Papaya - koristne lastnosti nenavadnih sadja

Krušne, angelska sadno drevo nestrpen vrtnar, sadje-bomba - tropski papaja veliko imen, in to ni naključje. Noble okus, svetle barve in edinstvene lastnosti so dolgo predstavili papaje zaslužil ljubezen v vseh celinah, tudi v Rusiji, so še previdni.

Ne zamudite priložnosti, da uživajo sadove papaja drevesa (ki je uradno ime papaje) - poglej za južnoameriške lepotilnih salonov, prinese s počitnic ali samo kupiti kandirano papaja. Overseas sadne rezine z malo sladkorja dišeči čaj vam košček tropskega sonca in nedvomne koristi za telo.

Indijski sadje za legendarnega osvajalca

Domovina papaja - Mehika in Južna Amerika. Indijanci že dolgo cenijo to sadje za njegovo zdravilno moč, lubje drevesa - kot material za vrvi in ​​vrvi, in listi se uporabljajo v gospodinjstvu za pranje oblačil. Morda bi vsestranski sadje za dlje časa ostati v izključni zaklad ameriški staroselci, če ne pristanejo na južnem vznožju Krištofa Kolumba (čeprav se včasih zdi, da bi bilo bolje, da se v ZDA je v zraku črede bivolov in Indijanci srečno, namesto teh aroganten kapitalistov).

Kapitan in njegova posadka po ostri poti je vesel praznik, in ko je začel, da trpijo zaradi prenajedanje, sočutne Indijanci jih je v gozd in krme sadove papaja, da ublaži stisko na severu. Občudovali okus in zdravilni učinek papaja drevesa, Columbus ga krstili "sad angelov".

Papaya - dlani ali Krušne?

Danes papaja se gojijo v Južni in Srednji Ameriki, Kuba, Indija, Indonezija - v mnogih državah, kjer je toplo in vlažno. Če iščete spletno papaje drevo - fotografije kažejo zelo nenavadno dlan z gladko deblo, ki se širijo listi na vrhu in z vztrajanjem v različnih smereh sadje, kot so melone, - zelena, rumena, oranžna ...

Eksotična papaja spominja avtohtone melone, ne le navzven, ampak tudi po okusu - in aromo zrelega sadja je povezana z mnogimi maline. Toda resnična transformacija se začne, ko papaja pečemo ali mladic - to izžareva toplo vonj svežega kruha, za katerega je bil poimenovan drevo kruh.

Papaya raste zelo hitro in začne prinašati rezultate v prvem letu, čeprav je življenjsko Krušne - le nekaj let. Za to dejavnost s svetlobo strani sadeža znanstvenikov začel kliče drevo nestrpen vrtnarja: na vsako stran od te čudovite palme znašal 1-2 "melone" in množi papaja, kot v pravljici. Je padlo na plodna tropski deželi - in kmalu zrasel drevo z dišečimi sadja!

Zdravnik iz Južne Amerike

Za oddaljeno spominja na eksplozivno papaje naprave prejela še eno ime - bomba-sadje. In res je bomba - ampak samo vitamini!

Papaya - sadje so edinstveni: medicina uporablja zdravilne lastnosti vseh njegovih delov, sadje, semena, lubje, listje ... V papaje kaše - optimalna nabor bistvenih vitaminov in elementov: C, B zapletene, A in D, kalcija in kalija, magnezija in železa. Ima dolgo "sadni angeli" vrednost za antipiretik protivirusnih učinkov, sposobnosti, da zmanjšuje vnetje in ustrelil.

A več tropskih melone - priznan ojačevalec razpoloženje! Čeprav prijeten vonj in sladek okus sadja v sebi sposoben za lajšanje iz katerega koli melanholijo, v južnih državah, strokovnjaki pogosto priporočajo, da imajo bolniki v mesecu redno jesti papaja. Kot del zdravljenja depresije.

Torej, papaje - je koristne lastnosti tega sadja predvsem poznan čarobni encima - papain. Z je njeno delovanje encima podoben želodčnega soka - se pokvari beljakovine, pospešuje prebavo, odpravlja zaprtje in lajša opažajo v želodcu. To papain v času shrani Kolumb in njegovi mornarji iz prenajedanje, danes, hvala za to snov, papaja zdravi gastritis, zgaga, nevtralizira odvečno kislino v želodcu in pomaga pri težavah z jetri.

Papaya tudi uspešno prikazuje telo strupov, več kot to - je okusna in učinkovito sredstvo za zdravljenje za črvi, varen tudi za dojenčke. Nedavna študija v Illinoisu so pokazale, da se izvleček lubja in celuloze iz papaje lahko zelo uspešno uporabljajo v kompleksnem zdravljenju rakavih bolezni.

Papaya za žensko lepoto in zdravje

Kot veliko sadja, papaja - preprosto nepogrešljiv izdelek za lepe polovica človeštva. To sadje je priporočljivo, da so v obdobju pred menstruacijo - papaja ne le lajša simptome PMS, pri čemer razdražljivost in nihanje razpoloženja, ampak tudi neguje ženskega telesa z železom, tako potrebno v teh dneh.

Kljub sladek okus sadja papaja drevesa tradicionalno uporablja za hujšanje. Kalorij papaja - ne več kot 40 kalorij na 100 gramov, to vam omogoča, da ga vključite v kateri koli dieti.

In v primeru, ko svežega sadja ni mogoče najti, pa so posušene papaja - koristne lastnosti, da je skoraj enak tistemu iz svežega sadja. Če opravljanje idealnega sliki menite vsak jedel sladkarije, bo kandirana papaja je vaša rešitev: v kombinaciji s čajem in kavo je resnično zdrava sladica.

Papaya in cenjen v kozmetike - ekstrakte tiskarske barve celuloze obdelane bolezni kože (ekcem, glivice, akne) in opekline, odstranjevanje pigmentnih madežev in pege iz obraza in vratu, ozke pore in zmanjšujejo otekline, poveča elastičnost ženske kože. Legendarni papain aktivnost upočasnjuje rast las, tako da papaja pogosto del sredstev za depilacijo.

Kdo lahko boli papaja

Glavni kontraindikacije za uporabo papaje - to Idiosinkrazija. Če prvič poskusite to eksotično sadje, bodite previdni - za testiranje odziva telesa, samo eno rezino Južne Amerike z melono.

Poleg tega je v skladu s prepovedjo - nezrelo papaja, sadje lahko enostavno boli. Ni naključje, v starih Indijcev mešati v sok bolj zelene papaje v sovražnikov hrane, tako da so utrpeli krče v trebuhu. Torej vedno skrbno izbrati papaja in poskrbite, da niso alergični na sadež angelov - potem Krušne vam bo dala vse svoje prednosti. In ne sovražim Indijance, ki so vam dogaja, da se pomešajo v sok nezrelo papaje.

Papaya pri kuhanju

Dišeči papaja se pogosto uporablja pri kuhanju - od nje narediti sladice, napitke, sladoled, sadje in običajne solate ... encim papain popolnoma toga mehča meso, zato so jedi iz papaje z mesom - pomemben del eksotične kuhinje. In če boste na dopustu v eni od držav, v katerih rastejo papaja, se prepričajte, da bi doma velike liste "dlani melono" - meso, pečen v teh listih, postane preprosto božanski okus.

Klasični recept za papaje - solata je Tom sam, ki mora vključevati več okusov: sladko, kislo, slano in začinjeno. Tukaj je eden izmed tajskih jedi:

Potrebovali boste:

Papaya - 200-250 gramov, v redu korenje, fižol v zrnju - 2 stroki, majhen paradižnik, posušili kozic - 1 žlica (v skrajnih primerih - kuhano), zdrobi v mešalcu arašidi - 2 žlici pekoče paprike - 1 kos, par zob. česen. Za omako na: palmovega sladkorja - 2 žlici, ribe (soja) omaka - 2-3 žlice apna sok - 3 žlice.

Zdrobimo v terilnici česen in čili popra, dodamo fižol, raztrgal komponente kapljevine dobro premešamo, da dobimo homogeno omako.

Tri korenje in papaja nariban "Rocko" ali narežemo na dolge tanke rezine, dodamo sesekljan paradižnik. Zmešamo z omako, razširila na krožnik in potresemo z arašidi.

Kako izbrati in jesti papaja

Če želite vedeti, kako izgleda papaje - fotografije kažejo veliko sadja ovalne ali hruškaste oblike. Lupina je lahko zelene, rumene ali rdečkaste barve, v notranjosti - svetle barve mesa buče in veliko črnih semen podobne poper graha.

Sveže papaja sadje mora imeti nasičene barve "kože", brez prask in temne lise na dotik rahlo mehko. Sadje lahko vonj dober, ampak preveč oster okus - signal, ki se je začel izdelek se sprehaja.

Drugo vprašanje, ki se pojavi pri vsakem ljubitelj eksotičnih sadežev: papaja - kot je njegova pravica? Najlažji možnost - za rezanje sadja po dolžini, odstranite vsa semena in jesti z žlico iz skorje kot plošče. In lahko samo lupino sadje in narežemo na rezine kot običajno in bolj seznanjeni, da nas, "Kolektivna Farm Girl" ali "torpedo".