Kvinoja - žita od Andov do vaše zdravje

Ali veste, zakaj so bili Indijanci, in še vedno tako tanek in mladice, in zakaj vse dame novega sveta, kot eno, se osredotoča na to pogumno mačo, občudovali svoje podatke? Odgovor je preprost - v je prehrana Indijanci 'kvinoja - križ, uporabne lastnosti so poraščena z legendami. Pravijo, in to zdravi in ​​krepi fizično in duh tako močne, in naredi telo gladko, napihnjena in skoraj oklepnih.

Uvod v obratu

Točno tako. Z Kvinoja je treba izpolniti. Dolgo časa se je ta kultura je znano le prebivalci Andov, ki so bile udomačene. Indijanci imenovano rastlino "Golden Grain", medtem ko so osvajalci, ker z nekaterimi strah Inki nanašajo na film, ga kliče "hrano za Indijance," in celo uničuje pridelke in jih nadomestili s pšenico in koruza.

Kvinoja. Ne posadimo vitamin bombo

Oh, so vedeli ameriške napadalce, da je bilo narobe. Ne pšenice, tako kot druga žita, je zelo koristna za naše telo v nekaterih vrstah, količinah in recepti. Toda film - je ločeno vprašanje, sploh ni tema in pesem. Kljub temu, da je eden od dvajsetih najbolj uporabnih izdelkov na svetu. Kako? Ti ne veš nič o tem? Mi izpolniti obrazec.

Navzven, obrat ni nič presenetljivo. Če podate poizvedbo "kvinoja zrn" fotografije kažejo badyli dolgo, nejasno spominja na laboda z zaobljenimi listi, kot ga imenuje, in quinoa riž. Zakaj riž? Film majhna bela kot riž, Semena, zbrani v velikih krivljenje grozdov. Ja, in je pripravljena na enak način kot riž - kuhano, dušeno, pečeno.

Užitni od Kvinoja zrna so prav - nekaj vmes žito, leča in ajde. Ampak okus quinoa žita je več kot okroglo nepolirani riž.

Film z visoko kalorij - 100 gramov sodijo na kar 368 kalorij. Toda njegova semena vsebujejo več kot 55 gramov ogljikovih hidratov, tako da se bo energetska vrednost žit gre za dopolnjevanje virov energije v telesu, in se ne bo varnostni pas okoli pasu.

Vredno zvezi, in od kemične sestave quinoa:

• Vitamin A in vitamin C.
• Constellation vitaminov B1, PP (B3), B2, B5, B6 in B9.
• Vitamin E in holin (B4).
• Železo in magnezij.
• Kalija in mangana.
• Baker in cink.
• Selen in kalcij.
• Natrijev in fosforja.

in celuloza, kompleksne ogljikove hidrate in riboflavina folna kislina, lizin, ki pomaga, da se v celoti absorbirati kalcij. In vedite, vse te komponente so vsebovane v "risinkah" v nepredstavljivih količinah, več kot riža in pšenice skupaj. Ampak, kaj ne boste našli v filmu pod mikroskopom, tako da gluten alergijske snovi. Torej, kvinoja ustrezala vsem, celo kiddies.

S takšno več zapletenega niza je ni nekaj, Indijci, bo kdo v moči in vzdržljivosti je podobna Ilyusha Muromtsu. Presenetljivo je tudi dejstvo, da je film v celoti, to je, brez ostanka, ki ga v telesu, kar pomeni, da so vsi njegovi deli v našo korist absorbira.

In okostje, in lasje, in fizično moč ...

Zgoraj omenjeno sestavo in se lahko uporabljajo v prehranskih quinoa hranilne vrednosti. Koristne lastnosti rastlin še vedno ne razumemo dobro, tako da ga dostaviti nam je postal ne tako dolgo nazaj. Toda tudi to je uspelo izvedeti, kvinoja (to je drugo ime), to nam daje upanje za najboljše.

• Hvala za velik odstotek kalcija vsebuje lizin in prijazen krepi kosti, lase in nohte. Torej pozabi artritisa, osteoporoze, rahitisa.
• Fiber jedra uporabne, visok krvni tlak, diabetiki.
• Selen, magnezij in mangan skupaj izgnali iz našega organizma mrčesa v obliki žlindre, škodljivih snovi, holesterol.
• Kalij in druge snovi normalizirati glikemični indeks, prekinil Sklerotičan plošče, odpravo migrene, krepi krvne žile in živčni sistem.
• vitamini ustanovitvi imunski sistem, pomaga asimilirati in preoblikovati v energetskih hranil.

Zaključek - akcijski film, kot močan, ampak naravni kompleks multivitaminov in mineralov - krepi, ščiti in pomlajuje. Ja, da ne bo vrnil tuje mlade. Ampak, da se podaljša telo mladih v njej precej sile. In vse, kar se dogaja v našem posodo, takoj vtisnjena na lupini obraza in telesa. Potem smo začeli iskati mlajši od znotraj? Daj no!

Kaj pa kontraindikacije, vas vprašam? So na voljo za vse, tudi najbolj neškodljiv način mislimo, izdelki. Glavna nevarnost - prenajedanje. zhor izdelek v velikih količinah, da nikomur še ni prinesel koristi. Kvinoja lahko dobesedno udaril ledvice. Fižol so oksalat - oksalata ledvični kamni, mnogi so slišali.

Kuhanje kvinoja je okusna in uporabna

Kako kuhati kvinojo? Indijanci v Andih, mislim, porabijo kvinojo ali v obliki infuzij, pijačo, ali kuhane jedi. Ne smemo znova v tomahavk, kot krivca, uporabo izkušenj Inki, in dodajo svoje sestavine v kino - recepti ponujajo najbolj okusna in zdrava.

Če imate neobdelane zrna, najprej je treba oprati in vpijejo za kratek čas - surova semena surovca ​​okus grenkega. Uporablja se v hrani predvsem risinki kuhano kvinojo. Kako kuhati? Kot sl - dodajanje vode v razmerju od 1 do 2 in kuhamo 15 minut po vretju. V končni obliki quinoa postane prosojna in krhka.

Všeč mi je okus? Boost je žgane zrna pred vrenjem za pet minut v ponvi. Vendar ugotavlja, da medtem ko bo čas za kuhanje je manj potrebno - v samo 10 minutah.

Pripravljen kvinoja v solate, juhe, ji polnjene zelenjave (paprika, zelje), ki se uporablja kot okras in podlaga za Buxoro pilaf da tabula (orientalski solato) in puding. A mleta zrna dodamo moki in kruh, žemljice.

hladna solata

Per bo skodelica surovega kvinoja potrebujejo za snopu zelenih čebulo in peteršilj (koper ali bazilika), Mali mint, oljčno olje, petite korenje in tretji kozarec pomarančnega soka.

Skuhamo do kuhanega quinoa. Medtem ko je ječmen kuha, čisti in narežemo na kocke korenja, ga pripuskayut v olivnem olju.

V skledo solate, zmešamo ohlajene kvinoje, korenje, zelenice. ENOTNOST - pomarančni sok.

topla solata

Na stekleno surovega kvinoja traja 3 nageljnove žbice česen, 1 Thing rdeča paprika, korenje in cvetača, konzervah sladka koruza, začimbe (origano, kumina, poper, sol), rastlinsko olje, 3 skodelice vode.

Skuhamo do kuhane kvinoje in cvetača florets (različne jedi). Hkrati pa v ponvi na okus rastlinskega olja stisnjen česen, dodamo sesekljane poper kocke, korenje palice, koruza, sezono z začimbami ter pustite stati eno minuto po opozorila.

Zelenjava sta zelje in prelijemo s kvinojo, premešajte, okrasite z zelišči, vlijemo v skledo solate in takoj postrežemo.

Tabula - Vzhodna solata

V klasičnem receptu v Tabula vključuje žita Bulgur. Včasih se ga nadomesti s kuskusom. Predlagamo, namesto bulgur, da bi film. In že pripravljen hitro in telo uporabiti več.

Potrebovali boste kozarec kvinoja 2 paradižnika in zelene svinčnik, meto, zeleno čebulo, limonin sok, olivno olje in začimbe po okusu.

Skuhamo do kuhanega quinoa. Paradižnik narežemo na kocke. Drobno sesekljane zelenice. V skledo solate, premešamo kvinoja, paradižnik, zeleno zelenjavo, dodamo limonin sok in začimbe, sezono z olivnim oljem.

Če želite postati okusno solato, njen nekaj ur, ki jih potrebujete, da damo v hladilnik, da se pripravijo vnaprej.

sladek puding

Če kvinoja dodati jabolka, boste dobili okusno puding.

Na polstakana quinoa vzeti dve skodelici mleka in kozarec vode, vanilije, smetane (4 žlica. Žlice), jabolka (4 kosi), sladkor (4 žlicami od zgoraj), maslo (20 g) in matice.

Ponev nalijemo mleko in vodo, dodamo kvinojo, rahlo sol in vanilijo (strokov). Skuhamo in mešamo 20 minut.

Zgosti kaša razpadejo na skodelice in prelijemo kremo.

Oreški rahlo prepražimo. To je lahko indijski, Oreh, arašidi, lešnik, mandlji.

Pripravite omako. Stopite sladkor nad nizko toploto, odstranite z ognja. Nastale karamel dodamo maslo in mešamo. Zdaj potopiti v karamelni jabolka, zmlet, nato pa dal ponev na štedilniku. Nekaj ​​minut in izklopite.

Shift matice in jabolka v kašo, pour karamelno omako. Sladica pripravljen.

Podobno lahko kuhamo enolončnice, juhe, rižote in druge jedi. In iz filma pa ne bo le okusna, ampak tudi koristno.