Recept - čežano za zimo. Canning jabolčni nepričakovane

Vgrajen v nepričakovani od sorodnikov, prijateljev, sosedov, znancev in neznancev, izvedeli vse o skrivnosti uspeha Tovarne. Glede na predhodno obdelavo začetnih sestavin, količine sladkorja, čas kuhanja je mogoče dobiti marmelado ali marmelado, marmelado ali pire.

Sadni in zelenjavni pire obogatijo svoje telo z vitamini v zimskem času. Glavne razlike v javnih naročilih, so pomanjkanje sladkorja ali njegov minimalni znesek, kratek toplotna obdelava. Poznavanje pravil obdelovanca lahko enostavno pripravljena klasična čežano ali sadja, zelenjave mix.

Splošna pravila za pripravo jabolčno čežano

1. izberite sladke sorte, kuhan brez dodanega sladkorja;
2. kuhaj prve sadje in zelenjavo, in šele nato zmešajte čežano (se izkaže mehkejše);
3. čežano po vretju, kuhanje ni več kot 15 minut;
4. ne kuhamo, ko veliko v enem loncu (z vrelo omako bo "ustrelil", lahko opečete);
5. opazovati med kuhanjem sekvence zaznamkov bodisi sadja in zelenjave za pripravo posameznega izdelka v posebnem lončku (pripravo različnih izdelkov);
6. uporabite debela skledo, ali bodo spali;
7. Banka valjanje zmogljivosti za uporabo več kot liter (odprta pretlačimo se ne sme hraniti);
8. sterilizirani posode, pokrovi vreti (po potrebi steriliziramo pripravljen pire glej spodaj);
9. sprejme pokrov brez poškodb na notranji strani (plesen lahko tvorimo);
10. Pokrov po sterilizaciji obrišemo do suhega (zaradi nabranih kondenzat plesen);
11. pripravljen za vlivanje vročo omako v vroče kozarce;
12. Po stekleničenje zaviti v "plašč";
13. uporabo vrtinčijo pokrove, ki so shranjene na hladnem;
14. valjane banke hraniti v shrambi.

Značilnosti sterilizacijo končnega pire

Sterilizirati ali je končni izdelek odvisen od količine pločevink. Pri uporabi liter - dovolj, da jih ovijte pod "krzno plašč" (se ohladi počasi, tokrat je dovolj za samosterilizatsy). Če je znesek manj kot liter - sterilizacija končnega jabolčna čežana potrebno. Sterilizirati pločevinko v ponvi ali v pečici.