Paprika. Njegove prednosti in škoduje

S tem, kar je povezano Bolgarija? Ne samo morje in žaga, brusilnik - tudi s sočno papriko. Eden izmed najbolj priljubljenih zelenjave na celoten post-sovjetski prostor, je velika paprika postala sestavni del našega jedilnika - zdravi obara, vseh vrst solat, barvita rezanje praznično mizo. In kako dobri paprika s pomladno-poletno žar v državi ... In ves ta sijaj - še bonus: paprika zdravstvene koristi lepote in sentiment je preprosto neprecenljivo.

Bolgarski čudež iz Srednje Amerike

Ne verjamem, da ime - rojstni kajenskega popra (uradno ime vrste, na katere se sklicuje naša vkusnuypirogek) ni Bolgarija in Srednji Ameriki in Mehiki. Na območjih velike Kripen'ka poper raste skoraj povsod, širjenje grmičevje - tako kot naše razširjenih kumare in paradižnik.

V Stari svetovno zelenjave je bil zaradi legendarnih španskih osvajalcev - Krištof Kolumb, skupaj s temi eksotičnimi trofeje, kot so ananas in papaja. V Evropi se je najprej dal svež sladko papriko na mizah ni želel - veliko več ljudi je prišlo na misel, svež in sladkast papriko (in začimbe pa bolj cenjena kot zlato - da sprejmejo enaka cimet in kardamom).

Toda že v XVI stoletju, Turki in Iranci prinesel nenavadne zelenjave v ruske vlade, in v Evropi za poper prišel iz španske ... predvsem za razliko v tem primeru Bolgari (ime je pravkar prišla iz!) - lokalni rejci do XX stoletja prinesla najbolj okusna, priljubljena in barvita sorte, in začel jih odpremo v unijo. Tako se je zgodilo ...

Kako rastejo v tujini poper?

Priče se ne priznajo, kaj vrste paprike rastejo na grmovje ameriški, vendar smo to storili, in kaj - imamo dovolj svojih razredih. Iz te sijaj je preprosto dih - kaj se lahko zgodi, poper! Foto srečno kažejo velike bleščeče zelenjave različnih barv - rumene, oranžne, rdeče, zelene, vijolična, rjava ...

Izbira med takšno vrsto visoko kakovostnih, vedno v mislih, za katere namene so vse večje poper. Nekdo, ki ima rad svežo zelenjavo, in nekdo - kumarice in marinade. Ventilatorji polnjene paprike raje debelo kožo, in na mizi lahko dajo zelenjavo z rahlim tanko steno. In še bolje - da posadimo nekaj sort po okusu, da bi našli najbolj priljubljene.

Kako, da raste poper v državi ali v državi? To je zelo preprosta - kot tudi običajni paradižnik. Najprej pripravimo sadike in ga posadili na sončni parceli, skrit pred vetrom in plevela. Pepper puše sedijo na razdalji 40-50 cm, nato pa ustrezno hraniti. Malo skrb in ljubezen - in dobili boste bogato in barvito "bolgarsko" pridelek.

vitamin zakladnica

Le na ta način - paprika v drugem razpisu je preprosto nemogoče. Prav neverjetno količino vitamina C, vitamina A in skupine B, kot tudi kalij, fosfor in magnezija. Na vrhu vseh kalorij vsebine rdeče paprike - samo 29 kcal (v rumeni in zeleni "maščobe" in celo manj). Ta jed ni le okrasite vsako dieto in bo postal odličen prigrizek v službi ali šoli. Nekaj ​​rezin sočno paprike niso le uporabne vprašljiva krekerji ali piškoti - pa tudi veliko okusnejša.

Bodite prepričani, da v vaši prehrani poper vključujejo - koristne lastnosti zelenjave so presenetljivo raznolika:

• vitamini B so super boj s sezonskimi blues in vsakodnevni stres, zdravljenje nespečnosti, lajšanje draženje in spodbujajo spomin.
• sončna askorbinka v kombinaciji z vitaminom P (rutin) krepi krvne žile, odpravlja anemija, oslabelim poveča imunski sistem.
• Tuji poper kurativni učinek na prebavni sistem: stimulira metabolizem, izboljšuje prebavo, spodbuja črevesje.
• Pomaga naše očesca za spopadanje z dnevne delovne obremenitve, utrujenost, pordelost in vlaži na sindrom "suhega očesa".
• Alkaloid v kapsaicinom paprike je vsestranski ukrepe: spodbuja trebušno slinavko, znižuje krvni tlak in preprečuje nastajanje trombusov.

Vse dobre poper, koristi in škoduje preprosto neprimerljive - diagnoze, v katerih zdravniki strogo prepovedujejo te zelenjave je skoraj neobstoječa. En tip - previdno morali praznik na poper v poslabšanju bolezni ledvic, kolitis, razjede in hemoroidi teče, vendar redko zelenjavnih solatah, je čisto možno, da privoščiti.

Vse barve zdravja

Na policah ruski lahkoto našli tri glavne barve poper - rdeča, rumena in zelena luč na semaforju, samo zelenjave neke vrste. Ta mavrica ne samo izgleda super v solati in zelenjave rezanje - vsaka barva njegovih zdravilnih lastnosti.

Uporaba bolgarske rdeče paprike ne more biti vprašljiva - se pravi njegova svetla senca. Red zelenjava najbolj karoten za naš pogled, ampak tudi lutein - ne le pomaga ohrani vizijo, ampak tudi povečuje odpornost našega očesa v težkih trenutnih razmerah. Torej, ne pozabite - rdečo papriko - največ vitamina izdelek za zdrave oči, skupaj z korenje, borovnice in črna Smorodinka.

Videz rumena paprika, tudi govori zase - tako dobra, pulpa vsebuje skoraj 5 dnevnih odmerkov askorbinki - mnogo bolj kot pri drugih sortah. V kombinaciji z vitaminom B pa sončno zelenjave resnično naravni antidepresiv!

Zeleni poper - zelo posebne vrste. V resnici to ni zelena sploh, ampak ... bela! Samo zbiranje iz grmovja nezrelih za prenašanje in lažje in bolj priročno, da se ohrani. Glede na število elementov je nekoliko slabše od njegovega svetlo kolegi, vendar je to zelenjave je ena skrivnost - neverjetno vitamin C. To izboljšuje kri, povečuje njeno strjevanje krvi, in kar je najpomembnejše - pomaga, da naša jetra za spopadanje z dnevno niz strupov in toksinov, ki vstopajo v telo. Torej za prebivalce megacities zelena paprika je preprosto nenadomestljiv!

Poper v kozmetike

Vitamin bogastvo poper samo to ne more pustiti brez nadzora cosmetologists. Izkazalo se je, da so vse te hranil, vplivajo na naše telo, ne samo znotraj, ampak tudi zunaj, skrbi za lepoto naše kože in las.

Če še niste poskusili domač vitamin masochki obraz s poprom, nujno popraviti: Do - njihov čisti užitek, in učinek je viden takoj.

Tu je zima, pomlad masko za suho kožo, 2 žlici drobno sesekljane rdeče paprike 1 pretepli rumenjak + + jedilnica žlico maščobe kislo smetano. Madež na obrazu, po 15 minutah, sprali s toplo vodo. Maska mogoče spreminjati, če je koža mastna, in razširjene pore, zamenjajte rumenjaka beljakovin in kislo smetano - jogurt. Izperite v tem primeru - kul vode.

Zategnite in osvežite staranje kože lahko pomagajo naslednja spa tretmaje. Zmeljemo v mešalniku svetlo poper, in kavni mlinček - malo ovseno kašo. Vzemite žlico mešanice zelenjave in žit zmešamo z žličko medu. Če obrnil thickish - razredčite mleko. Nanesite na obraz, počakaj 15 minut.

Za ljubitelje nenavadne recepti primerno masko vitamina koktajl za lase z rdečo papriko. Ta čudovita mešanica svetlobe in povečati vrne dolgočasno las. Zmeljemo v mešalniku enem poprom, dodamo pol do dve skodelici jogurta, žlico žličko limoninega soka in dva veliko žlico s hriba modre gline. Nanesite z glavnikom skozi lase, zaviti v folijo in počakajte 20-30 minut. Izperite - redno šampon.

Pepper pri kuhanju

V Bolgariji, native poper resnico še posebej - na je božični večer hostesa vedno dajo na mizo svetlo zelenjavo polnjene s kuhanim fižol ali riž. V naši državi, paprika ljubezen svojega sladkega okusa, sočno celuloze in vsestranskost.

Ni važno, kaj ste kupili poper - rumena, zelena ali rdeča, je prav tako čudovito kombinirana z drugimi izdelki: zelenjavo, meso, sir, riž. Bolgarski yummy dušena, pečena, polnjene, piklane, na žaru, doda juhe, enolončnice in vroče ... ampak okus najbolj sveže paprike: kalorij pa ne presega 30 kcal, tako da je najbolj uporaben in sočno izdelek - mešana zelenjava in lahke solate.

Recepti s sladkimi barvnimi zelenjavo - samo Nemer, danes pa lahko priporočamo spomladi in poleti solato s poprom in lignji.

Potreba: 250g kuhanega in olupljenega kozice, 2-3 barve poper, pol čebule, 2 tabeli. mleto zelena (Ali kateri koli zelenje po okusu), majonezo.

Čebula narežemo na obroče in Opazi z vrelo vodo, da odstranimo grenkobo. Kozice, prerežite na pol, narežemo papriko na trakove. Izpolnite in služijo na listov zelene solate.

Kako izbrati in shraniti poper?

Da je sladka paprika prinesla resnične koristi, je pomembno, da jo izberete. Sočno in okusno izdelek mora biti sijoča ​​koža brez razpok, madežev in gub. ga shranite v hladilniku lahko 5-7 dni, je glavna stvar - ne dal v plastično vrečko - poper zaduši.

Odličen način, da poper pridelek v zimskem času - zmrzali. Zelenjava je treba očistiti od peclja, odstranite semena in jih skodelice (za polnjenje) ali narežemo na trakove (za enolončnic in pečenke). Nato - v veliki posodi v zamrzovalniku.