Cranberry koristne lastnosti

Brusnice - zimzeleni grm, predstavnik družine rese. To je zelo razširjena v severni polobli - v zmernih in visokih zemljepisnih širinah Evrope, Sibiriji, pa tudi v Kanadi in Združenih državah Amerike. Raste predvsem v močvirjih.

Ta rastlina je majhna poganjki, na kateri so listi majhni in temno roza cvetovi. Toda cvetovi in ​​poganjki dragocene brusnice in jagode. Jagode so majhne velikosti, 1-1,5 cm., Rdeča barva, ki ima obliko kroglice. V celuloze iz jagod, so neke vrste zračnih komor, in s tem se ne potopi.

Vendar zbirka brusnica - zelo težaven proces. Prvič, močvirnat teren ovira dostop do obrata. majhne jagode. Poleg tega bodo začeli dozori v jeseni, okoli septembra. In v tem trenutku v zmernem podnebnem območju in severni hladnem vremenu nizu.

Brusnice se lahko zberejo le v septembru, vendar pozneje, po prvi zmrzali, ali celo pomlad. Vendar pa te jagode postane manj elastična, vendar slajše. Poleg tega je po zamrzovanje in tajanje brusnice izgubi znaten del askorbinske kisline. To je treba upoštevati pri dolgoročni skladiščenje jagod v zamrzovalnik hladilnika. V starih časih, da so brusnice ne izgubi svoje zdravilne lastnosti, je poplavljena z vodo, shranjene v lesenih sodih.

V zadnjem času izboljšali zelo brusnice, in način odvzema posodobiti. Rejci prinesel sorte z velikimi jagodami. In rast se ni v močvirjih in na posebnih nasadih. Nadaljnje nasad napolnjen z vodo, brusnice splava na površje, kjer je zbrane s posebnimi prijemal. Vendar pa mnogi trdijo, da so te jagode po svojih zdravilnih lastnostih precej slabše s svojimi divjimi kolegi močvirje.

zdravilne lastnosti

Kaj je tako dragocena te rdeče jagode. Tu so obsežna, vendar ni popoln seznam snovi v brusnicah:

• pektin - strukturo so polisaharidi. Ko v črevesnem lumnu te spojine vežejo in odstranjevanje različnih toksinov, proizvedenih med življenjsko dobo.
• bioflavonoidi - da so te organske spojine brusnice dolguje svojo rdečo barvo, kot je Mnoge snovi v tem razredu so naravna barvila. Medtem ko je v tanko kožo sadja, ga varujejo pred zunanjimi škodljivimi vplivi. Z bioflavonoidov vsebujejo veliko vitaminov, kot tudi vitamina C in E (rutin in askorbinska kislina). Bioflavonoidi okrepi žilno steno, inhibira odlaganje aterosklerotičnega plaka na njej.
• antioksidanti - ti dejavniki vežejo proste radikale, ki so tvorjene v organizmu v različnih patoloških stanj in poškodb celične membrane. Z antioksidanti vsebujejo brusnice je z vitaminom E - tokoferol.
• volatile - zdravilni antibiotiki. Ko v telesu, uničevanje patogenih mikrobov, kot tudi viruse in glive. Za razliko od sintetičnih antibiotikov nima stranskih učinkov, saj ne zavirajo imunski sistem, in ne uniči koristne črevesno mikrofloro.
• glikozidi - fizična spojine z ogljikovimi hidrati. Ko v celico, je energija nasičena z njim. Eden od učinkov glikozidov - izboljšanje kontraktilnost miokarda.
• tanini - sredstva spojine fenola serije. Pospeševanje celjenja ran in obnovitev (regeneracijo) po poškodbi tkiva. Kot antiseptik. To je posledica taninov brusnice jih je mogoče shraniti za daljše obdobje brez zamrznitev, ne pokvari. Na enak način shranili naše organe in tkiva v sistematično uporabo brusnice.
• organske kisline - ursulovaya, oleanolic, kininska, citronska, in mnogi drugi. Vse te spojine so vključene v kompleksnih encimskih reakcij, ki vodijo do prodiranje kisika v celice in odstranjevanje strupenih odpadnih produktov. Poleg tega nekatere od teh kislin uravnavajo raven holesterola. Konec koncev, ni vsak holesterol je škodljiva. holesterola visoke gostote krepi žilno steno. Organske kisline vsebujejo brusnice, uporabiti nizko gostoto, škodljivega holesterola, s katero tvori anti-aterosklerotičnih plakov.
• elektroliti - kalij, natrij, železo, fosfor, magnezij, cink, klor. Te spojine so brusnice so mineralne spojine. V telesu so te spojine cepimo v prebavnem traktu. Nato so elektroliti čemer v ionizirani obliki, vdelan v celično membrano so vključeni v vodenje živčnih impulzov pri sintezi hormonov.

pričevanje

Prav te snovi in ​​elementi v sledovih brusnice dolguje svoje zdravilne lastnosti. kljun:

• odpravlja glavobol
• Prekine potek vnetnih reakcijah
• Izboljša cerebralno prekrvavitev
• Širi v bronhije, redči bronhialno sluz
• Normalizira krvni tlak
• To izolatov in uniči nenormalne celice, kar povzroča rast tumorja
• Ojača izločanje žolča, želodčni sok
• Normalizira črevesno gibljivost
• To uničuje respiratornega, urinalnega ali vaginalnih infekcij
• Krepi imunski sistem
• To obnavlja kožo
• To omogoča dobavo hranil skozi posteljico z matere na zarodek
• Povečuje učinek številnih zdravil.

Brusnice uporabne pri hipertenziji, nosečnosti, kronični bronhitis, pljučnica, tuberkuloza, nosečnosti, vnetnih ginekološke bolezni. Po nekaterih dokazov, da brusnični lahko celo zdravljenje genitalnega herpesa. In da glede seznama vseh bolezni, pri katerih so te jagode koristno, morate navesti celotno medicinsko sklic. Vendar pa je treba brusnice previdnost pri gastritis z visoko kislost, ki jo še dodatno povečuje. Enako velja za žolčne kamne - kamni blok żolćevod in preprečuje odtekanje žolča, ki se ga spodbudila brusnice.

recepti

Kako bi lahko brusnic jagode? Najlažji način - da zajamete pest jagod in jesti, medtem ko uživate sladek in kisel okus. Naši predniki so vedeli, kako kuhati brusnice, da bi bilo še okusnejša, vendar ni izgubila svoje zdravilne lastnosti.

sadne pijače. 1 skodelica jagod kuhamo v 1,5 l. voda techenie10 min. Po tem ujeti jagode, jih zbadanje na zaslonu. Teče sok, zbrane v ponev, zavremo, nato dodamo sladkor ali med po okusu. Dodajte 2 uri pitje ohlajeno.

KISSEL. Sprva, kot smo ga pripravili, kot tudi sok. Nato vre brusnice juho dodamo 1 žlica. Žlica škroba razredčimo v hladni vodi. Broth temeljito zmešamo, nato ohladimo in poparjenje.

mazilo. 2 žlici. sesekljane jagode stisnite skozi več plasti Gaza. Nastali sok dodamo 50g. Vazelin. Mazilo se uporablja pri vnetjih kože - dermatitis

sok. 1.. žlička svežega soka dodamo 1 skodelico vode. Sladkor ali med po okusu. Nastalo zmes smo pili pri medicinski stradanje.

balzam. Enaka količina (1 cup) iz brusnic soka aloe, čebula, limone in rdeče pese, kakor tudi med in alkohol (tudi 1 steklo) zmešamo. Nastalo zmes smo shranili v hladilniku je sprejeta za bronhialno astmo pol ure pred obroki za 1 st. žlico.

tinktura. 2 skodelici jagod zlijemo 1 skodelico sladkorja in prelijemo steklenico vodke. V 2 mesecih. vztrajajo, občasno premešamo. Nato filtriramo. Tinkture je uporabna kot tonično sredstvo, stimulira izločanje želodčnega soka.

Obstaja veliko, ne samo v medicini, ampak tudi recepti za kuhanje brusnice, ki so popolnoma enake koristi za zdravje. Konec koncev, brusnice jagode popolnoma ustreza resnici: ". Najboljše zdravilo - hrana in najboljšo hrano - medicine"