Chia semena in njihove koristne lastnosti. Bo pomagal shujšati?

Veliko izdelkov, ki smo jih izposojene od indijanskih plemen. Ta kvinoje, in koruza, mate čaj, amarant in druga zelišča, sadje. In je prišel do teh eksotičnih semen, kot so Chia semena. Lastnosti in njihova uporaba bomo upoštevati. Konec koncev, so aktivno oglašujejo kot enega od najbolj idealen način, da izgubijo težo, vendar varno in zelo gospodarno.

Od kod smo pripeljali Chia semen?

Chia - čudno ime, kajne? Doma v Mehiki se imenuje španski žajbelj. Dejansko je rastlina chia podoben žajbelj, Samo cvetje v svojem bleda in majhna. sami semena kot majhnosti pege fasolinki še manjša sezamovo. Okus Chia neopazno, daje rahlo oreščki, semena, tako da lahko okusite različne jedi, ne iz strahu, da jih uničil.

Toda glavna značilnost semen v njihovo sposobnost, da absorbira vlago v 10-12-kratni obseg suhih surovin. Nabuhnuv, Chia pretvorijo v želatinastega maso.

Ta puding ( "angelska jed") in suha semena so bile krmljene Mayan Indijanci, Azteki, da izpolnite svojo telesno moč, vzdržljivost. Narejen je iz Chia in masla, zamazan svoje prizadetih območij in so hitro zasvoji. Iz pridobljenih brušenega semena moke, pečen pecivo. V čast semen Indijanci celo poimenovali eno od njihovih naselij (Chiapas), kot ob reki in kultivirani španskega žajblja.

Chia semena so za Indijance, ne le hrane, temveč tudi valuto. V zatišja med vojnama Američani izmenjali semena na datume indijskih blaga. In potem nekdo jih je prinesel v Evropo, od lastnosti Chia Evropejcev naučili in začeli doživeti. Ženske so našli druge namene stiskano olje - ti uporabljajo svoje make-up, za zaščito kože pred beleža in ji dati mat površino.

Nekaj ​​suhih dejstev

Ki vsebujejo semena Chia? Koristne lastnosti in kontraindikacije teh semen je veliko bolj obsežna in bogatejši kot nekatere druge izdelke. Kakšna je sestava španskega žajblja? Naštejemo in primerjati obseg različnih komponent v eno žlico Chia in drugih izdelkov.

• Polinenasičenih maščobnih kislin omega-3 (31%). Obstaja več kot lososa, 2-krat.
• Kalcij - 6-krat večja kot v mleku (250 ml). Naprava kalcija se bolje absorbira v telesu kot mineral živali.
• Magnezij - 14-krat več kot pri brokoli. Magnezij chia vsebuje tretjino dnevne norme.
• Iron - 5,5-krat več kot v letu špinača.
• celuloza (40% Daily Value) - je 2-2,5-krat višja kot v otrobov.
• Kalij - več kot dvakrat na vsebino banana.
• Selen - 4-krat več kot v letu laneno seme.
• Beljakovine (16%) - 5-krat več kot pri fižol.
• Antioksidanti - 2-krat višja kot v borovnice in borovnice.

Impresivno, kajne? Če računamo na skupno vsebnost teh snovi in ​​cink, vitamine A, C in E, niacin, tiamin, fosfor in riboflavina, ki so bogata s semen Chia, bo njegova uporabnost je nekajkrat večja kot pri izdelkih, kot so mleko in agrumov, oves, losos, banane, špinača, oreški.

O oreščkov. Če želite ustvariti notranjo energijo nutricionisti priporočajo, da bi jedli pest oreščkov dnevno. Vendar so veliko kalorij, kot Chia semen - žlica vsebuje skoraj 140 kalorij. Torej, ne pretiravajte z indijskimi semena - da imajo dovolj, ne samo vlaknin, ampak tudi ogljikove hidrate, beljakovine, maščobe. Bust z izdelkom lahko povzroči opažajo v želodcu, povečanje telesne teže in celo alergije na.

Mi se napolni z močjo in prežene bolezni

Chia semena - kaj je to? Bolezen rešitev ali komponente v prehrani, oglaševanje ali rastlinsko hrano izdelek, ki v primeru šipka, janeža, cvetača, repinca pomagali pri soočanju z boleznijo?

Obstoječi nabor koristnih sestavin Spodbudno je, da te elektrarne, ali bolje, njeni plodovi so zelo koristni.

• Normalizacija mišice. Ta ukrep bodo cenili športnike in ljudi, ki delajo ali so fizično aktivni življenjski slog.
• Močan imunski sistem. Med pomanjkanje vitaminov in dovzetnost za virusne bolezni organa, ki jo potrebuje bolj kot kdajkoli prej.
• Reproduktivni sistem. Njegovo dobro osla-delo je potrebno in mladostniki v času pubertete in je pravkar rodila mlade matere in pare, ki si želijo več otrok.
• Bolezni mišično-skeletnega sistema. Njena moč in nemoteno delovanje je potrebno ne le športniki, ampak tudi za starejše ljudi - in je njihova odraslosti pogosto osteoporoza.
• Zdrav živčni sistem je potrebna za vse, in ne glede na starost. Vzdolž poti, chia semena izboljšanje spomina.
• Rapid zasičenosti - zdrizasto izdelek napolni želodec in daje lažen občutek sitosti, potiskanje želodčno steno. Glede na ta namen, smo svetovali, da jedo semena, da odstranite odvečno težo. Kako narediti Chia semena za hujšanje - povem kasneje.
• Kalij je potreben za stabilizacijo pritisk in da se prepreči nastanek mišičnih krčev.
• Endokrinega sistema se stabilizira tudi od želatini podobna snov postane ovira v želodcu za absorpcijo ogljikovih hidratov, ki je začela s hrano. In potem, semena so koristne za diabetike.
• Kardiovaskularni sistem ne trpijo, saj so na voljo v telesu škodljivega holesterola postopoma vidna s čiščenjem plovila semena španskega žajblja popolnoma brez holesterola, in.

Se strinjam, različne dejavnosti imajo Chia semen. Mnenja njihove uporabe je še vedno redka - proizvod se je pred kratkim pojavila, vendar je veliko všeč slasten okus sončničnih semen, so nekateri ugotovil, da delo na črevesju v normalno stanje, želodec s hitro hrano, ki je ni lahko izzvala, je bilo moč in energijo.

Začinite s posodo Chia

Poskusite, in nenadoma boste želeli Chia semen. Recepti imajo, in v zadostni količini.

• Dodaj Chia v jogurt, mleko, žita, ovseno kašo. So nabrekne in povečanje velikosti.
• Skuta zmešana z žlico pire semen.
• Chia semena lahko dodamo kikirikijevo maslo, solate, stran jedi.
• Seme se lahko nadomesti z želatino ali agar-agarja. To je potrebno le, da se pomešajo pol skodelice zrn in 1,5 skodelice sesekljane zelenjave, dodamo malo soka.
• Zmleli do žita moke lahko dodamo v testo. Če veliko zrn, lahko moke tako popolnoma nadomestiti pšenice.
• Chia semena lahko posuto s sezamom pecivo na način.
• Chia semena zaradi beljakovin more nadomestiti jajca v pecivo, omake. Če želite to narediti, namočite semena za pol ure, da bi dobili želatinaste mase. 4 žlice vode čl. Semena žlico zamenjati 1 jajce. Toda omleta od njih ne bo delovala.

Slavna mehiška pijača chia fresca pripravimo takole. Žlica zrna pour limoninega ali limetinega soka in 1,5 skodelice vode. Dodaj medu ali agave sirup. Mešajte. Pijača je pripravljena.

Lahko razlikujejo recept z dodajanjem semen za pijače, juhe, glavne jedi in sladice. Vendar jih ne pretiravajte - izdelek z visoko vsebnostjo kalorij.

Kaj pa hujšanje?

Popularizirati ta zrna so čudovito pomočjo dodatnih kilogramov. Ali je to res? In če je tako, kako uporabljati Chia semena za hujšanje.

Začnimo z dejstvom, da so semena nimajo maščob gorenja učinek, kot je, na primer, rdeča paprika ali cimet. Skrivnost za povečanje količine semena v namočeno stanju. In tam so bolje zmehča pripravljen izdelek - semena so tako majhne, ​​da suhi so samo zaljubljen med zobmi. Zdaj pa si predstavljajte, da bodo ta semena nabreknejo zaljubljen pravico v ustih - estetsko, ne pove ničesar.

In zdaj o tem, kako bi Chia semen. Mnenja dietetika ni jasno.

• Pierre Ducane (o svoji prehrani smo pisali) Sem bila zadovoljna s semeni španskega žajblja, z utemeljitvijo, da mora nujno biti chia dietna prehrana. Je dovoljeno tudi v vaši prehrani, da se vključi žlico zrn v vsakodnevni prehrani.
• Naši strokovnjaki za prehrano (Moysenko Rimma, Tikhomirov Elena, Tatiana Zaletova) iz ni tako optimističen. Rimma splošno zoper vse superfoods, če upoštevamo vse superfudy nič več kot promocijsko propagando. Strinjam se z njim in Elena in dodal, da Chia - seme z edinstveno sestavo dragocena, vendar ne več. Tatiana isti dvoma, da isti omega-3 maščobne kisline, rastlinski protein in kalcijev podobni koristno vsebuje mlečni izdelki, ribe in morski sadeži, in predlaga namesto chia vključeni v prehrani kozice, školjke lignji ali pokrovače.

In še, kako naj Chia semena za hujšanje, če ste se odločili, da jih preizkusijo. Tukaj, po našem mnenju, je najboljši recept.

Pred spanjem v skledo vlijemo žlico chia semena, dodamo enako količino otrobov in ajde in natočiš nizko maščobe jogurt ali kislo mleko. V dopoldanskem času je vse jesti kot zajtrk.

Lahko samo vpijejo zrna zmeljemo v kozarec tople vode. Toda ne pozabite, da je pol ure kasneje je delež hranil, se bo zmanjšala na minimum. Zato je treba enako žele jesti brez sledu.

Ali obstajajo kontraindikacije?

Kot ponavadi, je vredno razmisliti o posameznih nestrpnosti izdelka, o bolezni, pri katerih beljakovinske hrane, tudi rastlina, tam ne more biti.

Nosečnice in doječe matere, preveč, je treba biti previden.

Ne, ne moreš jesti veliko semen. Ti lahko povzroči napenjanje, opažajo v želodcu, alergije.

Alergije tudi ne bi smeli jesti zrna ali za vstop v prehrani majhnih odmerkih, jih postopoma povečuje.

Sklicujoč se na študij

Ali obstajajo realne teže rezultati izgube? Sklicujoč se na raziskave.

• V Severni Karolini (ZDA) dosegel prostovoljci za eksperiment. V roku 14 dni, poleg svojih običajnih diet so imeli 50 gramov semen Chia. Rezultati presenetil - zdravje izboljšalo, srca postanejo močnejši, vendar teža in maščobno maso v telesu je ostala na isti ravni. Še vedno, ko so jedli svoje običajne obroke.
• V Argentini, smo se poskus na miško. Dve miši jedla normalno prehrano, vendar je eden od njih je prejela več in Chia semen. Ta druga miška znebite odvečne trebušne maščobe, prvi ni tanek, vendar ni opomogla.

Druga študija je pomirjujoče, kajne? Vendar ugotavlja, da miši ne hranijo burgerje, maščobne zrezki, čipi, ki jih ne piti gazirane brezalkoholne pijače in pivo. In miška tekel s svojimi kolesi. Mogoče bi morali sprejeti način življenja pri miših, potem ni indijski semena ne potrebujejo?

In če menite, da nobena od študij ni v celoti izkazal sposobnost semen za zmanjšanje teže in izboljšanje zdravja brez pomoči od nas, potem ne smemo pričakovati čudežev od njih. Ja, so koristni, da je rastlinsko hrano in ne-GSO. Vendar ne več.