Pumpkin: koristne lastnosti za zdravje, uporabo in tveganj

Mnogi ljudje mislijo, da buče - malo več kot dekoracijo za noč čarovnic in pito polnjenje. Toda, boste morda želeli razmisliti svoje ideje o tem krogu oranžno rastline.

Buče vsebuje veliko vitaminov in mineralov in kalorij - malo. Obstaja veliko ustvarjalnih načinov, da vključi buče v vaši prehrani, tudi sladice, juhe, solate in marmelade.

Na kratko o buče

• Pumpkin - bogat vir vitamina A.
• Pumpkin - eden najboljših virov antioksidantov beta karotena.
• Kalij iz buče lahko pozitivno vpliva na krvni tlak.
• Antioksidanti in vitamini iz buče lahko prepreči degenerativne poškodbe oči.
• Canned pita mešanica buče običajno vsebuje sladkorja in sirupov.
• Pločevinkah bučno mora vsebovati le buče in vse druge sestavine.
• Ne režite buče je treba hraniti na hladnem in temnem prostoru do 2 meseca.
• Pumpkin pire ali v pločevinkah bučno lahko zamenja olje v peki receptih.

Hranilna vrednost buč

Ena skodelica kuhanega buče ne vsebuje soli:

• 49 kalorij,
• 1,76 g proteinov,
• 0,17 g maščobe,
• 0 g holesterola
• 12 gramov ogljikohidrata (vključno celulozo in 2,7 g sladkorja 5,1 g).

Buče vsebuje veliko vitaminov in mineralov in kalorij - malo.

Uporaba ene skodelice kuhanega ali konzervirane buče zagotavlja večjo od 100% dnevnim odmerkom vitamina A 20% - vitamin C 10% ali več - vitamin E, riboflavin, kalija, bakra in margantse- najmanj 5% - tiamin, vitamin B6, folna kislina, pantotenska kislina, niacin, železo, magnezij in fosfor.

Seveda, self-kuhanje sveže buče doma - najboljši način za njeno uporabo. Toda pločevinkah bučno zdrava. Ne kupujejo pločevinkah bučno pito mešanico, ki vsebuje sladkor in sirupi. Pločevinkah bučno je, da ima samo eno sestavino - buče.

Možne uporabne lastnosti buče

Jedo sadje in zelenjavo vseh vrst, povezanih z zmanjšanim tveganjem za nastanek številnih bolezni, odvisno od načina življenja. Številne znanstvene študije so pokazale, da povečana poraba rastlinskih živil, kot so buče, zmanjšuje tveganje za debelost in splošno umrljivost, sladkorna bolezen, bolezni srca, spodbuja zdravje in videz las, povečanje energetske rezerve in zmanjšati težo.

Pumpkin - eden najboljših virov beta karotena - močan antioksidant, ki vezni oranžno sadje in zelenjavo, ali svetlo barvo. Beta-karoten v telesu spremeni v vitamin A. Eating hrane, bogate z beta-karotenom lahko zmanjša tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, ščiti pred astmo in bolezni srca, odloži staranja in degeneracije telesa.

Obstaja veliko ustvarjalnih načinov, da vključi buče v vaši prehrani, tudi sladice, juhe, solate in džemi.

arterijski tlak

Jedo buče dobro za srce! Vsebovani v buče vlakna, kalij in vitamin C, ohrani svoje zdravje.

Za zdravljenje hipertenzije (visok krvni tlak) z uporabo zadostne količine kalija - skoraj tako pomembna kot zmanjšanju porabe natrija. Druga živila, bogata s kalijem, vključujejo melone, ananas, paradižnik, pomaranče, špinača in banane.

Uporaba kalija v velikih količinah je povezano tudi z manjšim tveganjem za možgansko kap, zaščite pred izgubo mišične mase, ohranjanje mineralno kostno gostoto in zmanjšuje nastanek ledvičnih kamnov.

rak

Beta-karoten ima pozitiven učinek na raka na prostati. Ima tudi obratno sorazmeren odnos z razvojem raka na debelem črevesu v japonski populaciji.

oko Zdravje

Antioksidanti vitamina C, vitamina E in beta karoten (all iz buče) zdravje podpora oči in preprečuje degenerativne poškodbe.

Povečana poraba po kateremkoli sadja (3 ali več obrokov dnevno) zmanjša tveganje za razvoj in napredovanje starostne makularne degeneracije.

Plodnost (sposobnost spočeti otroka)

Pri ženskah v rodni dobi, uporabi velike količine železa iz rastlinskih virov (npr, špinača, fižol, buče, paradižnik in pesa) izboljšuje plodnost. obdobju brejosti in laktacije za sintezo hormonov je potrebno tudi - vitamin A (na voljo v bučo v obliki beta-karotena, ki nato pretvori v vitamin A v telesu).

imuniteta

Rastlinska živila, kot so buče, bogata z vitaminom C in beta karotena, krepijo imunski sistem.

Kako vključiti več buče v vaši prehrani?

Nakup kuhanje sladko buče. Prepričajte se, da je bučno hrbtenico nekaj centimetrov v dolžino in se zdi težka za svojo velikost. Shranite nerazrezani buče v temnem prostoru do 2 meseca.

• Naredite bučno pire.
• Uporabite bučno pire namesto masla na sendvičev ali v katerem koli peko receptov.
• Zmešamo jogurt oreh, bučno pire, med, cimet in kakav v prahu - dobili bučno čokoladni jogurt.

Potencialna tveganja, povezana z uporabo buče

Bolje je, da se držijo raznoliko prehrano, in ne, da se osredotoči na uporabo enega samega izdelka.