Ali je kava lahko za zaščito pred boleznijo jeter, ki pijejo veliko alkohola?

Za tiste, ki uživajo alkohol, lahko velike količine kave lahko koristno, saj je ta izdelek ščiti jetra pred poškodbami, glede na nove študije, opravljene na Finskem.

"Naši podatki kažejo na morebitno zaščitni učinek kave potrošnikom alkohola," pravi eden od avtorjev raziskovalnega dela dr Onni Niimela (Seinäjoki Central Hospital, University of Tampere).

Raziskovalci so izvedli raziskavo skoraj 19.000 finskih moških in žensk, starih od 25 do 74 let, za določitev ravni porabe kave in alkohola. Ugotovili so tudi koncentracije jetrnih encimov gama-glutamil transferaza (GGT) v krvi udeležencev.

uživanje alkohola poveča raven GGT v krvi. Sčasoma, lahko to privede do bolezni jeter. Moški v študiji, ki so pili več kot 24 standardnih pijač alkohola na teden (3.5 obrokov na dan) Če bi najvišjo raven GGT - skoraj trikrat višje kot moški, ne pitje sploh.

Toda med ljudmi, ki uživajo velike količine alkohola, ki je pil kot pet ali več skodelic kave na dan, v primerjavi s tistimi, ki niso pili kavo raven GGT zmanjšala za 50%.

Raziskovalci so ugotovili, ni pomembno povezavo med porabo kave in zmanjšanja ravni GGT med ženskega spola.

"te nasprotujoče, je praktično nemogoče razlikovati med nekatere edinstvene vrednosti, "je dejal dr David Bernstein, vodja Oddelka za hepatologijo, Univerzitetni bolnišnici North Coast (Manhasset, NY), ki ni bila vključena v raziskavo.

Poleg uživanje alkohola, kajenje, starost in težo lahko poveča tudi raven GGT. Ker ni sprememb, te možnosti, med ljudmi, ki pijejo veliko, zmerno, nehal piti in ne pitje ni opaziti, so raziskovalci ugotovili, da je težko zagotovo, ali obstaja povezava med temi dejavniki in uživanja alkohola, ki bi lahko vplivale na rezultate reči.

Udeleženci so lahko prav tako ni povsem točna pri določanju količine alkohola in kave, ki jih piti. Raziskovalci so ugotovili, da je metoda pripravo kave - če je bil filtriran, kuhano ali služil v obliki espresso, na primer - ne vpliva na končni rezultat.

Predhodne raziskave kažejo, da uživanje kave zmanjšuje raven GGT, in da je lahko glavni dejavnik v tej tožbi kofein.

Čeprav je jasno, kako povečana raven encima vpliva na manifestacijo simptomov bolezni jeter. "Če bom napil danes moja stopnja dviga GGT, vendar to ne pomeni, da imam bolnega jetra," pravi Bernstein.

Po njegovem mnenju ljudje ne smemo misliti, da se bo poraba kave v velikih količinah, jih shranite za posledicami uživanja alkohola. "Ne vemo, ali znižanje ravni encimov za izboljšanje splošnega zdravja ali pa preprosto, da se zmanjša tveganje za bolezni jeter," pravi Bernstein.