Vitamin C je povezan z zmanjšanim tveganjem srčno-žilne bolezni in prezgodnje smrti

Nova študija Univerze v Kopenhagen Herlev in Hospital Gentofte so pokazale, da visoke koncentracije vitamina C v krvi pred sprejemom sadja in zelenjave so povezane z zmanjšanim tveganjem srčno-žilne bolezni in prezgodnje smrti.

Sadje in zelenjava sta dobra za zdravje. Vsi vemo, da. In zdaj je še en dober razlog, da jih v velikem številu. Nova študija je pokazala, da se tveganje za srčno-žilne bolezni in prezgodnje smrti zmanjšalo z visokim vnosom sadja in zelenjave, ter da je to lahko zaradi vitamina C.

Študija, ki je bila objavljena v zelo krožil American Journal of Clinical Nutrition, je na podlagi raziskave podatkov Kopenhagnu Splošno študija prebivalstva.

V tej študiji so imeli raziskovalci dostop do podatkov o približno 100.000 Danci in njihove porabe sadja in zelenjave, kot tudi njihove DNK. "Vidimo, da so ljudje z visoko porabo sadja in zelenjave za 15% manjše tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja za 20% manjše tveganje za prezgodnjo smrt v primerjavi z ljudmi, ki redko jedo zelenjavo in sadje. Ob istem času, vidimo, da je zmanjšanje tveganja, povezanega z visokimi koncentracijami vitamina C v krvi, ki ga jedo sadje in zelenjavo, "- pravi Camilla Kobiletski, zdravnik in podiplomski študent na oddelku za klinične biokemije Herlev in bolnišnice Gentofte.

Vitamin C iz hrane, vendar ne dodatkov

Med drugim, vitamin C pomaga oblikovanje veznega tkiva, ki podpira in povezuje različne vrste tkiv in organov v telesu. Vitamin C je tudi močan antioksidant, ki ščiti celice in biološke molekule pred poškodbo, ki lahko povzročajo številne bolezni, vključno s srčnožilno boleznijo. Človeško telo ne more proizvajati vitamin C, kar pomeni, da jo moramo dobiti iz hrane.

"Vemo, da sta sadje in zelenjava dobro za zdravje, zdaj pa je naša raziskava pojasnjuje, zakaj. Pitje velike količine sadja in zelenjave - naraven način za povečanje vrednosti krvi vitamina C, ki je na dolgi rok, lahko pomagajo, da se zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni in prezgodnjo smrt. Lahko dodatke vitamina C, vendar je dobra ideja, da se vaš vitamin C s pomočjo zdrave prehrane, ki se bo ob istem času, pomagal razviti zdravega načina življenja za skupno dobro svojega zdravja, "- pravi Boerg Nordestgaard, klinični profesor šole za javno zdravje in zdravstvene vede na Univerzi v Kopenhagnu, svetovalec na Herlev in bolnišnici Gentofte.

Trenutno raziskovalci nadaljujejo svoje delo, da ugotovi, kaj drugi dejavniki, v kombinaciji z vitaminom C, ki vplivajo na srčno-žilne bolezni in smrti.