Parnik

East parnik na ruski način

Danes, ko vsi vemo, da je "v ponvi pečen našo smrt", bi bilo veliko upokojencev z veseljem pripravili lastne zelenjave ali rib, za par, ampak dvojni kotel - sijoča, uvožene in domače - so vredni sreče.

Naučil sem se pred nekaj leti, da so Japonci včasih kuhan riž v platneno vrečko in jo nato odstranili iz vode. Razvil sem to idejo v ruskem stilu: je velik lonec, ki je bila izrečena nad njo tanki vrvi, vezana na ročaju. Na dnu posode, sem nalijemo vodo na vrvi, s pomočjo velikih sponke visi čisto bombažno vrečko z zelenjavo in ribe, zaprite pokrov naprave, zavit z robom brisačo za stiskanje in dal na ogenj. Popolnoma velja moj "japonski parnik", in sem imel super občutek zaradi zdrave prehrane - pozabil, kako boleče jetra po maščobno obroku!