeni je treba takoj poklicati zdravnika.

Grenkoba mandljev daje vsebino - glikozid amygdalin. Zanimivo dejstvo: po toplotni obdelavi snovi, ki so strupene, da je varno. Zato zrn grenko matica, ob vžigu, lahko varno jesti. Vendar pa še vedno ohranjajo grenkobo.

Obstaja pa še ena vrsta mandljev - krhki. Jedrca te sorte sladkega okusa in jih olupimo zelo tanka. Mandeljni odlikuje bolj z debelino kože. Tu so razdeljeni v plotnokozhie, Nedražljiv, myagkokozhie in bumazhnokozhie sort. Bumazhnokozhy mandlji je zelo enostaven za uporabo, vendar ne prenaša transport in skladiščenje.

Sladki mandlji. Prednosti in poškodbe izdelkov

Mandljevo katerih kalorij je približno 570 kalorij na 100 gramov zrn je uporabno za prehrano ljudi. Njeno jedro vsebuje 50-60% maščobnih olj. V tem sestavku vedno vsebuje 10% nasičenih maščob, škodljiv za organizem. Preostala masa je zastopana v enkrat nenasičenih maščob, ki se štejejo idealen za asimilacijo. Beljakovine v izdelku - do 30%, mandljevo protein obsega številko zapisa.

Mandlji so bogati z vitamini in vsebuje bistveno vitamin E. zadostno količino kalcija, fosforja, magnezija, železa in kalija. Po kalija izdelka je le nekoliko slabša pistacije. Po vsebnosti magnezija in cinka, folna kislina oreh na tretjem mestu med svojimi sorodniki. Toda nihče od njih ima toliko kalcija kot obstajajo mandlji. In če povzamemo celotno vsebino biološko aktivnih snovi, mandljev jedra in še vedno na prvem mestu med vsemi vrstami orehov.

Ker mandlji so velike količine kalcija in vitamina E, bi bilo koristno za ljudi z anemijo, bolezni oči, s krčevito krčenje mišic, nespečnost. Ko se kislost zrna sposoben regulirati proizvodnjo kisline v želodcu. Almond piti z peptične razjede želodca in črevesja. Priporočljivo je, da je treba dati otrokom z nezadostnimi funkcij v telesnem razvoju. Odrasli za medicinske namene, je treba sprejeti do petnajst zrna trikrat na dan. Otroci so norma v obliki prahu v mehko hrano.

Dve obrokov mandljev na teden zmanjša tveganje za srčni infarkt. Izdelek je sposoben ustaviti degradacijo možganov v starosti. Biološko aktivni elementi in vitamin E so mandlji preprečujejo nastajanje holesterola plakov v žilah in manifestacija ateroskleroze. In vitamini B storiti nenadomestljivo delo, ohranjanja v dobrem stanju kožo, lase in nohte. Eating fižol pomaga znebiti telo toksinov in strupov, da pomaga očistiti telo in kri. Mandlji in izdelki z njegovo vsebino se uporablja kot choleretic sredstvo, je koristno za izboljšanje moško potenco.

Da so zdravilne lastnosti mandljev postala bolj učinkovita, je bolj smotrno uporabiti jedra s sladkorjem. Je v celoti omogoča obdelavo in asimilacijo izdelka v telesu. Eating mandlji, je treba spomniti, o svoji kalorij in težki prebavo. Oreški jedo v neomejenih količinah, lahko boli samo. Optimalna dnevna norma - peščica do 30 gramov nukleoli.

Kontraindikacije pri uporabi sladkega mandlja je veliko manjši kot grenak. Ampak še vedno obstajajo. Njegova previdnost je treba jesti za ljudi, ki so nagnjeni k alergijam. Ker ima mandljevo ogromno kalorij, pa ne bi smelo biti za tiste, ki imajo prekomerno telesno težo. Oreh lahko povzroči razbijanje srca, omotica, vznemirjenost, in v nekaterih zastrupitve primerih drog.

Uporablja se v medicini

Več sto let zdravilcev predpiše mandlji za zdravljenje astme, migrene, slabokrvnost, izguba občutljivosti zgornjih in spodnjih okončin. Grenkih mandljev so pripravki za zunanjo uporabo, in sladka pogosto uporablja pri zdravljenju notranjih bolezni. Njegova uporaba za preprečevanje malignih tumorjev, saj vitamin E iz matice, je močan antioksidant, ki lahko ščitijo celice pred degeneracijo. Emulzije mandljevega zrn olajša manifestacijo bolezni prebavnega trakta: lajšanje bolečin, lajšanje zaprtje envelop sluznico, jo varuje pred draženjem.

Mandljevo olje zmanjšuje vnetje. Uporabljali so ga pri redčenju injekcijo kafre, in je narejen iz medicinskih mazil. Pokopan v ušesih na bolečino in tinitus. Olje se uporablja za odrgnine in poškodbe. Mandljevo moko z medom je zelo dobra za herpes. Skupno 10 zrn mandljev lahko zgagi. Grenki sadeži se pogosto uporabljajo pri izdelavi homeopatskega zdravila za zdravljenje davice, bolezni ušes, astme, suh kašelj. Kapljice grenkih mandljev, ki se uporabljajo v majhnih odmerkih (7 kapljic) proti napenjanju in za izboljšanje apetita.

Z mandljev enostavno iti na dieto. 100 gramov izdelka na dan omogočajo, da izpolnjujejo svoje lakote. V tem primeru se lahko oseba, ki se počutijo dobro ves dan, saj imajo oreščki majhen glikemični indeks. Torej, z uporabo mandljev stopnje krvnega sladkorja nekoliko dvigne. Torej, kaj lahko dolgo časa ne čutijo lakote. Konstantno raven krvnega sladkorja je garant sitosti telesa.

Ker mandlji pomaga normalizirati in zmanjšati raven sladkorja v telesu, ki je bilo predpisano pri bolnikih s sladkorno boleznijo. Jedra so še posebej koristne za zdravljenje sladkorne bolezni tipa II, kot tudi bolnike, ki so pokazali preddiabetnoe stanje. Izdelek se lahko dajemo za zdravljenje sladkorne bolezni, kot tudi za preventivo. Zaradi značilnosti mandljev ravni Normaliziraj holesterola v krvi, zmanjšuje verjetnost sladkorne izobraževanja.

Mandlji imajo veliko mineralov, ki so potrebni za nosečnice. Mandlji med nosečnostjo je priporočljivo, da se ginekologi. To je najboljši vir magnezija. Sledenje element in ženske so predpisane v obliki tablet. Ta priprava odpravlja prekomerno stres v mišicah in prepreči napade. 30 g magnezijevega nukleoli vsebujejo dnevni tečaj - 80 mg. Vitamin E, ki je v izdelku veliko, pospešuje normalno brejosti. Grain oreh shranite nosečo žensko pred zaprtjem. Za odstranitev bolečine v hrbtu in edem imenovanim zmesi: 100 g. mandljevo olje, olje sivke 7 kapljic in 3 kapljice neroli in sandalovina. Mandlji so uporabni za dojenje.

mandljevo olje

Jedrih maščobna olja mandljevo vsebuje od 40 do 60%. Da dobimo produkt kakovosti nanese s hladnim stiskanjem. Maslo je narejen iz sladkih sort mandljev. To je zelo enostavno absorbira površino kože. Sestavek olje vsebuje od 60 do 80% enkrat nenasičenih kislin, 15-25% polinenasičenih, karoten, vitamin B2, vitamin E, bioflavonoidi amygdalin. Garnitura mikroelementi: železo, cink, magnezij, fosfor, natrij, sladkor, beljakovine.

Olje se pogosto uporablja za proizvodnjo kozmetike, kot tudi za medicinske namene. Produkt je boljša oljčno olje o učinkovitosti zniževanje holesterola v krvi. Sposobna za boj vnetje, pomaga pri opeklinah. Olje daje kozmetični učinek za vsak tip kože. Prav tako pomaga, da dobro opomore po dolgi bolezni, pokličite manjkajočo težo.

Malo manj kot žličko mandljevega olja na dan, priporočljivo piti kot pomirja, protivnetno, izkašljevanje in pomirjevalo. Uporabne ko otitis, napihnjenost trebuha in pljučne bolezni. Ustvarja lepo učinek pri uporabi obkladke. Iznemogao bolniki indiciran za preprečevanje preležanin.

Če želite izvedeti več, pa preberite v posebnem članku o naši koristne lastnosti mandljevega olja.

Kako izbrati mandlji? Kako ohraniti mandlje?

Mandlji so najbolje kupiti v lupini. Morate se prepričajte, da se lupine kos, brez zarjavelega ploščo, brez plesni. Plod mora biti enotne barve, podobne oblike. Izberite matice morajo vonj. Če so mandlji dobra, vonj po njej prijetno, daje svežino. Rancid mandlji ne bi kupil. Izdelek v zaprti embalaži, da so bolj kakovostni, saj je najmanj izpostavljeni atmosferskim vplivom.

Če ste ponudili pečene mandlje, najboljše mesto za nakup matice, ocvrte brez olja. Ne smete kupiti izdelek, prevlečen s sladkorjem, koruzni sirup ali zažig z konzervansov.

Če pustite mandlje, kupljene v odprtem keramike, se hitro slabša, pridobi žarek vonj, saj vsebuje maščobne kisline in olja. To je najbolje hraniti v stekleni posodi na hladnem. Mandlji se lahko shrani v ozkih posodah v zamrzovalniku. V izdelku hladilnik bo sveža dolgo časa. Koristne lastnosti mandlja rešil najbolje, če ostane v lupini.