Paradižnik

Večina teče zelenjave, ki jo jemo veliko svežega in pločevinkah - paradižnik. V tem članku bomo poskušali razkriti vse skrivnosti konzerviranje.

Pločevinkah paradižnik, da bi dobili lepo in okusno, moramo izbrati sami paradižnik. Best of all, če so enake velikosti in zrelosti. Peel paradižnik naj bi sijalo na, biti brez zarez, in kakršno koli škodo, madeže. Tako, da so paradižnik veliko vitaminov, poglej za tiste, ki imajo svetlo barvo. Red Paradižnik vsebuje največje število elementov v sledovih, v nasprotju z drugo. Za določitev kakovosti paradižnika jih lahko zaznal, če menite, da kisel okus - to pomeni, da je gniloba se je začela. Če ni vonja, bi to nam pove, da se paradižnik ni zrela. Druga značilnost pri izbiri paradižnika - je elastičnost plod. To bi moralo biti popolnoma elastična, ne mehki ali trdi, to dejstvo nam pove o zrelosti in zrelosti paradižnika.

Najbolj pomembno je, Preverjanje izdelek nitratov. Kaj znaki nam lahko pomaga? To je zelo enostavno, pogled na notranji strani paradižnika - prisotnost mesa z zelenkastim odtenkom, ali meso je svetlo zelene barve, kot tudi ostre črte pravijo, da je sadje kemično obdelana.

Kar se tiče velikosti sadja, da je bolje, če je plod srednje velika, da ne izbere velike primerke, pri pridelavi katerih bi izkoristili kup nitratov. Seveda obstajajo izjeme, je nekatere sorte paradižnika. Na primer :. "Bika srce"

Danes, rejci prinesla posebne sorte, ki se priporoča za uporabo pri ohranjanju. Pred konzerviranje paradižnik operemo in jih odstranili pecelj. Po tem, paradižnik prebodeno, je narejeno tako, da se sadje ni počena, ni uničil tako videz. Ne pozabite, za razliko od kumar, se paradižnik ne namoči. In če si jih ne uporabljate, je najbolje, da jih shranite na suhem pri sobni temperaturi, kot v hladilniku. jih le ščiti pred sončnimi žarki.

Ob žetvi vrtnarji pogosto odstraniti še ni zrela paradižnika, ki so shranjeni v zaprtih prostorih in zorijo. Ti paradižniki, ki so pridobile roza barve v desetih - petnajstih dneh so najbolj primerni za ohranjanje. Zakaj? - si vprašal? Da, ker je na zorenja plodov voda izpari, ti sadje ne poči po kuhanju.

Za ohranjanje primerne tako banke in leseni sodi.

Ohranjanje pojavlja kot v kisu ali brez nje. Razmislite obe možnosti.

Kje začeti konzerviranje? Najprej se odločite, kako želite to narediti, s kožo ali brez. Če se odločite, brez kože, bi bilo treba opraviti termalnih paradižnika za predelavo za 1-2 minut. Nato jih dal pod mrzlo vodo in začeli lupine mora izkazalo enostavno. Nato se odloči, na kakšen način.

recepti