Kaj koristne lastnosti imajo ribje olje? Koliko bi morali jesti mastne ribe?

Obstajajo številne koristne lastnosti, povezane z uživanjem mastnih rib. Študije kažejo, da lahko zmanjša tveganje za smrt zaradi bolezni srca, izboljša duševno sposobnost, da se prepreči raka, prispeva k preprečevanju demence zaradi uživanja alkohola in zmanjša tveganje za revmatoidni artritis.

Ribje olje je zelo bogato z omega-3 polinenasičene maščobne kisline. Čeprav bele ribe vsebujejo tudi te maščobne kisline, njihove vrednosti pa so precej nižji tam.

Poleg tega, da je ribje olje odličen vir omega-3 maščobne kisline, vsebuje veliko rastlinskih beljakovin.

Razpoložljivost zadostnih količin teh maščobnih kislin - pomembna za dobro zdravje. Dejansko lahko uživanje mastnih rib med nosečnostjo in dojenjem pomaga pri razvoju zarodka - otroci potrebujejo omega-3 maščobne kisline za pravilen razvoj živčnega sistema.

Zdravstvene koristi mastne ribe

Ljudje priporočljivo zaužiti eno porcijo (140 g) za mastne ribe na teden. National Health Service (UK) priporoča, da ljudje jedo vsaj dva obroka rib na teden, od katerih ena ne sme biti mastna.

Uporaba enega dela mastnih rib, kot so skuše in losos, lahko zmanjša tveganje za razvoj revmatoidnega artritisa za 50%.

Koristne lastnosti mastne ribe, vključujejo:

Preprečevanje bolezni srca in ožilja - študija objavljena v American Journal of Physiology, je pokazala, da lahko maščobne kisline nevtralizirajo škodljive učinke psihičnega stresa na srce.

zmanjša tveganje za revmatoidni artritis - študija objavljena v Annals listu bolezni revmatskih, je pokazala, da lahko ena tedensko prestajanje mastnih rib zmanjša tveganje za razvoj revmatoidnega artritisa, ki več kot 50%.

Zaščita pred demence zaradi uživanja alkohola - Skupina raziskovalcev iz Združenih držav Amerike je pokazala, da lahko uživanje mastne ribe zaščito ljudi pred zlorabo alkohola demence. Njihova raziskava je pokazala, da je imela možganske celice izpostavljene ribjega olja in alkohola nižji 95% nevrovnetij uspešnosti in nevronsko celično smrt v primerjavi s celicami, ki so izpostavljeni le alkohol.

Preprečevanje kožnega raka in ustno - Študija, objavljena v reviji rakotvornosti poročali, da lahko uživanje mastnih rib ščiti pred zgodnjih in poznih fazah kožnega raka in ustne votline. Avtorji pišejo: "Ugotovili smo, da omega-3 maščobne kisline, da selektivno zavira rast rakavih in predrakavih celic pri odmerkih, ki ne vplivajo na normalne celice."

Krepitev kognitivne in čutne sposobnosti otroka, razvoj motoričnih sposobnosti - uporaba ribjega olja v zadnjih mesecih nosečnosti lahko pozitivno vpliva na senzorične, kognitivne in gibalnega razvoja otroka.

nega za okrog oči - doksogeksaenovaya kislina lahko zaščitili starejše ljudi pred slepoto. To je omega-3 maščobne kisline iz rib. Znanstveniki so odkrili povezavo med uživanjem mastnih rib in zmanjša tveganje za izgubo vida pri starejših.

izboljšanje spomina - znanstveniki, objavljeni v reviji Plos One rezultati študije, ki kažejo, da lahko uživanje ribjega olja izboljšanje delovnega spomina.

Kaj so mastna riba?

Olje (ali mastna) ribe - vrsta rib, ki vsebujejo velike količine maščobe v vseh tkivih organizma in v trebušno votlino. V nasprotju s tem, bele ribe vsebujejo maščobe v jetrih - in precej manj kot olje.

Postrvi - primer mastnih rib.

Primeri ribjega olja:

• postrv
• losos
• sardine
• sprat
• jegulje
• skuša
• sled
• Tuna.

Vse te vrste rib razen tuna, bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ali pločevinkah, sveže, ali so zamrznjeni. Tuna je bogata z omega-3-maščobnih kislinah sveže.

Ali obstaja omejitev, koliko lahko jeste mastne ribe?

Kljub pomembnih koristnih lastnosti za zdravje, pitje preveč mastnih rib je lahko škodljiva za vas.

Če ste noseči ali nameravate zanositi, morate omejiti uživanje mastne ribe dva dela na teden. Preostali ljudje lahko jedo do štiri dele na teden.

Zakaj jedo preveč mastnih rib lahko škodljivo?

Ribje olje vsebuje škodljive snovi poliklorirani bifenili in dioksine. Te spojine nimajo takojšnjega učinka na zdravje in funkcije po dolgotrajni izpostavljenosti.

Dioksini - zelo strupene snovi, ki so obstojna onesnaževala okolja. Svetovna zdravstvena organizacija pravi, da je več kot 90% izpostavljenosti ljudi teh snovi skozi mesnih in mlečnih izdelkov, rib in morskih sadežev. Visoka raven dioksinov lahko povzroči kožne poškodbe, bolezni imunskega in reproduktivnega sistema.

Ali je mogoče, da so mastne ribe, med nosečnostjo in dojenjem?

Da. Med nosečnostjo in dojenjem se lahko in morajo jesti mastne ribe, ker je to koristno za otrokovo zdravje.

Nosečnice z astmo, ki se redno porabi ribje olje je bilo manj verjetno, da bo otrok z astmo, v primerjavi z drugimi nosečnicah s to boleznijo.

Samo je treba zapomniti, da ne jedo več kot priporočenih dveh obrokov mastnih rib na teden.