Korenje

Okus korenje človek naučil dva tisoč let pred našim štetjem. e. In naša doba za skoraj dva tisoč. Toda koliko vemo o starih znanih neopazne, vsakdanje korenje?

Ah, ja, no, seveda - glavni dobavitelj karotena, iz katerega naše telo proizvaja vitamin A.

In kdo spomni, da je to vitamin in je zato še posebej cenijo, da ščiti ljudi pred prehladi in drugimi nalezljivimi boleznimi.

in proti "nočna slepota" je bil prvi pomočnik, poveča ostrino vida, pomaga pri slabokrvnosti.

A kdo ve, da je dnevni odmerek vitamina A 250-300 gramov masla, ali 700 gramov kisle smetane, ali. . . le 12 gramov korenja? In vemo veliko jedi iz korenja?

Dolžnost solata?

Pečenje?

Korenček burgerje?

Medtem, preden se korenje velja za poslastico, celo na dvoru Karla Velikega je bila vročena le na počitnicah. V starih medicinskih ročnih raka korenje svetujemo, da jesti trikrat na dan pred jedjo 100 gramov drobno naribanega korena ali 100-150 gramov soka. Mogoče to ni recept, in "stare ženske zgodbe"?

Ampak tukaj je tisto, kar so znanstveniki ugotovili, nedavno: rastlinske vrste karotena (korenje in, kot vemo, je predvsem karotena!) Za razliko od živali karotenoidov je opazen proti raku in regulativne lastnosti.

Na splošno velja, poveča občutljivost telesa na delovanje številnih rakotvornih snovi. Hkrati pa, če je to dovolj, prehrana, ima zaščitni učinek. Beta-karoten, ki je v zelenjavi, po mnenju nekaterih raziskovalcev, zmanjšuje tveganje za rak grla, mehurja, prostate.

Impresivno, seveda, ampak to še ni vse. Zelo koristno korenček za tiste, ki trpijo zaradi artritisa, žolčni kamni, ledvični kamen bolezni. kalijeve soli, ki so vsebovane tako v njej prispeva k izločajo odvečno tekočino pri odpovedi srca.

v svojem "družinska medicina" zbiralec ljudskih recepti B. Dobro se sklicuje tudi na mnenje starodavne ruske priročnikom o medicini, kjer je korenje, še posebej, je dejal: "Dobra kri rastlin ustvarja in posodablja kri. . . " In zdaj ne samo priljubljen, vendar konvencionalna medicina priporoča, korenje kot terapevtsko, prehranskih proizvoda za bolezni ledvic, jeter, miokardni infarkt.

Bodite korenčkov sok sto gramov, in v enakih odmerkih, je primeren tudi kot odvajalo, za hemoroide, piše V. dobro. A majhni otroci sprejeme soka žlico na tešče strjenega prehladi, drisko in hripavost.

S hladno sok je primeren za odrasle tudi. Lahko grgranje za vneto grlo, stomatitis, in otrok, za mazanje nebo, dlesni drozge". Korenček se lahko zdravi in ​​koža bolezni, rane, razjede, opekline, ozebline, naribamo in se nanašajo na prizadetem območju ali pa jo sperite s svežim sokom.

Aktivno uporabo in semena. Angina in astma, na primer, jedilna žlica semen namočen v vrelo vodo za dvanajst ur traja pol kozarca petkrat na dan. pripravimo tudi infuzije za zdravljenje ledvičnih kamnov.

Korenje so koristne za vse otroke in starejše. Toda poslabšanje nekaterih bolezni, kot so gastritis, je potrebno, da zavre in zmeljemo. In še ena. Solate, takoj kuhati sok pred obrokom in naenkrat: svetloba karoten takoj uničena, in škodljive nitriti, nasprotno, narašča.