Čebula: koristi za zdravje, prehranske informacije

Čebula Čebula spada v družino, ki vključuje tudi zeleno čebulo, česen, por.

Čebula zelenjave goji že stoletja, ne samo zaradi svojega značilnega ostrega okusa, ampak tudi zaradi svojih zdravilnih lastnostih.

Čebula se lahko razlikujejo v obliko, velikost, barvo in okus. Najpogostejše vrste so rdeče, rumene in bele čebule. Okus se lahko razlikujejo od sladko in sočno za vroče in začinjene, je pogosto odvisno od sezone, v kateri je čebula obdelane in uporabljene. Menijo, da se vsako leto po vsem svetu se bo do 50 milijonov ton čebule.

Možni koristne lastnosti čebule vključujejo zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka, izboljšuje razpoloženje, ohranjati zdravo kožo in lase.

Informacije o hranilni vrednosti čebule

Čebula vsebuje malo kalorij, ampak tudi bogata s hranili, kot so vitamini, minerali in antioksidanti. Ena skodelica sesekljane čebule vsebuje približno:

• 64 kalorij,
• 15 g ogljikovih hidratov,
• 0 g maščob,
• 0 g holesterola
• 3 g vlaknin,
• 7 g sladkorja,
• 2 g beljakovin,
• 10% ali več dnevnim odmerkom vitamina C.
• vitamina B6 in mangana.

Lok vsebuje tudi majhne količine kalcija, železa, folne kisline, magnezij, fosfor, kalij, žveplo antioksidanta in kvercetin.

Prehranjevalne čebulo lahko zmanjša tveganje za nastanek nekaterih vrst raka, izboljša razpoloženje, ohranjanje zdravja las kožo in.

Možni koristne lastnosti čebule

Jedo sadje in zelenjavo vseh vrst, povezanih z zmanjšanim tveganjem za nastanek številnih bolezni, odvisno od načina življenja. Številne znanstvene študije so pokazale, da povečana poraba rastlinskih živil, kot so čebula, zmanjšuje tveganje za debelost, sladkorna bolezen, bolezni srca, celotne umrljivosti, in spodbuja zdravje in videz las, poveča rezerve energije, podpira zmanjševanje telesne teže.

rak: Intenzivno raziskovali povezavo čebulo zelenjave se z rakavimi obolenji, predvsem raka želodca in debelega črevesa. Njihove koristne in preventivne lastnosti, ki lahko deloma posledica bogato vsebnostjo organskih žveplovih spojin. Čeprav natančen mehanizem kako te spojine inhibirajo rak ni znano, možno hipoteze vključujejo inhibicijo tumorske rasti in mutagenezo, kakor tudi preprečevanje tvorbe prostih radikalov.

Čebula je tudi vir močnih antioksidantov - vitamin C, ki pomaga v boju proti nastanek prostih radikalov, ki lahko povzročijo raka.

rak kolona: Povečana poraba vlaken iz kateregakoli sadja in zelenjave, ki je povezana z zmanjšanim tveganjem za nastanek kolorektalnega raka.

Rak prostate: V študiji, objavljeni v reviji listu National Cancer Institute, so raziskovalci preučevali razmerje med porabo čebulo zelenjave in raka na prostati. Ugotovili so, da je moški, ki porabijo čebulo zelenjavo v velikih količinah, je bilo manjše tveganje za razvoj raka na prostati.

Rak na požiralniku in želodcu: Pogosto uživanje Allium zelenjave obratno povezana s tveganjem požiralnika in želodca raka. Številne študije so pokazale, da potencialni zaščitni učinek jedo čebulo zelenjave, kot tudi obveščeni o zatiranju tumorjev po injiciranju teh rastlin pri poskusnih živalih.

Spanje in razpoloženje: Folne kisline najdemo v čebuli, lahko pomagajo z depresijo, preprečuje nastajanje prebitkom homocisteina v telesu, ki lahko motijo ​​pretok krvi hranil glave in možganov. Presežek homocisteina posega v hormonsko počutje (serotonina, dopamina in noradrenalina), ki uravnavata razpoloženje in spanje in apetit.

Koža in lasje: Zadostno uživanje vitamina C je potreben za razvoj in vzdrževanje kolagena, ki zagotavlja strukturo kože in las.

Kako vključiti več čebulo v vaši prehrani?

Čebula lahko zalege, kuhamo na žaru in caramelize, da je sveže, dodamo sendviče in solate.

Nakup suhe in trde čebula, ki nima vonja, preden bo to zmanjšanje.

Dodajanje čebulo - odličen način, da okus jed brez dodatnih kalorij, maščob in natrija. To gre tudi z večino obrokov. To lahko ocvrte, kuhamo na žaru in caramelize, da je sveže, dodamo sendviče in solate.

Nevarnosti Potencialni zdravje pri uporabi loka

Za zdravje je koristno, da v skladu z raznoliko prehrano, in ne, da se osredotoči na uporabo enega samega izdelka.