Katera hrana vsebuje ogljikove hidrate

vsebina:

Za delovanje telesa potrebuje energijo iz hrane. Približno pol zahteve glede energetske zagotovi izdelke, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Če želite shujšati, morate paziti na uravnoteženo prihodkov in odhodkov kalorij.

Zakaj ogljikovi hidrati so telo

Ogljikovi hidrati gorijo hitreje proteine ​​in zlasti maščobe, so potrebni za vzdrževanje imunosti, so del celice, ki sodelujejo pri regulaciji metabolizma, sintezo nukleinskih kislin, ki oddajajo genetsko informacijo.

Če želite shujšati, ne jedo živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate v popoldanskih urah.

V krvi odraslega vsebuje okoli 6 g glukoze. Podatki pridržuje dovolj za zagotavljanje energije za 15 minut. Da bi ohranili raven sladkorja v krvi telo proizvaja hormone insulin in glukagon:

  • insulin To zmanjšuje raven glukoze v krvi, ga pretvori v glikogen ali maščobo, ki je še posebej je potrebno po obroku.
  • glukagon To poveča raven sladkorja v krvi.

Telo uporablja glikogena v mišicah in jetrih. energije podatki rezerve zadoščajo za organizem v 10-15 urah. Ko se zniža raven sladkorja, da je občutek lakote.

Ogljikovi hidrati so različne stopnje molekularne kompleksnosti. Da bi povečali kompleksnost in se lahko naročite na naslednji način: monosaharidi, disaharide, polisaharidi.

Proizvodi, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate v želodcu med prebavo cepijo v monosaharide (glukoza), ki vstopi skozi napajalne krvnih celic.

Nekatera živila vsebujejo neprebavljive ogljikove hidrate, ki vključujejo celuloza (Dietetična vlakna, pektin), ki so potrebne za črevesno gibljivost, odstranjevanje škodljivih snovi iz telesa, vezavo holesterola, stimulira aktivnost upravičenega mikrofloro.

Tabela ogljikovih hidratov, odvisno od zahtevnosti molekule
imevrsta ogljikovih hidratovV kakšnem najdenih izdelkov
enostavnih sladkorjev
glukozemonosaharidGrozdje, grozdni sok, med
Fruktoza (sadni sladkor)monosaharidJabolka, agrume, breskve, lubenica, suho sadje, sokove, kompote, marmelade, medu
Saharoza (namizni sladkor)disaharidSladkor, moka slaščičarski izdelki, sokovi, kompoti, džemi
Laktoza (mlečni sladkor)disaharidSmetana, mleko, jogurt
Maltoza (sladni sladkor)disaharidPivo, pivo
polisaharidi
škrobpolisaharidMoka izdelki (kruh, testenine), žita, krompir
Glikogen (škrob živali)polisaharidOskrba z energijo organizma se nahaja v jetrih in mišicah
celulozapolisaharidAjda, ječmen, oves, pšenica in rž otrobi, kruh iz pšenične moke, sadja, zelenjave

Najbolj hitro asimilirali glukoze, po stopnji absorpcije je slabše od nje fruktoza. Pod vplivom želodčne kisline, se hitro absorbirajo encimov laktoza in maltoza.

Izdelki, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, kot so škrob, razčlenjene na enostavnih sladkorjev v samo tankem črevesju, potem ko je v želodcu. Postopek je precej počasen, kar upočasnjuje vlaken, ki preprečuje absorpcijo sladkorja.

Z zadostno uporabo hrane, bogate z ogljikovimi hidrati, telo trgovin glikogen (Živalski škrob) v jetrih in mišicah. Ko prejmete presežne sladkorji in ustrezne zaloge glikogena obrniti ogljikovih hidratov v maščobo.

hujšanje živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate

Pomemben del ogljikovih hidratov prihajajo iz zrn in stročnic. Takšna prehrana, bogata z zelenjavo beljakovin, vitaminov in mineralov.

Največje hranila vsebujejo žita kalčkov in trup, tako da večje stopnje predelave proizvoda, manjša je učinkovitost.

Masa zelenjavnega proteina, vendar se absorbira le 70%. Poleg tega lahko stročnice blokirajo delovanje nekaterih prebavnih encimov, ki v nekaterih primerih krši prebavo, lahko poškodujejo črevesno steno.

Najvišja hranilna vrednost celih zrn živil, ki vsebujejo otrobi, kot tudi različnih žit.

Riž je lahko prebavljiv, vendar je bilo malo vitaminov, mineralov in vlaknin. Proso in ješprenjček vlaken, je veliko večja. Ajde veliko železa. Ovsena kaša kalorij, bogata s kalijem, magnezijem in cinkom.

Izkazalo se je, da je težko doseči prekomerno uživanje hrane, ki vsebuje ogljikove hidrate, v normalnih okoliščinah ne poveča količino maščobnih rezerv.

Povečanje telesne mase zmotno pripišemo porabi veliko količino ogljikovih hidratov. V resnici so prebavi hitreje kot beljakovin in maščob, ki povzročajo, da organizem močno oksidira zmanjša potreba prejela hrane maščob in obrazec vloge.

Poleg tega so nekatera živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, veliko maščobe. Na primer, čokolada, da 45% v kreme na 55%. Za obvladovanje oksidacijo telesne maščobe zadostuje za zmanjšanje porabe maščobnih jedi. Kot rezultat, bo lahko shujšati ali obdržati težo na isti ravni.

Tabela (seznam) hujšanje izdelki

najdemo v sladkih, škrobnih živil, kot tudi žita, sadja, sadnih sokov, jagode, mlečni izdelki Ogljikovi hidrati.

Da izgubijo težo bi moral jesti na dan, ne več kot 50-60g proizvodov, ki vsebujejo ogljikove hidrate. Če želite shraniti težo na stabilni ravni, je dovoljeno, da povečajo njihovo število do 200 g na dan. Kadar se uporablja več kot 300 g ogljikovih hidratov masa začne povečevati.

Tabela živila, bogata z ogljikovimi hidrati in se uporabljajo za hujšanje
izdelkiKalorična vrednost (kcal na 100 g)Vsebnost ogljikovih hidratov na 100 g
žita
riž37287,5
koruzni kosmiči36885
preprost obrok35080
Surovine oves, oreški, suho sadje36865
bel kruh23350
kruh polnozrnat21642.5
kuhan riž12330
pšenični otrobi20627.5
testenine kuhane11725
slaščice
Kolač s smetano44067,5
piškot kolačev piškotkov50465
pecilni Maslo52755
suh piškot30155
Eclairs37637.5
mlečni sladoled16725
Mleko in mlečni izdelki
sadni jogurt5217,5
Cela mlečni sladkor v prahu15812.5
kefir525
Meso in mesni izdelki
Goveje klobase ocvrte26515
Klobasa svinjska pečenka31812.5
jetrne klobase3105
Ribe in morski sadeži
ocvrte kozice31630
Cod ocvrt v olju1997,5
Iverka, paniran2287,5
Ostriž kuhano v pečici1965
zelenjava
Krompir so ocvrt v rastlinskem olju25337.5
Zeleni poper surova1520
kuhan krompir8017,5
Grain sladka koruza7615
kuhana pesa4410
fižol kuhan487,5
kuhano korenje195
sadje
suhe rozine24665
suhe ribeza24362,5
suhe fige24862,5
slive16140
sveže banane7920
grozdje6115
sveže češnje4712.5
sveža jabolka3710
sveže breskve3710
Sveže zelene fige4110
hruške4110
sveže marelice287,5
sveže pomaranče357,5
sveže mandarine347,5
Kompot črnega ribeza sladkorja245
sveže grenivke225
medu melona215
sveže maline255
sveže jagode265
matice
kostanj17037.5
Arašidovo maslo mehko62312.5
oreški3807,5
posušen kokos6047,5
Arašidi praženi soljeni5707,5
mandlji5655
oreh5255
Sladkor in marmelada
beli sladkor394105
medu28877,5
marmelada26170
Žižola26170
sladkarije
sladice32787,5
iris43070
mlečna čokolada52960
brezalkoholne pijače
tekoča čokolada36677,5
kakav v prahu31212.5
Coca-cola3910
limonada215
alkoholne pijače
Alkohol 70%22235
suhega vermuta11825
rdeče vino6820
Suho belo vino6620
pivo3210
Omake in marinade
marinada sladko13435
paradižnikov ketchup9825
majoneza31115
juhe
Piščančja juha z rezanci205

Škoda za uporabo v številnih izdelkih, ki vsebujejo ogljikove hidrate

Uživanje velikih količin ogljikovih hidratov živil izčrpava napravo insulin, vodi v pomanjkanje mineralnih soli, vitaminov, krši predelavo in prebavo hrane, okvare notranjih organov.

ogljikovi hidrati razgradni produkti lahko inhibira razvoj koristnih mikroorganizmov. Na primer, kvasovke, ki se uporabljajo za pripravo belega kruha, pridejo v soočenju s črevesno mikrofloro.

Škoda za izdelke iz kvašenega testa je razvidno, za dolgo časa. Zato nekateri ljudje pečejo kruh samo iz nekvašenega testa, in včasih je to pravilo zapisano v načeli prepričanja.

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný

slv.forleri.ru
Droge in zdravila Zdravje in lepota Ethnoscience Analiza in diagnoza Zdrava prehrana in hrana Bolezni, simptomi, zdravljenje Različne teme